Torta s kremami "Bear"
Na prodajnih policah je zdaj veliko obilico različnih slaščičarskih mojstrovin. Obstajajo pecivo in pecivo za vsak okus. Toda nobena prodajna torta se ne more ujemati s tistim, katerega okus nas spominja na otroštvo, ki so jo naše matere in babice pekli. Povedali vam bomo, kako kuhati svojo najljubšo torto "Mishka" od otroštva.
Torta "Mishka" - recept
Značilnost tega recepta je, da je torta "Bear" pripravljena brez jajc, da jo lahko uporabijo ljudje, ki so alergični na ta izdelek.
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 3 skodelice;
- kisla smetana z vsebnostjo maščob 20% - 1 skodelica;
- stopljeno maslo - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 skodelica;
- kakav - 1 žlica. žlice;
- kisa soda - 1 žlička;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- sol - ščepec.
Za smetano:
- kisla smetana - 1 liter;
- sladkor - 1,5 skodelice.
Za glazuro:
- stopljeno maslo - 2 tbsp. žlice;
- kakav - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- smetana - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Pripravimo testo: mešamo kislo smetano s sladkorjem, dodamo maslo, vanilin sladkor, sol, soda, griziran kis. Nastala zmes je razdeljena na dva dela. V eni polovici dodajte kakav. V vsakem delu dodajte 1,5 skodelice prešane moke. Testo mora biti elastično, dobro otlipati roke. Sedaj razdelimo vsak del za 3. 
Izkazalo se je 6 ravnih kolačev: 3 bele in 3 rjave. Vsak kos je tanko valjan, daje želeno obliko in prebodi testo z vilico. Zelo priročno je, da se testo takoj napolni na papirju, da ga ne raztrgate, ko ga nosite. Pečico segrejte na 180 stopinj, pečemo pecivo 10-15 minut. Za smetano, pražite kislo smetano s sladkorjem. Ohlajene piškote dobro zamudite kremo, izmenično svetlo in temno. Vrhnja torta je tudi s smetano. Zdaj je čas za glazuro: zmešajte kakav, sladkor, smetano in prinesite raztopiti sladkor, nato dodajte olje. Nastala glazura namaži vrh vrh torte in strani.