Hrana Okusni članki

Turčija obara z zelenjavo

V sodobnem svetu ni pomanjkanja receptov za dietetične jedi. Primer nekaterih od teh so lahko recepti na osnovi puranovega mesa. Predjedi in sočne koščke mesa te ptice lahko kuhamo na več različnih načinov, vendar bomo v tem članku govorili o tem, kako ugasniti puranje z zelenjavo.

Turčija je bila zamrznjena z zelenjavo in začimbami

Sestavine:

  • puranski file - 350 g;
  • paradižnik - 3 kosov;
  • posušena bazilika - 2 tsp;
  • sušen česen - 2 tsp;
  • sušeni origano - 2 tsp;
  • mlet črni poper - 1/4 žličke;
  • sol - 1/2 tsp;
  • čebula - 1 kos;
  • bučke - 2 kos. srednje velika;
  • paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice.

Kuhanje

Čebulo se narežemo na polovice in passeur v rastlinskem olju do polovice kuhamo. Takoj, ko je čebula pripravljena za polovico, jo dodajte na kocko s kockimi piščancem in posodite še pet do sedem minut, dokler ne pripravite. Dodajte paradižnikovo pasto in vse začimbe in začimbe na posodo, vlijte v nekaj vode ali piščančja juha in kuhajte posodo na nizki temperaturi 10-15 minut. 5 minut pred pripravljenost dodajte sesekljane bučke na posodo. Hitro in zdravo puranje meso je pripravljeno! Vroči ga z rezino praženega kruha.

V turški večkratni kuverti Za ta recept se lahko zaprejo z zelenjavo, lahko pa tudi popolnoma kuhate, uporabite način "cvrtje" ali "pečenje" na vseh stopnjah kuhanja.

Turški file zamrznjen z zelenjavo

Sestavine:

  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • puranji kraček - 1,5 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • zelena - 2 stebla;
  • sol - 2 tsp;
  • piščančje ali rastlinske juhe - 500 ml;
  • korenje - 2 kosi;
    • kako obraniti puranje z zelenjavo
  • krompir - 3 kosi;
  • Provansalna zelišča - 1 čajna žlička;
  • sveže mlet črni poper - po okusu.

Kuhanje

Uperite puranske noge, sušite in ocvrtite v rastlinskem olju v pečenju 2-3 minuti na vsaki strani. Odstranite noge iz lončka. Pražene perutnine ne smete pozabiti s soljo in poprom. Na isti jelenjadi, kjer je bila ocvrta ptica, položimo čebulo in zeleno, pet do petih minut, do mehkega, nato pa nazaj na zelenjavo.

Napolnite posodo s brozgo, se sezono sperite s soljo in poprom ter položite v pečici eno uro in pol pri 150 stopinjah. Potem vzamemo meso iz pečice, dodamo preostalo zelenjavo, zelišča in začimbe in vrnimo posodo nazaj v pečico 45 minut.

Vzamemo puranje iz lase, ločimo meso iz kosti in jo vrnemo v zelenjavo. Vroči aromo brez dodatkov.