Polnjene testenine - okusne in izvirne recepte za testenine
Polnjene testenine - ena izmed najbolj okusnih in privlačnih vrst italijanskih testenin. Variante kuhanega velikanskega osvajanja (to je ime te vrste testenin) je super. Polnjene so z mletim mesom, z zelenjavnimi mešanicami in celo s sladkimi polnili, ki vam omogočajo, da dobite zadostno glavno jed, prijeten prigrizek in izvirno sladico.
Kako kuhati velike testenine lupine s polnjenjem?
Polnjene lupine - nenavadno okusna, zadovoljiva in učinkovito okrašena jed. Veliki makaroni se lahko napolnijo suhe in pečejo pod omako v peči ali pa napolnjene, predhodno kuhane v slani vodi v stanje al deneta. Pogosto so testenine napolnjene z gobami, mesom, sirom, skuto ali zelenjavnimi polnili.
- Velike napolnjene lupine bodo ohranile apetizirajoč videz, če so že kuhane.
- Če lupine niso pokvarjene, jih morate kuhati v veliko vode. Pripravljene testenine, ki jih potrebujete in jih pustite, da se posušijo.
- Če recept vključuje pečenje suhe polnjene testenine z omako, morate spremljati količino omake. On mora popolnoma razbiti testenine, v nasprotnem primeru se posuši v pečici.
Polnjene testenine za morske pse
Školjke, polnjene z mletim mesom - odlična izbira za okusno in popolnoma srce. Kombinacija testenin in mletega mesa je priznana kot klasična in široko zastopana pri kuhanju. Za pripravo polnjenja je bolje uporabiti dve vrsti mesa: goveje meso in svinjino. Polnjenje je treba sesekljano - nato med pečenjem zadržite sočnost.
Sestavine:
- školjke - 15 kosov;
- goveje meso - 200 g;
- mleto svinjsko meso - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- 3 stroka česna;
- mozzarella - 50 g;
- smetana - 50 ml;
- svež peteršilj - peščica.
Kuhanje
- Pražite čebulo, česen in mleto meso.
- Kuhajte lupine.
- Napolnite jih s punjenjem mesa, sira in smetane.
- Morska školjka, polnjena z mesom, pecite 7 minut pri 220 stopinjah.
- Okrasite z zelenjavo in postrežite.
Polnjene školjke, polnjene v omaki s kislo smetano
Polnjene lupine v pečici - Ena izmed najbolj priljubljenih načinov kuhanja te vrste testenin. Posebnost recepta je, da se lupine napolnijo v suhi obliki z mleto meso in pečene z omako. Tu je še posebej primerna sla z kislo smetano: sok, nežnost in blago kiselost. Da bi uspeli, morajo biti lupine povsem skrite pod omako.
Sestavine:
- lupine - 350 g;
- mleto meso - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- sir - 100 g;
- manga - 100 g;
- kisla smetana - 300 g;
- voda - 150 ml.
Kuhanje
- Kombiniramo surov sir, nariban sir, mango in jajce.
- Zaženite lupine.
- Za kislo smetano potite čebulo v kislo smetano in vodo.
- Polnjene z mleto testeninami lupine dajo v obliki in vlijejo omako.
- Pečemo pod folijo pri 230 ° C 30 minut.
Polnjene testenine iz morskega psa z mince in papriko
Ovojna kaša s mleto meso bo okusnejše in bolj suho, če dodate bolgarskem popru v polnjenje. Slednji daje svežini, okusu, ustnemu zalivanju in lajšanju jedi iz zelenjavne jedi. Pepper se dobro premeša s svinjskim mesom in dopolnjuje sladek okus, zato je pri izbiri mletega mesa bolje uporabiti svinjino.
Sestavine:
- školjke - 12 kosov;
- poper - 1 kos;
- mleto svinjsko meso - 250 g;
- smetana - 80 ml;
- čebula - 1 kos;
- sir - 150 g.
Kuhanje
- Poper, čebula in mleto meso.
- K mešanici dodajte kremo in 100 gramov naribanega sira.
- Zataknite školjke, ki jih polnite in jih potresete s preostalim sirom.
- Polnjene testenine lupine pečemo 15 minut pri 180 stopinjah.
Polnjene školjke z behamelovo omako
Polnjene lupine z brezamelova omaka - primer pravilne dobave klasične testenine. Ta omaka se pogosto uporablja v testeninih jedeh, ki dajejo izdelki nežnost in posodo bolj hranljiva in kremasta. Z bechamelom lahko uporabite skoraj vse vrste prelivov, saj je omaka univerzalna.
Sestavine:
- lupine - 250 g;
- goveje meso - 500 g;
- muškatni orešček - 5 g;
- olje - 120 g;
- moka - 80 g;
- mleko - 750 ml;
- čebula - 1 kos.
Kuhanje
- Pražite mleto meso in čebulo.
- Kuhajte lupine.
- Začnite lupine s mleto meso.
- Za omako topite maslo in dodajte moko.
- Mešajte v mleku.
- Počakajte na enotno doslednost in sezono.
- Polnjene testenine - lupine omako pour in pecite na 180 stopinj za 25 minut.
Školjke, polnjene z gobami
Špice, polnjene s piščancem in gobami - preprosta in okusna jed, ki ne zahteva veliko časa in dela. Potrebno je samo pršiti sesekljano piščančjo file in šampinjone ter jih napolniti s testeninami. Ker je mleto meso iz gob in piščancev sam po sebi sočno, lupine kuhamo brez omake, z maslom in sira. Preden odidejo v pečico, so testenine prekrite s folijo.
Kuhanje
- lupine - 250 g;
- piščančji file - 150 g;
- šampinjoni - 150 g;
- čebula - 1 kos;
- olje - 50 g;
- sir - 100 g.
Kuhanje
- Filete, čebula in šampinjoni.
- Kuhajte školjke.
- Polnjenje, maslo in sir.
- Pečemo pri 220 ° C 15 minut pod folijo.
Vegetarijanske polnjene testenine školjk
Recept za polnjene lupine lahko spremenite v skladu z vašim okusom in življenjskim slogom. Pripadniki vegetarijanske hrane bodo hitro posušili posodo, če bodo dodali testenine z zelenjavo. Za polnjenje je bolje izbrati sočno in mesnato zelenjavo, na primer paradižnik in jajčevec. Makaroni bodo nasičili s sokom in med kuhanjem ne bodo "lomili".
Sestavine:
- lupine - 250 g;
- česen česna - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- jajčevci - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- sir - 60 g;
- paradižnikov sok - 350 ml.
Kuhanje
- Zelenjava sečemo in popržimo 5 minut.
- Začnite z rastlinsko mešanico kuhano lupino.
- Polnjene vegetarijanske testenine, lupine s paradižnikovim sokom, potresemo s sirom in pečemo na 180 stopinj 20 minut.
Polnjene lupine v ponev
Polnjene lupine v ponvi v kislo smetano so preproste, poceni in hitre recepte. Prednost te možnosti je, da se suhe testenine polnijo s surovim govejim govejim mesom in se zapirajo v kislo smetano omako pod pokrovom v običajnem ponvi. S to metodo kuhanja polnjene testenine lahko postrežemo za mizo v 20 minutah.
Sestavine:
- školjke - 10 kosov;
- mleto meso - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 1 kos;
- juha - 500 ml;
- kisla smetana - 250 g;
- sir - 60 g.
Kuhanje
- Dodajte čebulo in paradižnike na mincemeat.
- Stoječe suhe školjke z mletim mesom in jih položite v ponev.
- V 20 minutah v kislo smetano in juho potopite.
- Potresemo s sirom med obrokom.
Polnjene lupine v počasnem kuhalniku
Polnjene testenine z mleto meso v počasnem kuhalniku bodo presenečile gospodinjstva ne samo z okusom, temveč tudi s hitrim kuhanjem. Zahvaljujoč sodobnemu pripomočku lahko v le 40 minutah dobite občutljive testenine v debelem paradižniku. Hostesa potrebujejo le napolnjene lupine z mletim mesom in s prelivanjem kisle smetane, testenin in vode nastavite način "Kaljenje".
Sestavine:
- lupine - 250 g;
- mleto meso - 500 g;
- paradižnikova pasta - 60 g;
- smetana - 100 ml;
- voda 350 ml.
Kuhanje
- Začnite lupine s mleto meso.
- Postavite jih v skledo in dodajte testenine, smetano in vodo.
- Kuhajte v "Kaljenju" 40 minut.