Strawberry liker - najbolj okusni domač recept za alkohol
Ročno kuhan junkni liker se pri okusu nakupovanja ne razlikuje in s pravim pristopom se izkaže, da je še bolj okusen in bolj dišeč. Domača pijača ne vsebuje nepotrebnih dodatkov in nečistoč, kar je nedvomna prednost pred nakupom.
Kako narediti jagodni liker doma?
Priprava jagodnega likerja na domu je osnovna, toda za pridobitev želenega rezultata morate vedeti in pravilno izpolnjevati določene zahteve po receptu.
- Jagode za pijačo lahko uporabite sveže ali zamrznjene, vendar izjemno kakovostne, brez trunih delov ali poškodb.
- Drugi pogoj za pridobitev okusnega likerja je odlična kakovost alkohola: bolje je, da zavrnemo poceni alkohol nedvomnega izvora, raje navajamo dokazane blagovne znamke ali prečiščeno domačo pivico.
- Jagode na prvi stopnji bi morale biti popolnoma prekrite z alkoholno bazo.
- Slastnost pijače se lahko prilagodi glede na vaše individualne nastavitve. Če želite to narediti, preprosto zmanjšajte ali povečajte količino, uporabljeno v receptu za granulirani sladkor.
Strawberry Fast Liquor
Hitri jagodni liker bo pripravljen v enem dnevu od začetka priprave. V tem primeru pijačo pripravimo s prvim vrenjem jagodnega sirupa, ki mu sledi mešanje z visoko kakovostnim alkoholom s trdnostjo 40-50 stopinj. Po želji lahko v masi jagode dodate cimetove palčke, nageljnove žlode ali zvezdasti janež.
Sestavine:
- jagode - 500 g;
- granulirani sladkor - 200 g;
- alkohol - 200 ml.
Kuhanje
- Jagode so prekrite s sladkorjem, ki jim je dovoljeno, da nekaj časa stojijo za ločevanje sokov ali dodajo 50 ml vode in se dajo na tih ogenj.
- Maso segrejemo do vrenja, počasi mešamo, zatemnemo 30 minut, odstranimo s toplote.
- Alkohol dodamo, premešamo, pustimo, da piha 20-24 ur.
- Pripravljeni jagodni liker se filtrira in vlije v steklenico.
Strawberry Liker Xu Xu doma
Xu Xu - jagodni liker od nemškega proizvajalca, lahko igrate sami z uporabo naravnih sestavin. Edina razlika med domačim analogom in izvirnikom je manj nasičena barva, ki se v industrijskih pogojih doseže z dodajanjem umetnega barvila.
Sestavine:
- jagode - 500 g;
- sladkor - 250 g;
- limona - 0,5 kosov;
- prečiščena voda - 250 ml;
- alkohol - 0,5 l.
Kuhanje
- Jagode se sortirajo, sperejo, dovolijo odtekanje.
- Odstranite jagode iz stebla, dani v kozarec z dvema litroma.
- Alkohol z močjo 40 stopinj, pomešan s sokom polovice limone in prelijemo mešanico jagod, pokrijte, pustite na okenski polici 2 tedna.
- Infuzija se filtrira, alkohol se postavi v hladilnik, sladkor se vlije v jagode in pusti 3 dni, občasno tresenje.
- Drain sirup, dodajte vodo do jagod, stresajte, ponovno filtrirajte in združite z sirupom in ekstraktom.
- Brani domačo pijačo iz jagod 5 dni, filtriramo.
Strawberry liker na alkohol doma
Nič manj preproste in enostavne priprave jagode liker na alkohol. Posebna značilnost recepta je, da je treba alkoholno bazo razredčiti do želene stopnje. V ta namen je treba uporabiti dobro prečiščeno vodo, ki ji dodaja alkohol v potrebnih razmerjih, odvisno od njegove začetne jakosti.
Sestavine:
- jagode - 500 g;
- sladkor - 250 g;
- apno - 100 g;
- prečiščena voda - 250 ml;
- alkohol, razredčen na 40 stopinj - 0,5 l.
Kuhanje
- Jagode se prelije z alkoholom, dodamo apnenčasti sok, zaprite posodo in položite na sonce 10-14 dni.
- Filtrirajte infuzijo in dodajte sladkor v jagode, pustite 2 dni, občasno tresite.
- Drain sirup, dodajte vodo v jagode, stresajte, filtrirajte.
- Povežite prvotno infuzijo, sirup in vodo, vztrajate 5 dni, filtrirajte.
- Pripravljen jagodni liker v steklenici.
Liker na jagodičastem jagodu
Najbolj proračunski je liker iz jagode. Glavna stvar za uporabo visokokakovostnega, dobro očiščenega domača alkohola in rezultat bo navdušila odlične lastnosti končane pijače. Za razliko od prejšnjih variant v tem primeru, jagode so infused na temnem mestu za daljši čas, in utrdba je 25-28 stopinj.
Sestavine:
- jagode - 500 g;
- sladkor - 150 g;
- lunin - 0,5 l.
Kuhanje
- Jagode s sladkorjem se vlijejo z lunežem in pustijo v tesno pokriti posodi 45 dni, nato pa vsake tri dni stresajo.
- Moč jagode jagode skozi gazo, filtrirajte, vlijete v steklenice.
Jekleni liker na vodki - recept
Morda je najpogostejša možnost za to vrsto doma jagodni liker na vodki . Razpoložljivost in proračun te vrste alkohola zagotovo prispeva k izbiri v svojo korist. Priznati je treba, da je taka optimalna osnova za kombiniranje z jagodami in s tem dobivanje najboljših lastnosti končnega izdelka.
Sestavine:
- jagode - 0,5 kg;
- sladkor - 2/3 skodelice;
- Vodka - 400 ml.
Kuhanje
- Jagode se dajo v kozarec, posipajo plasti s sladkorjem in prelijejo vsebino pred prevleko z vodko.
- Po 2 tednih infundiranja v sobnih razmerah v zaprti posodi filtriramo in ustekleničimo.
Liker za jagode z limono
Dišav liker, izdelan iz jagod z limono, pripravljen po naslednjem receptu, v nasprotju z zloglasnim Xu Xu, ne le z limoninim sokom, temveč tudi z lupino citrusov. Zahvaljujoč temu pripravljena jagodna pijača pridobi popolnoma nove note, ki bodo zagotovo privlačne za mnoge.
Sestavine:
- jagode - 1 kg;
- sladkor - 400 g;
- limona - 1 kos;
- prečiščena voda - 300 ml;
- alkohol - 800 ml.
Kuhanje
- Limona se oluži z vrelo vodo, olupljeno iz nje, ki se skupaj z jagodami postavi v kozarec in napolni z alkoholom.
- Po 10 dneh na soncu se vsebina posode filtrira, celuloza napolni s sladkorjem in pusti nekaj dni, ponovno filtrira.
- Dodajte vodo v jagode, stresajte, filtrirajte.
- Zmešajte infuzijo, sirup in vodo, dajte 5 dni, da se piha, filtrira.
Jeklen liker z meto
Mlečni liker iz jagode ima prijeten svež okus in neverjetno aromo, dosežen z dodajanjem svežih krompirjevih mete in vanilije. Po želji lahko sestavo pijače dopolnimo z limonino ali oranžno lupino ali pa uporabimo druge pikantne dodatke za vaš okus: cimet, nageljnino, kardamom.
Sestavine:
- jagode - 1 kg;
- sladkor - 500-800 g;
- limona - 0,5 kosov;
- voda - 0,5 l;
- vejice kovnice - 2 kosi;
- vanilija - 0,5 pod;
- alkohol - 1 l.
Kuhanje
- Nalijte vodo jagode in pustite 3 tedne.
- Sirup se vreli iz vode in dodajo še sladkor, mint, začimbe in lupinarji, in to je 4 ure.
- Napolnite jagode, premešajte infuzijo s filtriranim sirupom in limoninim sokom.
- Strawberry mint liker vztrajajte nekaj dni, ponovno filtrirajte.
Kako narediti jagodni bananski liker?
Če domači likovni liker ni tako okusen, kot bi želeli, poskusite piti z dodatkom banane in prijetno boste presenečeni nad rezultatom. Dobljeni liker vas bo osvojil s čudovito aromo in novimi prijetnimi odličnimi notami v okusu.
Sestavine:
- jagode - 700 g;
- banane - 4 kosi;
- sladkor - 400 g;
- voda 400 ml;
- alkohol - 1 l.
Kuhanje
- Jagode in narezane banane so položene v plasteh v kozarcu in nalijemo na alkohol 10 dni.
- Napolnite infuzijo, dodajte sladkor v sadje in pustite, da se kristali raztopijo, občasno tresenje.
- Pour sirup, dodajte vodo v kozarec, stresajte, filtrirajte.
- Zmešajte vodo s sirupom in izvlecite in pustite 2 tedna.
- Pripravljen liker banane-jagode odfiltriramo.
Strawberry sirupna tekočina
Kot jagodni liker, bo sirupna pijača okusna in dišeča. Ta recept bi bil zlasti primeren, če po pripravi marmelade ali kandiranega sadja ni bilo veliko opraviti z dragoceno snovjo, namočeno v jagodičastih sokovih sladke snovi. V tem primeru ne potrebujete dolgotrajne izpostavitve jagodnih jagod v alkoholu: morate samo zmešati dve osnovi in pustiti, da se pripravi. Po želji lahko prilagodite sladkost in moč pijače, spreminjate deleže sestavin ali dodate sladkor.
Sestavine:
- jagodni sirup - 1 l;
- alkohol - 0,5 l.
Kuhanje
- Zmešajte sirup in alkohol, pustite pri sobnih pogojih nekaj dni.
- Filtrirajte pijačo, filter.