Hrana Kuhinje sveta

Strudel - pravi recept za testiranje in izvirne različice polnila

Strudel, katerega recept se lahko razlikuje glede na uporabljeno polnilo, je ena od okusnih možnosti pečenja, ki je zelo priljubljena. Mnogi ljubica se boji, da se lotijo ​​oblikovanja dobrot, glede na to, da je tehnologija njenega ustvarjanja težavna za izvedbo in nedostopna, kar ni tako.

Dunajski štrudel je klasičen recept

Poznavanje intricacies in skrivnosti uresničevanja takega pečenja, kuhajte Dunajska štrudelj ne bo težko. Več o tem lahko izveste:

  1. Podlaga proizvoda pripravimo po enostavni recepti iz moke, masla in soljene vode s klasičnim gnetenjem.
  2. Na kocko so dolžni ležati pod filmom eno uro in nato nadaljevati z nadaljnjo obdelavo.
  3. Raztegnjeno testo zmešamo z oljem in potresemo z drobtinami, nato pa pokrito s polnjenjem.
  4. Nastala zvitka v procesu opečenega olja.
  5. Postrezite v topli obliki s skodelico sladoleda ali pripravite dodatno vanilijsko omako za štrudelj.

Testo za strudel

Testo za štrudelj

Razumevanje, kako pripraviti strudel doma, glavna stvar je pravilno obvladati tehniko izdelave moke. Ob razumevanju tega preprostega, a hkrati težkega dela, se bodo preostale stopnje uresničile zelo preprosto. Potrebno je segrevati vodo na 38-40 stopinj, presejati moko in začeti postopek z dobrim razpoloženjem, nato pa se bo vse izteklo.

Sestavine:

  • voda - ½ skodelice;
  • moka - 300-400 g;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • sol - ½ tsp.

Priprava

  1. Zmešajte vse sestavine v rezervoarju, premešajte, razprostrite na mizi.
  2. Mešajte mase, prelijte moko, dokler oseba ne preneha jemati.
  3. Podlogo pustite pod filmom eno uro.
  4. Namizno mazo in roke namažite z oljem in potegnite spodnji korak za korakom, da dobite skoraj prozorno plast.

Strudel z jabolki - recept

strudel z jabolki

Nato se boste naučili kuhati jabolčni zavitek. To je ena izmed najbolj priljubljenih sort med takšno vrsto pečenja. Pogosto se sadna masa dopolni s parjenimi rozinami, oreščki in sezono s cimetom, medom. Prekomerno vsebnost vlage v polnjenju se odstrani z dodajanjem piškotov iz vanilije, preden se jih preseže. 6 delov se lahko izda v 80 minutah.

Sestavine:

  • testo - 500 g;
  • jabolka - 800 g;
  • oreščki - 150 g;
  • rozine - 120 g;
  • limona - 70 g;
  • vanilin keksi - 50 g;
  • maslo - 150 g;
  • med - 30 g;
  • granulirani sladkor - 125 g;
  • cimet - 1 čajna žlička.

Priprava

  1. Pripravite testo.
  2. Izperite z oljem (100 g), potresemo na ostarele maslene krekerje.
  3. Jabolka se drobno rezane, posuta z limoninim sokom, pomešano z oreščki, rozinami, medom, granuliranim sladkorjem, cimetom in porazdeljeno od zgoraj.
  4. Obrnite robove navzgor, zložite izdelek z zvitki, ga olje in pecite pri 180 stopinjah 45 minut.

Strudel s češnjami - recept

štrudelj s receptom češnje

Cherry štrudel, katerega recept bo opisan v nadaljevanju, je tako slasten in privlačen kot jabolčni. Polnjenje štrudelov v tem primeru je pripravljeno iz jagod, ki jim je bilo dovoljeno, da stojijo pet minut, s kozarcem sladkorja, ki ga je treba pustiti, da se ohladi v sirupu in odteče v cedilu. Če želite razvajati šest ljudi, je potrebno dve uri.

Sestavine:

  • testo - 500 g;
  • češnje brez semena - 800 g;
  • mandlji - 100 g;
  • vanilin keksi - 50 g;
  • Maslo - 150 g.

Priprava

  1. Pripravite testo in češnje.
  2. Površino valjanega in oljnatega sloja potresemo s krušnimi drobtinami, položimo jagode, jih posujte z ostalimi sladkorji in mletimi mandlji.
  3. Pecite štruklji 40 minut pri 180 stopinjah.

Strudel s skuto

štrudelj s skuto

Ljubitelje pečenja s kurjem bodo zanimive informacije o tem, kako pečiti štruk s skuto, ki se po želji lahko dopolni z rozinami ali svežimi (zamrznjenimi) jagodami, kot v tem primeru. Izbrati morate zrnat, sušen izdelek brez prekomerne vlage. Če želite okusiti okusno sladico za šest ljudi, bo trajalo nekaj ur.

Sestavine:

  • testo - 500 g;
  • skuta - 700 g;
  • jagode ali češnje - 700 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • liker jagod - 40 ml;
  • granulirani sladkor - 3 skodelice;
  • vanilin keksi - 100 g;
  • Maslo - 150 g.

Priprava

  1. Za izvajanje štrudeljskega recepta so jagode prekrite s kozarcem sladkorja, dodajte alkoholno pijačo in pustite noč.
  2. Pripravite testo, ga pokrijte z oljem, potresemo z drobtinami, shranimo na olju.
  3. Sladka jajca so bičena, pomešana s skuto in porazdeljena v enakem sloju nad drobtinami.
  4. Razporedite jagode, ga zložite s tesnim zvitkom in pečite eno uro pri 180 stopinjah.

Hruškaste zavese

hruškaste zavese

Spodaj se boste naučili kuhati strudel z hruškami , ki skupaj s pomarančnim sokom in lupino ustvarja neverjetno okusno sestavo. Za polnjenje je potrebno dodati suhe drobtine, tako da drobtine absorbirajo prekomerno vlago in preprečijo namakanje najfinijega testa. Od določene količine za dve uri dobite sladico za 6 oseb.

Sestavine:

  • testo - 500 g;
  • hruške - 900 g;
  • oranžna - 1 kos;
  • piškotki - 50 g;
  • krekerji - 2/3 skodelice;
  • maslo - 100 g;
  • granulirani sladkor - 125 g.

Priprava

  1. Pripravite testo, ga razvaljite, oljnite in posujte z drobtinami iz keksov.
  2. Pomarančni sok kuhamo s sladkorjem, preden raztopimo kristale, založene sesekljane fino hruške, pripustayut nekaj minut, kul.
  3. Prepečenec se ocvrsti z majhnim delom masla in se zmeša v polnjenje.
  4. Razmaknite maso na pripravljenem sloju, se odmaknite od robov, okrasite roll, pečite 45 minut pri 185 stopinjah.

Strudel z mesom v nemščini

strudel z mesom v Nemčiji

Strudelov recept ni lahko le sladek, ampak tudi snack bar. V tem primeru se za polnjenje proizvoda uporablja mleto meso, v katero se dodaja velika čebula za sočnost in pikantni okus, mešanica priljubljenih začimb, začimb in zelišč. Popolnoma dodajte mešanico kumina, muškatnega oreščka, koriandra in popra palete. 6 obrokov bo pripravljeno v 2 urah.

Sestavine:

  • testo - 500 g;
  • svinjina in goveje meso - 500 g;
  • čebula - 150-200 g;
  • česen zob - 1 kos;
  • sol, začimbe, zelišča.

Priprava

  1. Meso se zdrobi skozi meso za mletje, pomešano s fino sesekljano čebulo, česnom, zelišči in začimbami.
  2. Pripravite testo, ga zvite, pokrijte s sesekljanim mesom in okrasite z zvitki.
  3. Steklenico pečemo z mesom 50 minut pri 180 stopinjah.

Strudel iz luskavega peciva

štruklji iz luskavega peciva

Apple strudel, preprost recept ki bo kasneje opisan, lahko pripravimo, če ni časa za izdelavo izpušne baze ali ga preprosto ne moremo dokončati. V tem primeru se za pečenje uporabljajo gotovi plesni listi, ki jih je treba najprej dobro zviti in mazati z maslom. 6 delov apetizirajočih zdravil bo pripravljeno čez uro.

Sestavine:

  • puhasti listi - 2 kosi;
  • antonovka - 800 g;
  • mandlji - 100 g;
  • rozine - 100 g;
  • žganje - 50 ml;
  • vanilin keksi - 50 g;
  • maslo - 50 g;
  • granulirani sladkor - 130 g;
  • cimet - 1 čajna žlička.

Priprava

  1. V ponev združiti olje, žganje, sladkor, kuhajte, uvesti drobno sesekljano sadje in pripuskayut.
  2. Mešajte v rozine, mandlje, prepečenca, cimeta in razpršite zmes na pripravljenih listih.
  3. Zvite zvitke in pečemo v pečici 40 minut.

Striped pita kruh

strudel iz lavaša

Strudel, recept, ki ga boste kasneje spoznali, je še hitrejši. Osnova v obliki tanki armenski lavaš popolnoma pripravljen za uporabo. V samo 40 minutah bo pripravljeno 6 obrokov sladke jedi ali prigrizkov. Študent lahko naredite iz pita kruha z jabolkami, hruškami, jagodami, pa tudi kot polnjeno mleto meso, zamrznjeno zelje ali druge sestavine hrane.

Sestavine:

  • lavaš - 3 kosi;
  • jabolka ali drugo polnilo - 1 kg;
  • jajce.

Priprava

  1. Razširite pita kruha.
  2. Pokrijte s polnjenjem.
  3. Twist roll.
  4. Mazite jajce in pecite 20 minut pri 200 stopinjah.