Lignje, ki se ocvrsti s čebulo
Lignji so zelo cenovno ugoden in zdrave prehrambni produkt, ki ima zaradi svoje visoke vsebnosti beljakovin in vitaminov pozitiven vsestranski učinek na celotno telo. Lahko jih priporočamo vsakomur, ki si ogleda hrano, prehrano in post. Tepostina kuhanja tega morskega sadeža ne pretiravajte s toplotno obdelavo, v nasprotnem primeru bo meso razvajalo in bo izgledalo kot guma. Nudimo vam nekaj originalnih receptov. ocvrt lignji z lokom.
Lignje, ki se ocvrsti s čebulo in korenjem
Sestavine:
- čebula - 200 g;
- korenje - 200 g;
- lignji - 400 g;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Kuhanje
Očistimo čebulo in razrežemo v tanke polkrogle. Korenje se oluplja in trsa na sredini tirochke. Squids se predelajo in sesekljajo na pol obročev. Zdaj popržite čebulo v rastlinskem olju, dodajte korenje in kuhajte, občasno premešajte 3-5 minut. Po tem položite morske sadeže, premešajte in kuhajte približno 5 minut. Pred servisiranjem okrasite lignje obročke, ocvrte s svežo zeleno čebulo.
Lignje, popečeno s čebulo in gobami
Sestavine:
- zamrznjene lignje - 1 kg;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- začimbe;
- čebula - 2 kosi;
- sveže gobe - 500 g.
Kuhanje
Torej, poglejmo se z vami, kako kuhati lignje, ocvrto s čebulo. Najprej vzemite morski sadeži, odmrzovanje, rahlo odlepite film in akord, perejo in razrežite na trakove. Očistite gobe in čebulo, sperite, predelajte in izrežite na kocke. Nato dajte vse pripravljene sestavine v posodo, razen čebule, in z dodatkom rastlinskega olja mimo približno 5 minut. Nato speremo čebulo, dodamo nekaj soli po okusu in žgamo pri nizki vročini približno 25 minut. Po želji pripravimo posodo: toplo, toplo ali hladno kot prijeten prigrizek.
Lignje, ki se ocvrsti s čebulo in jajcem
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- majoneza - za oskrbo z gorivom;
- čebula - 3 kosov;
- rastlinsko olje;
- lignji - 6 kosov;
- začimbe.
Kuhanje
Torej, kot vedno, začnemo pripravljati posodo s pripravo vseh potrebnih sestavin. Jajca operejo, jih položite v posodo z vodo, jih zavrite in kuhamo 8 minut. Nato jih prelijte s hladno vodo, jih ohladite, očistite iz lupine in jih razrežite na majhne kocke. Čebulice obdelujemo pred lupino, speremo in izrežemo v polobroče.
Nalijte rastlinsko olje v ponev, raztegnite čebulo in jo položite do zlata. Ličine očistite iz plenocheka in grebena, vrgnite v že vrelo vodo in kuhajte 2-3 minute. Potem ohladimo morske sadeže in jih sesekljamo s tanjšimi slamicami. Ko so vse sestavine pripravljene, jih prestavite v eno veliko posodo, napolnite domača majoneza in dobro premešamo.
Lignje, ki ga ocistimo v kislo smetano s čebulo
Sestavine:
- voda - 2 l;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- čebula - 2 kosi;
- začimbe;
- sveži koper - 50 g;
- lignji - 500 g;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Očistite čebulo in narežite na obroče. V loncu z vrelo vodo 
vržemo malo soli, premešamo in poganjamo trupe lignjev točno 1 minuto! Potem operite morske sadeže s hladno vodo, odstranite folijo, odstranite notranjost, žlebaste puščice in lignje vrežite v obroče. Na rastlinskem olju prevažamo pripravljen žarek, dodamo lignje in popržimo pokrov, zaprt za 2 minuti. Nato položite malo kisle smetane, začasno okusite z začimbami, temeljito premešajte in segrevajte na srednji vročini še 5 minut. Na zahtevo služite hladno pripravljeno, posuta s koperjem.