Hrana Okusni članki

Zamrznjene lignje

Lignje so zelo zdrave in bogate z morskimi sadeži vitaminov, iz katerih so pridobljeni izvirni in okusni jedi. In danes vam ponujamo nekaj preprostih, a zanimivih receptov za začinjene lignje, ki bodo zagotovo cenili vse vaše goste.

Zamrznjene lignje z zelenjavo

Sestavine:

  • trupi lignjev - 3 kosi;
  • sveža jajčevca - 3 kosi;
  • Bolgarski poper - 3 kosi;
  • čebula - 2 kosi;
  • rastlinsko olje;
  • ingver - po okusu;
  • začimbe

Kuhanje

Zdaj bomo povedali, kako kuhati začinjene lignje. Torej, odmrzovanje morskih sadežev in sekanje obročev. Čebula čista, sekanje. Postopek v jajčevcu, rezano steblo, ga porežite na polovico in se zmešajte z debelo slamo. Poper očistite in odrežite polovice obročev. Nato vzemite posodo, vžigajte v ogenj, prelijte sončnično olje, razširite lignje, potresite z ingverjem, začimbami in ocvrtim 3-5 minut. Nato dodajte jajčevce, čebulo, sol in poper. Pokrov posodo pokrijte s pokrovom in pustite vse v svojem soku 20-30 minut, dokler zelenjava ni pripravljena. Posodo pospravite na mizi vroče, obdani z zelenjavo.

Squids se zalivajo v Multicooker

Sestavine:

  • Sveže lignji - 3 kos;.
  • čebula - 2 kosi;
  • Bolgarski poper - 2 kosi;
  • Paradižnik - 2 kosi;
  • sojina omaka - 100 ml;
  • rastlinsko olje;
  • česen;
  • začimbe

Kuhanje

Ugotovimo, kako kuhati lignje v počasnem kuhalniku. Zamrznjene trupe se sperejo z vrelo vodo, očiščeno od kože in notranjosti. Potem sperite, razrežite na kvadratke. Čebulo in česen očistite, odrezajte kocke in bolgarski postopek paprike, odstranite semena in sekanje. Paradižnik operite, posušite in razrežite na majhne kocke.

V načinu "pečenja" vklopimo počasno kuhalno ploščo, s česnom pršimo do 5 minut zlate rjave barve, dodamo papriko in še 5 minut nadaljujemo z rjavenjem, neprestano mešamo. Nato položite sesekljane paradižnike, pour in sojina omaka in začimbe. Frite skupaj skupaj še 2 do 3 minute, položite lignje, zmešajte, zaprite pokrov naprave in kuhajte še dlje, vendar ne več kot 3 minute. Pripravljeni sladki in kisli lignji v paradižnikova omaka Postrezite s rižem ali pire krompirjem.

Zamrznjene lignje z gobami

Sestavine:

  • sveže lignje - 1 kg;
  • šampinjoni - 300 g;
  • česen - 3 stroka;
  • rastlinsko olje;
  • začimbe;
  • sveža zelenica - 1 šopek;
  • majoneza - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

Gobe ​​predelujejo, razrezane na plošče. Očistite česen, stiskate s stiskalnico in dodajte na šampinjone. Lignji izperemo previdno odstranimo kožo, odstrani drobovje in shinkuem karkase na majhne koščke. Zdaj v posodo nalijte nekaj rastlinskega olja, razpršite gobe, nalijete malo vode in 15 minut kuhajte z neprestanim mešanjem. Po tem dodajte lignje, dodajte nekaj soli po okusu, dobro premešajte in prepirajte, dokler ne kuhamo. Na koncu kuhanja dajte malo majoneze in jo kuhajte še 5 minut. Vloženo kuhano posodo segrejte s pripravo kuhanega riža ali drobnega pire krompirja za okras.

Recept za lignje, zamrznjen v kislo smetano

Sestavine:

  • korenje - 2 kosi;
  • sveže lignje - 1,5 kg;
  • čebula - 3 kosov;
  • česen - 3 stroka;
    • recept za lignje v kisu smetano
  • kisla smetana - 500 ml;
  • začimbe;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Zamrznjene lignje damo v skledo, olupljeno z vrelo vodo in odstranimo filme in notranjost. Nato ga razrežite na trakove. Čebula, korenje in česen očistite, fino sečite in zelenjavo prepustite v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Nato jih položite v lignje, dodajte kislo smetano, premešajte in kuhajte, dokler niso popolnoma kuhani približno 10 minut.