Zelenjava igra pomembno vlogo v naši prehrani. Od njih dobimo potrebne vitamine. Seveda je bolje uporabiti surove, saj to ohranja največ koristnih snovi. Toda nekatera zelenjava, zlasti zelje, v surovem stanju lahko povzroči nekaj neugodja pri ljudeh, ki trpijo zaradi različnih bolezni prebavil. V tem primeru je odlična alternativa za uporabo tega proizvoda v obara. Zdaj vam bomo povedali, kako zamašiti zelje s klobaso.

Zaščita z zeljem - recept

Sestavine:

  • beli zelje - 1 kg;
  • korenje (veliko) - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • klobase - 3 kosi;
  • paradižnikov sok - 1 skodelica;
  • kuhinjsko olje za cvrtje;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Rešite korenje na grobo grozdje in čebulo fino razkrojite. Pričakujte zelenjavo v ponvi z rastlinskim oljem do zlate rjave barve. Zrnje zelja in nežno gnetite s soljo. Dajte jo v ponev s čebulo in korenjem, premešajte, dodajte 50 ml vode in kuhajte na nizki temperaturi približno 20 minut. Klobase izrežite v kroge in jih dodajte v zelje. Zmešajte, pijte paradižnikov sok, sol in poper po okusu, kuhajte še 15 minut. Po tem je pripravljeno ocvrto zelje s klobaso. Uporabite ga lahko kot ločeno posodo ali pa krompir dodate kot stransko krožnik.

Zamrznjeno kislo zelje s klobaso

Sestavine:

  • kislo zelje - 800 g;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • klobase - 250 g;
  • paradižnikova omaka - 100 g;
  • sol, začimbe - po okusu.

Kuhanje

Z kislo zelje moramo izlivati ​​tekočino, to je priročno, če ga postavite v cedilo. Nato ga položite v posodo z rastlinskim oljem, dodajte česen, prešite skozi stiskalnico. Vse dobro premešajte in kuhajte približno pol ure. Pražite čebulo v ločeni ponvi, dodajte klobase, razrežite na rezine. V zelje dodajte paradižnikovo omako, čebulo s klobasami, soljo in začimbami po okusu. Če je zelje suho, lahko dodate približno 50 ml vode. Zmešajte skupaj skupaj še 10 minut.

Nemške klobase z zeljem

Sestavine:

  • klobase - 400 g;
  • kislo zelje - 400 g;
  • jabolka - 2 kosi;
  • temno pivo - 100 g;
  • lovorjev list, sol, poper - po okusu;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Vsaka klobasa se razreže na 4-5 kosov in se zorita do zlate rjave barve. Potem odstranite jedra v jabolkah, jih razrežite na majhne kocke in jih razprostrite na klobase, kuhajte zelenjavo na isto mesto, zmešajte vse in obkrožite 5 minut. Nato dodajte list lijaka, sol in poper po okusu, pijte vse s temnim pivom in pražite na nizko temperaturo 15 minut No, to je vse, poceni, a hkrati hrana in okusna jed sta pripravljena!

Kako kuhati cvetačo s klobasami?

Sestavine:

  • barva zelja - 0,5 kg;
  • jajčevci - 300 g;
  • klobase - 250 g;
  • čebula - 150 g;
  • korenje - 250 g;
  • zelenjava, sol, poper - po okusu;
  • kuhinjsko olje za cvrtje.

Kuhanje

Zelje je razdeljeno na socvetje. Če so velike, lahko še vedno zmanjšate na polovico. Kuhajte jih v vodi, soljeni po okusu, 10 minut po vrenju. Mleto čebulo in korenje. Jajcevec narežite na kocke, sol in prelijte vodo, pustite 20 minut Cvetača s klobasami Grenkoba pride ven in jih nato opere pod tekočo vodo. Klobase izrežite v kroge, drobno posejate zelenjavo. Popij čebulo v ponvi z rastlinskim oljem, dodajte korenje v 3 minutah in jajčevca v 5 minutah. Premešajte in popržite zelenjavo približno 10 minut. Nato po okusu dodajte klobase, začimbe, sol, poper. Vsaj zmanjkajte zelje, simmerite vse skupaj še 5 minut in na koncu dodajte sesekljano zelenjavo. Cvetača s pripravljenimi klobasami.

Kot lahki obrok lahko tudi kuhate. cvetača s sirom ali brokoli . Bon appetit!