Hrana Okusni članki

Špageti s kozicami v kremastem omako - okusne recepte in izvirne ideje za pripravo srčnega obroka

Špageti s kozicami v kremasti omaki je ena od tistih jedi, ki ne izgubijo ustreznosti niti ob delavnikih ali praznikih. Prefinjenost kombinacij okusa in osnovna preprosta priprava so odločilni dejavniki za prednostno izbiro v korist te posode.

Kako kuhati testenine s kozicami?

Testenine s kozicami in smetano pripravimo v nekaj minutah, ne da bi pri kuharju potrebovali bogato kulinarično doživetje. Če imate pri roki recept s priporočenimi razmerji sestavin in poznate glavne faze njegove izvedbe, ustvarite izvrstno večerjo ali kosilo vsakdo bo.

  1. Špageti kuhamo v slani vodi v stanje al dente.
  2. Kuhajo omaka iz škampov za špagete , z olupljenimi školjkami in smetano.
  3. Obogatite okus jedi, tako da boste dodali česen, čebulo, posušena zelišča ali sveža zelišča v omako.
  4. Dokončano posodo potresemo, ko služimo z naribanim sirom in zelišči.

Špageti s kozicami v kremastem česnovem omako

špageti s kozicami v kremastem česnovem omako

Posebej okusni, dišeči in bogati, zato so testenine s kozicami v kremastem česnovem omako najbolj priljubljene. Čas kuhanja kozic je odvisen od tega, ali je izdelek svež ali kuhan ali zamrznjen. Neobdelane školjke kuhamo še nekaj minut dlje.

Sestavine:

  • špageti in kozice - po 200 g;
  • smetana - 250 ml;
  • česen - 4 stroka;
  • čebula - 1 kos;
  • olje - 30 g;
  • zelišča, zelišča, sir;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Popij čebulo in česen v maslu 2 minuti.
  2. Dodajte kozico, juri na svetlo rumenilo.
  3. Kremo vlijemo v posodo, začinjeno s soljo, poprom, zelišči, segrevamo, mešamo, dokler se ne pojavijo prvi znaki vrenja.
  4. Dodamo kuhano testenino v omako, segrevamo skupaj za minuto.
  5. Postrežite špagete s kozicami v kremasto omako, vročo s sirom in zelenjavo.

Testenine s kozicami in školjkami

Testenine s kozicami in školjkami

Dodatne arome in hranilne lastnosti pridobijo špagete s kozicami in smetano, če jih skuhate s školjkami. Pri uporabi zamrznjenih morskih sadežev jih je treba odtaliti na spodnji polici hladilnika in se pred toplotno obdelavo rahlo osušiti.

Sestavine:

  • špageti - 200 g;
  • olupljene školjke in kozice - po 150 g;
  • smetana - 300 ml;
  • česen - 2-3 stroka;
  • origano - 1 ščepec;
  • olje - 30 g;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. V segretem olju premešajte kratek kozic na minuto.
  2. Dodajte školjke, še dve minuti prežvekovite z morskimi sadeži, prestavite v skledo.
  3. V istem posodo popržite malo česna.
  4. Pour v smetano, sezono s soljo, poper, origano, toploto do zgoščevanja.
  5. V omako kuhamo kuhane špagete in morske sadeže, segrejemo minuto.

Testenine s kozicami in paradižniki

testenine s kozicami in paradižniki

Špageti s kozicami v kremasti omaki, katerih recept bo predstavljen kasneje, se pripravi z dodatkom paradižnika, ki dajejo omako posebno prijetno paradižnikovo kislost in dodatno svežino. Zelo dobro se boste počutili s hrano belega vina.

Sestavine:

  • špageti - 300 g;
  • kozice - 400 g;
  • paradižnik - 6 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • smetana - 150 ml;
  • česen - 2 stroka;
  • posušena bazilika - 0,5 tsp;
  • maslo - 100 g;
  • suho belo vino - 200 ml;
  • sol, poper, parmezan, zelenjava.

Kuhanje

  1. Segrejte maslo, dodajte čebulo, česen, nekaj minut.
  2. Dodajte paradižnike, zelišča, baziliko, vino in pustite alkoholu, da izhlapi.
  3. Pour v smetano, sezono po okusu.
  4. Pržite v kozličku maslo, položite omako v kuhane špagete.
  5. V minutni testenini s kozicami v kremni paradižnikovi omaki s parmezanom in zelenjavo.

Kreme iz kozice v kremastem siru

kozice iz kremaste sireve

Laconska izvedba naslednjega recepta ne škodi, da bi dobili zelo izpopolnjeno različico vaše najljubše jedi. Testenine "Alfredo" s kozicami pripravimo s sirom, dodanim v smetano omako, ki se lahko raztopi ali trdi. Dovoljena je tudi uporaba modrih sort s plesnijo.

Sestavine:

  • špageti - 300 g;
  • kozice - 200 g;
  • sir - 100 g;
  • smetana - 250 ml;
  • olje - 50 g;
  • peteršilj - 3 veje;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Melite maslo v ponvi, dodajte smetano, sol, poper in peteršilj.
  2. Ses v sosu položite in segrevajte z mešanjem, dokler rezine ne stopite in omaka se ne zgosti.
  3. V omako postavimo kozice in po 2 minutah kuhamo špagete.
  4. Segreto posodo za še eno minuto.

Testenine s kozicami in gobami

testenine s kozicami in gobami

Hranljivi, neverjetno dišeči in okusni so testenine s kozicami in šampinjoni. Gorčica, dodana v omako, bo dodatni dodatki in pikantnost v posodo, katere količino lahko prilagodite okusu, odvisno od začetnih lastnosti in gorljivih lastnosti uporabljenega dodatka.

Sestavine:

  • špageti - 300 g;
  • kozice - 300 g;
  • gobe - 250 g;
  • česen - 3 stroka;
  • smetana - 250 ml;
  • olje - 50 g;
  • Parmezan - 100 g;
  • gorčica - 1 tbsp. žlica;
  • Bazilika in provansalna zelišča - na ščepec;
  • moka - 30-40 g;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Česen je olje v olju, dodajajo se gobe in ocvrsti, dokler vlaga ne izhlapi.
  2. Maltežne kozice, moko, zelišča, gorčica.
  3. V kremo vlijemo in segrejmo omako, mešamo 2-3 minute.
  4. Vložite testo v omako in jo segrevajte skupaj za minuto.
  5. Pripravljene špagete s kozicami in gobami v kremasto omako, posuta s parmezanom.

Testenine s piščancem in kozicami

testenine s piščancem in kozicami

Testenine s smetano omako in kozice bodo še bolj zadovoljive in bogatejše po okusu in prehrani, če bodo kuhane s piščančjega mesa. Lahko je uporabiti prsni file in celulozo iz nog ali bokov. Bolje je, da se ptiči pre marinijo z dodatkom suhih zelišč, kar bo hrani doda dodatno dišavo.

Sestavine:

  • špageti - 250 g;
  • kozice - 200 g;
  • piščančji file - 250 g;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • smetana - 300 ml;
  • olje - 50 g;
  • muškatni orešček - 1 ščepec;
  • sol, poper, sir, zelišča.

Kuhanje

  1. Ločeno piščančje meso s česnom in gobami s čebulo kuhamo v maslu.
  2. Združite sestavine v skupnem vsebniku, dodajte kozico, smetano, muškatni orešček, začimbe in začimbe.
  3. Segrejemo omako za 2-3 minute, mešamo.
  4. Dodamo kuhano testenino, mučeno za drugo minuto.
  5. Postrežite špagete s kozicami in piščancem v kremasto omako s sirom in zelenjavo.

Kozice in lignje testenine

kozice in lignje

Še eno recept za kozice v smetanovi omaki s špageti bodo navdušili ljubitelje morskih jedi. V tem primeru se meso mehkužcev kombinira s lignji, ki daje jedu dodaten okus in hranilne note. Broth je dovoljeno uporabljati vse razpoložljive ali celo zamenjati z vodo.

Sestavine:

  • špageti - 400 g;
  • kozice in lignje - po 250 g;
  • juha - 40 ml;
  • čebulna čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • smetana - 200 ml;
  • olje - 50 g;
  • limonin sok - 40 ml;
  • sol, poper, italijanska zelišča.

Kuhanje

  1. Škampi in narezane lignje so posuti s limoninim sokom in pusti 15 minut.
  2. Frite morske jedi v maslu.
  3. Ločeno ocvrto čebulo in česen, premešamo v kozice s lignji.
  4. Vlijemo v bujon in smetano, zacimo okus po okusu, segrevamo 2 minuti.
  5. Položite špagete, ki so še eno minuto.

Testenine s kozicami, špinačo in smetano

testenine s špinačo in kozicami

Ena izmed najbolj uporabnih in enostavnih različic jedi so testenine s kozicami in špinačo. Brokoli, dodan v kompozicijo, ne bo dala le svežega okusa hrani, ampak tudi najhitreje. Kremu je dovoljeno uporabljati katerokoli maščobo: z maščobnim produktom bo živila bolj okusna in z manj maščobami bo manj kalorij.

Sestavine:

  • špageti - 200 g;
  • kozice - 300 g;
  • špinača - 150 g;
  • brokoli - 100 g;
  • česen - 3 stroka;
  • smetana - 150 ml;
  • olje - 20 ml;
  • čebula - 40 g;
  • sol, poper, zelenjava.

Kuhanje

  1. Popij čebulo in česen v maslu 2 minuti.
  2. Dodajte kozico, brokoli in še 2 minuti špinače.
  3. Kremo vlijemo v, začinjeno z omako, segrejemo še eno minuto, nato pa dodamo kuhane špagete.
  4. Po nekaj minutah skupne rasti služijo jedi z zelenjem.

Črni špageti s kozicami

črni špageti s kozicami

Črni špageti s kozicami v smetanovi omaki ne bodo vzbudili samo okusnih brstov, temveč tudi s svojim videzom povzročiti nevihte nasprotujočih si čustev. Muluše lahko dopolnimo s klapavicami, pokrovačicami, lignji ali dodamo v morsko koktajlovo omako. Za odlično služenje, jed je okrašena z rdečim kaviarjem.

Sestavine:

  • špageti - 300 g;
  • kozica -250 g;
  • česen - 2 stroka;
  • smetana - 150 ml;
  • olje - 50 g;
  • Parmezan - 100 g;
  • sol, poper, italijanska zelišča, zelišča, kaviar.

Kuhanje

  1. Pražite v česnovem maslu, dodajte kozice, popražite 2 minuti.
  2. Nalijte v kremo, okusite omako s soljo, poprom, zelišči.
  3. Po 2 minutah kuhane špagete damo v ponev.
  4. Minut kasneje so vroči črni špageti s kozicami v kremasti omaki s parmezanom in kaviarjem.

Testenine s lososom in kozicami

testenine z lososom in kozicami

Če želite kuhati nekaj bolj hranljive kot klasične testenine s školjkami potem je v ta namen v najboljšem primeru primerna italijanska testenina s kozicami v kremasti omaki s lososom ali postrvmi. Ribe se v tem primeru uporabljajo v obliki filma brez kosti, razrezane na kose ali kocke.

Sestavine:

  • špageti - 300 g;
  • kozice - 300 g;
  • losos - 200 g;
  • česen - 3 stroka;
  • paradižnik - 200 g;
  • smetana - 150 ml;
  • olje - 50 g;
  • sol, poper, peteršilj in baziliko.

Kuhanje

  1. Pržite v česnovem maslu.
  2. Dodajte narezane paradižnike, pustite 3 ure.
  3. Nalijte v smetano, sezono omako, položite ribje rezine in kozice.
  4. Sesajte 5 minut, nato jih premešajte v kuhano kuhano špagetijo, dodajte peteršilj in baziliko.

Testenine s kozicami v počasnem kuhalniku

testenine s kozicami v počasnem kuhalniku

Posoda se lahko pripravi s pomočjo multicookerja. Najprej je potrebno kuhati špagete, jo odcediti v cedilu in pustiti toplo v zapečateni posodi, prekriti z brisačo, tako da se ne ohladi. Poleg predlaganih osnovnih sestavin se lahko sestava omake dopolni z zelenjavo: paradižnik, paprika, bučke.

Sestavine:

  • špageti - 300 g;
  • kozice - 300 g;
  • česen - 1 zob;
  • limonin sok - 20 ml;
  • olje - 40 ml;
  • smetana - 250 ml;
  • zeleni - 0,5 kup.

Kuhanje

  1. Vreli špageti v testeninskem načinu.
  2. Vključujejo program "Frying", "Pečenje" in žvečite česen v maslu za pol minute.
  3. Dodajte kozico, limonin sok, nato smetano in začimbe.
  4. Po 5 minutah se kozarec v kremastem omako združite s špageti, ga enakomerno segrejte 5 minut in služite zelenjavo.