Hrana Okusni članki

Polnjene testenine - najboljši recepti s šunko, skuto in mesom

Polnjene testenine so odlična predjed za praznično mizo ali izvirno vročo posodo za družinsko večerjo, ki ne bo samo dodala raznolikosti v običajen meni, temveč vas bo presenetila tudi z odličnimi okusnimi lastnostmi in izvrstno aromo.

Kako kuhati polnjene testenine?

Ni pomembno, če kuhate testirane testenine v pečici ali pa jih preprosto kuhate v omaki na peči, v vsakem primeru pa morate upoštevati nekaj osnovnih pravil:

  1. V skladu z navodili na embalaži so proizvodi predhodno kuhani pred polnjenjem ali surovim.
  2. Ne sme biti preveč gosto, da bi jih napolnili s polnjenjem, da bi se izognili kršitvam integritete, zlasti v primeru kanelonija.
  3. Pred toplotno obdelavo morajo biti napolnjene surove ali pol kuhane predoblike popolnoma pokrite z omako ali najmanj dve tretjini.
  4. Če so lupine sprva varjene, jih lahko pečemo v pečici brez omake, vendar ne za dolgo.

Polnjene testenine

Splošna ljubezen in spoštovanje kuharjev in potrošnikov je že dolgo dobila polnjene testenine z mleto meso ali drugimi pomembnimi sestavinami. Z lahkoto se pripravijo, hitro pripravijo in izkažejo presenetljivo okusno, kar prinaša užitek tako gostiteljicam kot tudi gostiteljem.

Polnjene testenine s Ham

polnjene testenine

Polnjene testenine v paradižnikova omaka se lahko pripravi s katero koli nesladkano maso, jih polnijo z mletim mesom, zelenjavo ali, kot v tem primeru, pršut. Popolnoma dopolnjuje paleto okusov gob ali rešene zelenjave, in zahtevane deleže boste spoznali še iz recepta.

Sestavine:

  • konquillion - 15 kosov;
  • gobe - 150 g;
  • šunka - 150 g;
  • čebula, korenje - 50 g;
  • domača majoneza - 30 g;
  • sir - 70 g;
  • olje - 30 ml;
  • začimbe.

Kuhanje

  1. Conkilioni kuhamo do razpisa.
  2. Prilepite na oljčeno ponev zelenjave in rezine gobe, sol in poper v procesu.
  3. Ločeno, pršite šunko, položite na pečenje, premešajte, pustite, da se ohladi.
  4. Izdelujejo polnjene testenine, prelijejo majonezo na njih, potresemo s sirom in pečemo v peči pri petih minutah za 220 stopinj.

Testenine, polnjene s skuto

testenine, polnjene s skuto

Velike polnjene testenine se dotikajo svojega videza in hkrati spremenijo zamisel o morebitnem okusu testenin. S spreminjanjem sestave polnila in začimb, lahko vsakič uživate v novem, neprimerljivem apetisu.

Sestavine:

  • konquillion - 15 kosov;
  • skuta - 150 g;
  • Adyghe ali ruski sir - 150 g;
  • peteršilj, koper, baziliko - velik kup;
  • smetana - 200 ml;
  • asafoetida, muškatni orešček, sol, poper.

Kuhanje

  1. Školjke kuhamo do polovice kuhane.
  2. Kuharski sir v kombinaciji z zemeljskim sirom, pusti peščico za škropljenje.
  3. Dodamo sesekljano zelenjavo, asafoetida, dodamo sol v maso in premešamo.
  4. Konflikt postavite v obliko in vlijemo kremno mešanico, ki je začimbana z muškatnim oreščkom, soljo in poprom.
  5. Polnjene makarone po vrhu potresemo z žetoni in pečemo na 200 stopinj 15 minut.

Polnjene testenine

polnjene testenine

Nato se boste naučili, kako dodati testenine (kaneloni). Pogosto so napolnjeni z mesno bazo z dodatkom sira, paradižnika in pečen pod plastjo smetane ali paradižnikove omake, katere količina je odvisna od vrste izdelka in potrebe po predhodnem vrenju. Večina proizvajalcev še vedno priporoča polnjenje surovih cevi.

Sestavine:

  • kaneloni - 15 kosov;
  • mleto meso - 500 g;
  • čebula - 200 g;
  • Rumenjaki - 2 kosi;
  • sir - 300 g;
  • belo vino - 200 ml;
  • mleko - 0,5 l;
  • paradižnik v soku - 800 g;
  • maslo - 60 g;
  • moko - 100 g;
  • Italijanska zelišča - 2 ščepec;
  • muškatni orešček, poper, sol, zelenjava.

Kuhanje

  1. Na začetku so ocvrti v oljenčem ponevu z mleto čebulo, dokler ne postanejo rožnate, nasoljene in začinjene z zelišči, vlije v vino in zalijejo, dokler vlaga ne izhlapi.
  2. Istočasno pripravite omako za polnjene testenine.
  3. Mlito, posuto z moko, se vlije v moko, premeša, meče muškatni orešček, sol in sesekljane paradižnike.
  4. Masa se segreje na vrelišče in zgoščevanje.
  5. Del omake dodamo skupaj z rumenjaki in polovico sira do mesa in zmešamo.
  6. Makarone polnjene z mesom, jih napolnijo s preostalo omako, jih zmešajo s sirom in jih pošiljajo v pečici 25 minut pri 180 stopinjah.

Čevlji za testenine polnjeni

testeninec napolnjen

Neverjetno nežne in ustne vode nadevane testenine brezamelova omaka . Izkoriščeni čas in trud bo več kot izravnalo navdušeni odzivi kuharjev jedi, ki jim bo zagotovo tudi všeč.

Sestavine:

  • čevlji - 250 g;
  • sesekljano meso - 400 g;
  • paradižnik velik - 2 kosov;
  • česen - 3 zobe;
  • adjika - 1 tsp;
  • Parmezan - 100 g;
  • mleko - 750 ml;
  • moko - 60 g;
  • olje - 70 g;
  • posušena zelišča - 1 tbsp. žlica;
  • origano, bazilika, timijan, sol, poper - po okusu.

Kuhanje

  1. Česen se ocvrsti v oljni posodi.
  2. Dodajte mleto meso, solite, poper, dodajte posušeno zelenjavo, dodajte adjika, paradižnike in mučite vse, dokler ne pripravite.
  3. Vreli za 3-5 minut škornje, nato pa jih napolnite z maso ponve in postavite v obliko.
  4. Mlato se vlije v moko, posuto v maslo, sol, začinjeno z zelišči, segreto na zgostitev in vlije v kalup.
  5. Hranimo s parmezanom in kuhamo 20 minut pri 185 stopinjah.

Polnjeni makaronski gnezdi

polnjeni testeninski gnezdi

Polnjene testenine, katerih recept je naveden spodaj, se razlikujejo od drugih variacij predvsem v svoji zasnovi. Za izvedbo ideje bo v tem primeru uporabljen rezanci iz gnezda, ki se lahko dopolnijo s samo zvitim mesom, pa tudi z drugimi originalnimi mešanicami, kot so piščanec in gobe.

Sestavine:

  • gnezda - 10 kosov;
  • piščanec - 400 g;
  • gobe - 400 g;
  • Parmezan - 200 g;
  • žarnice - 140 g;
  • smetana - 1-1,5 l;
  • rastlinska maščoba - 50 ml;
  • začimbe.

Kuhanje

  1. Maščobo ocvrto čebulo, dodamo gobe in potresemo, dokler vlaga ne izhlapi, sol in poper.
  2. Piščančja celuloza je narezana in poraščena, začinjena z različnimi začimbami, česnom.
  3. Povežite dve ocvrti, pomešani in položeni v gnezdu, položeni v globoki obliki.
  4. Sperite obdelovance s parmezanskim sirom, prelijte smetano, jih solite pred njim in začutite z začimbami.
  5. Testenine testenine polnjene s piščancem 40 minut pri 180 stopinjah.

Polnjene testenine v počasnem kuhalniku

polnjene testenine

Spodnja priporočila vam bodo pomagala ugotoviti, kako testenite testenine in jih kuhati s počasnim kuhalnikom. Kuhinjski pomočnik bo ustvaril idealne pogoje za okus, okusen, lep, dišeč in bogat brez predhodnega kuhanja.

Sestavine:

  • školjke ali čevlji - 250 g;
  • mleto meso - 300 g;
  • kisla smetana in paradižnikova pasta - 60 g;
  • voda - 350-500 ml;
  • čebula - 90 g;
  • začimbe.

Kuhanje

  1. Meso se zmeša s sesekljano čebulo, soljo, poprom in napolni nastalo maso školjk.
  2. Testenine dodajte v meso v več jedi in jih prelijte z mešanico vode, kislo smetano, paradižnikom, soljo in začimbenjem z različnimi pikantnimi sestavinami.
  3. Po 40 minutah delovanja naprave v načinu "gašenja" bo posoda pripravljena.