Hrana Okusni članki

Prekajena kobasica juha

Prekajena klobasica juha je hranljiva, vroča in zelo apetirasta jed, ki vas hitro ogreje v zimskih dneh. Kljub hitri pripravi in ​​skromni sestavi sestavin se izkaže, da je precej začinjena in ima zanimiv dimljen okus. Naj vas izvedemo, kako narediti prekajeno klobaso juho.

Sirna juha s prekajeno klobaso

Sestavine:

  • trdi sir - 50 g;
  • prekajena klobasa - 150 g;
  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 1 kos;
  • predelan sir - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • začimbe;
  • sveže zelenjavo - na zahtevo.

Kuhanje

Nalijte vodo v ponev in jo zavrite. Tokrat očistimo krompir, jih posadimo na kocke in jih vržemo v ponev. Nato predelajte čebulo in jo fino razrežite. Nato namažite malo rastlinskega olja v ponev in ga prenesite do zlate barve. Klobase izrežite v trakove in siri sira na kocke. Ko je krompir skoraj pripravljen, v juho položite klobaso in čebulo.

Po ponovnem vrelišču napolnite posodo topljen sir z nenehnim mešanjem vsebine posode. Zdaj zmešamo trdi sir na velikem rezilu, z njimi posujemo juho, okrasimo posodo s fino nasekljano svežo zelenjavo in prelijemo v globoke plošče.

Recept za srčasto prekajeno klobaso juho

Sestavine:

  • hladna voda - 1,5 litra;
  • krompir - 3 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • prekajena klobasa - 150 g;
  • zaliv - 1 kos;
  • začimbe

Kuhanje

Torej, najprej pripravimo vse zelenjavo: očistimo krompir, korenje in čebulo, jih rezimo na enake kocke, jih položimo v ponev, prelijemo hladno vodo in jih kuhamo na srednji vročini. Zdaj vzamemo prekajeno klobasico različnih sort, jo zmešamo v majhne koščke in dodamo juhu po 20 minutah kuhanja zelenjave. Vlečemo lovorjev list, začimbe po okusu, skupaj kuhamo 5 minut in izklopimo ogenj. Previdno odstranite list lijaka in jo zavrzite tako, da se juha ne grenka. Posodo pustite stati 10 minut in jo nalijte v plošče, po potrebi poškropite s sesekljanim koprom.

Dimljena klobasa iz fižola

Sestavine:

  • piščančja juha - 500 ml;
  • beli fižol v svojem soku - 800 g;
  • prekajena klobasa - 300 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • zelena stebla - 1 kos;
  • česen - 1 stroka;
  • korenje - 1 kos;
  • suho belo vino - 1 žlica;
  • belo zelje - 0,5 vilice;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
  • Bolgarski poper - po okusu;
  • začimbe

Kuhanje

Korenje, čebula in česen čist, perejo in drobite. Tanke rezine razrezane zelene, zelje in drobno sesekljane klobase. Segrejte maslo v ponev, razrežite zeleno, korenje, čebulo, prelaz, mešajte 10 minut in dodajte česen in klobase. Pripravite se v bujon in vino, vrenite v vrenje, postavite konzervirane fižolove, vrgajte zelje in kuhajte juho še 25 minut pri nizki vročini, pri čemer jo začutite z začimbami.

Prekajena klobasanska juha

Sestavine:

  • prekajena klobasa - 300 g;
  • prekajeno meso - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • kisle kumare - 2 kosi;
  • krompir - 3 kosi;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
  • limona - 1 kos;
  • mast - 50 g;
  • česen - 1 stroka;
  • kisla smetana - služiti;
  • začimbe

Kuhanje

kako kuhati prekajeno klobaso juho

Meso razrežite na kose, očistite krompir in izrežite na kocke. Kumare in klobase se drobno drobijo. Zdaj nalijte vodo v lonec, meso, krompir in zavrite na srednji vročini. Tokrat rezite kosi svinjske masti, razpršite na vroči ponvi, stopite, dodajte čebulo in jo položite do zlate barve. Na samem koncu se paradižnikova pasta, rahlo razredčena z brozgo, doda klobase, sesekljan česen in kumare. Začinjeni začimbe in kuhamo na nizki temperaturi približno 5 minut. Po tem pripravite pečenje v ponvi z mesom in kuhajte juho počasi vreti še 5 minut. Pour vročo juho v plošče, potresemo z zelišči, postavimo rezino limone in žlico kisle smetane.