Sugar Fudge - recept

S sladkorjem ne morete samo okrasiti nobenega pečenega blaga, temveč dodajte tudi okus slaščičarstva vrhunec te snežno bele delikatese. Konec koncev, lahko vse preoblikuje: od torte do medenjaka. In če je pečica že mehka, dišeče pecivo potem vam bomo z veseljem povedali, kako narediti tako čudovito sladkorno mešanico za njih.

Recept za piškote za muffin

Sestavine:

granulirani sladkor - 600 g;
vanilin - 1 paket;
vroča voda - 180 ml;
limonin sok - 3 žličke.

Kuhanje

V globokem kovinskem loncu izlijemo sladkor, jo vlijemo v vročo vodo in ga položimo na peč, prižgemo požar v majhnem načinu. Sladkor ritmično mešamo v tekočino, dokler niso vsi kristali popolnoma raztopljeni. Po vrenju sirupa povečajte toploto in pustite, da se simetrira 5-7 minut, ne pozabite občasno premešati.

Zelo pomembno je, da ko smo raztopili sladkor, je del zrnja kristaliziral na stranskih stenah poprsja in jih je treba odstraniti, kar lahko naredimo z mokro gobico.

Po vrenju mase smo nekaj časa pustili v sirup in ga položili v žlico, ohladili dno v hladni vodi. Zdaj, ko je vsebina žlice hladna, jo poskušamo zviti v žogico. Če boste to uspeli, lahko nadaljujete na naslednjo stopnjo izdelave sladkorne pese, če ne, pošljete sirup nazaj v ogenj in jo zavrite še nadaljnjih 2-3 minut. Ko dosežete rezultat s kroglico - v žlico, ki je zastavljena za ploščo, dodajte limonin sok in jo premešajte v sirupu. Nadaljujemo, da ga premešamo, ohladimo poldragi slaščice. Ko je vse v redu, vzemite mešalnik in jih ubijte v belo barvo. Za praženje kruha je treba rahlo segreti.

Sladkor sladkorja

Sestavine:

vrela voda - 4-5 Art. žlice;
sladkor zaledenitve - 320 g;
Vanilin - 0,5 tsp.

Kuhanje

Za začetek se vreče prašek preseže skozi sito v globoko skledo in nato postopoma dodamo eno žlico vrele vode. Z roko se zmešamo in zmešamo v prahu z vodo, malo, kot da bi zmešali nastalo maso, ne pa na pomp, ampak preden postane precej gosta, gladka in se drži žlice. Pred uporabo tega snežno bela yummy na pecivo, ga je treba ogreti na zelo majhen ogenj, vendar skrbno poskrbite, da ne vre na kakršen koli način.

Povedali smo vam, kako narediti še en sladkor, ki je preprostejša pri pripravi, vendar po okusu ni slabša od prve. Za vas seveda izberemo in želimo uspeh v vaši kulinarični stvaritvi.