Lignji obroči v testu
Morski sadeži so zdravo hrano za naše telo, saj so bogati z beljakovinami in elementi v sledovih. Jedi, izdelane iz njih, se odlikujejo po prefinjenosti in popolnoma okrasijo vsako mizo. Povedali vam bomo, kako lepo pripraviti lignje v testih.
Lignje obroči v testu - recept
Sestavine:
- lignji - 500 g;
- moko - 125 g;
- začimbe;
- limona - 0,5 kosov;
- jajce - 3 kosov;
- voda 125 ml.
Kuhanje
Torej, rahlo odlepite lignje in vzemite čitalno palico. Po tem jih segrevajte 5 minut, nato pa potopite v vrelo in slano vodo 2 minuti. Po drugi kuhanju vzamemo trupe, jih posušimo in jih rezimo v tanke krožnike. Zdaj se obrnite na kuhanje testo: žvečite jajčne belce v močni peni. Moko ločimo, razredčimo s kozarcem vode, dodamo olje in nežno premešamo z beljakovinami. Po tem stisnite sok iz limone in zmešajte z mehčkom, dokler se gladi. Olje segrejte v skledi in ga pripravite v pripravljene lignje, potem ko jih popijete v tekočino. Pržite do zlate rjave barve in položite na prtiček. Torej, pripravite vse obroče, nato jih prenesite v pekač in pecite v pečici 10 minut.
Squids pržil klyare obročki v kitajščini
Sestavine:
- lignji - 500 g;
- škrob - 0,5 st .;
- moko - 50 g;
- začimbe;
- sojina omaka - 30 ml;
- pecilni prašek - ščepec;
- gazirana voda - 1 žlica;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Trupe lignemo, lupemo in posušimo na brisaču. Nato jih razrežite na ravne obroče in prelijte sojino omako. Marinirani morski sadeži 20 minut, dodajanje začimb po okusu. Tokrat pripravljamo testo: v skledo zmešamo moko in škrob, vrgimo prašek za peko, postopoma prelijemo v hladno vodo in temeljito premešamo. Slažite testo in pustite polniti uro pol ure. Po tem smo potapljati morske sadeže v testo in jih popra v vročem maslu. Dajte končen prigrizek na prtiček in ga nato postrezite mizi.
Lignji obroči v pivu
Sestavine:
- ohlajeni lignji - 300 g;
- moko - 125 g;
- rastlinsko olje - 300 ml;
- jajce - 3 kosov;
- svetlo pivo - 125 ml;
- začimbe.
Kuhanje
Vrzite soljo v moko in vozite v jajcih. Zmešajte vse in pour postopoma lahka piva. Z uporabo corolle gnetemo gladko in enakomerno testo. Lignje obroči prelijemo več kot 2 minuti z vrelo vodo, nato pa ga razrežemo na tanke kroglice. Potopite morske sadeže v tekočino in popržite dele v vročem sončničnem maslu na srednji vročini z dveh strani. Vroči posodo kot prigrizek z različnimi omakami.
Lignji obroči v testnem testu v multivarku
Sestavine:
- sveži zamrznjeni ligenj - 700 g;
- jajce - 3 kosov;
- temno pivo - 1 žlica;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- začimbe;
- rastlinsko olje - 500 ml.
Kuhanje
Torej najprej obdelamo lignje: odstranimo kožo in skrbno izvlečemo hitrostne palice. Potem pa izpusti 
morski sadeži v slani vreli vodi točno nekaj minut. Po tem se bodo lignji zmanjšali v velikosti in postali prožni. Nato jih ohladimo in jih razrežemo na ravne obroče. Zdaj pojdite na testo: ločite rumenjake iz proteinov. Rumene rumenjake z moko, razredčimo s pivom in premešamo, dokler ni gladko. Tukaj dodamo tudi vlečene beljakovine in vse skupaj zmešamo. Sol veliko za okus in prahi. Počasi kuhalico vključimo v omrežje, izberite način "Baking" in pritisnite gumb "Start". V posodo vlijemo rastlinsko olje. Lignji obrijo v tekočino in se razširijo na multivark. Posušite posodo do zlate rjave barve.