Sukiyaki - recept
Kuhanje sukiyaki krožnika, katere recept je zelo preprost, vam ne bo vzel veliko časa, rezultat pa bo prijetno presenetil vsakega gosta in gospodinjstva, ki bi bil indiferenten do japonske kuhinje.
Sestavine:
- Govedina - 200 g;
- gobe - 100 g;
- špageti - 200 g;
- tofu - 100 g;
- Shallot - 100 g;
- špinača - 50 g;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- jajčevci - 150 g;
- sojina omaka - 50 ml;
- Sake - 50 ml;
- voda - 75 ml.
Kuhanje
Seveda, mnogi od vas so slišali za to tradicionalno japonsko jed in se spraševali, kako narediti sukiyaki doma? Naš recept vam bo pomagal hraniti vso družino s to izredno jedjo.
Za začetek, goveje meso odrežite na 1-2 mm tanke plošče. Gobe na polovici. Za ta recept je bolje uporabljati šiitake ali rjave šampinjone. Shallots, narezane plošče v diagonale in tofu - dice 1-2 cm. Jajcevec narežemo v obroče debelino milimetra. Jajčevec lahko zamenjate tudi z bučkami, vendar je v tem primeru plošča lahko debela.
Kuhajte špagete do polovice kuhane - aldente. Če kuhate sukiyaki udon, potem zamenjate špagete z udon rezanci. Za izdelavo omake mešajte vse tekoče sestavine v en globok vsebnik.
Zdaj začne postopek kuhanja menjalne mize. Ta recept je zasnovan za dva, če se odločite za večerjo poskrbeti za več ljudi, povečajte delež izdelkov. V sredino mize položite kuhalno ploščo, na vrhu pa položite kovinsko posodo z visoko stranjo. Vsak gost ima pravico do sklede, napolnjene s pretepljenim surovim jajcem.
Z drobnim delom in stranicami posodite kos s maščobo, prelijte jo v omako in prinesite maso do vrenja. Tam postavite vse izdelke, tako da so hkrati na površini. Pripravljen obrok, ki ga morate jesti z palčkami. Nadomestite živila, ki jih jeste, potapljajte jih v jajce. Če poznate, kako kuhati sukiyaki, lahko za svoje prijatelje uredite japonske večere in si privoščite domače dišave kimchi juha in Teriyaki piščanec .