Sukrasit - škoda in koristi

Ne glede na to, kako težko bi rekli borci za harmonijo, da je sladka škodljiva, ljudje ne bodo prenehali dati prednost temu okusu. Kaj storiti, je z milijoni let evolucije težko trditi, ker so se pri živalih razvili stabilno prednost sladkega okusa nad vsemi ostalimi. Navsezadnje to pomeni, da izdelek vsebuje ogljikovi hidrati Zlasti je glukoza edini vir energije za možgane in je preveč dragocen vir, ki ga je treba raztresati. Vendar pa je nedavno, konec 19. stoletja, človeštvo odkrilo način zavajanja telesa, ki je prejelo novo vrsto aditivov za živila - umetna sladila, ki kljub navidezni sladkosti niso vsebovala ogljikovih hidratov in jih telo pogosto popolnoma ne absorbira. Saharin, katerega snov je del mnogih priljubljenih nadomestkov za sladkor, med katerimi je tudi sahracit, je postal "prvi znak" obdobja nizkokaloričnih sladic, ki je začel objavljati.

Sestava sokracita

Sestava tega sladila vključuje:

saharin natrij;
fumarna kislina;
pecilni soda.

Da bi razumeli, kaj prinaša sukrazit v naše telo - škoduje ali koristi, in če želite izvedeti več o morebitnih stranskih učinkih sladila, natančno preučimo vsako od njegovih komponent.

Glavna aktivna sestavina je natrijev saharin, bolj je topen v vodi kot navaden saharin, zato se pogosteje uporablja v živilski industriji. Ta snov praktično ne absorbira telesa, ne vsebuje kalorij in glukoze, zato se priporoča za uporabo pri osebah s sladkorno boleznijo. Zdi se, da je za tiste, ki želijo izgubiti dodatno težo, takšno sladilo na saharin, kot je sahracit, je preprosto najdba - trdna korist in nobena škoda, toda ne mudi se, da bi ga zapeljali.

Prvič, nekateri strokovnjaki s področja dietetike verjamejo, da je izguba teže povsem z zamenjavo sladke z nadomestki sladkorja nemogoča, ker se možgani, ne da bi dobili tisto, kar želite, odzvali na to zvišanje lakote, kar lahko povzroči preveč ljudi tudi z železno voljo.

Poleg tega, kot dokazujejo študije, izvedene v poznih šestdesetih letih prejšnjega stoletja, lahko natrijev saharin povzroči raka na mehurju pri podganah. To je bil pomemben razlog za prepoved te snovi na ozemlju ZSSR in Kanade. Vendar pa so rezultati poskusa kasneje podvrženi ostri kritiki, saj se je izkazalo, da so podgane dobivale zelo velike količine te snovi, 1000-krat večje od možne prehrane ljudi. Mimogrede, uporaba sladkorja v takšnih količinah tudi ne bi koristila zdravju. Poleg tega ni bilo dokazov, da lahko uporaba saharina in njegove natrijeve soli pri ljudeh povzroči podobne probleme za skoraj 100 let uporabe te snovi. Zato je od leta 1991 ukinjena prepoved uporabe saharina in njenih derivatov v živilski industriji.

Druga sestavina sukrasita, fumarne kisline, je nenasičena organska kislina. Dodal je sukrasit, da bi odstranil kovinski okus, značilen za saharin. Najdemo ga v številnih rastlinah in gobah. Nizka toksičnost. Uporablja se v prehrambeni industriji kot kisla sredstva.

Tretja komponenta je znana pecilna soda. Doda se tudi v sahracit, da prikrije neprijeten okus saharina.

Škodljivi učinki in škoda sahracit

Poleg alergijske reakcije, ki teoretično lahko povzroči skoraj katero koli snov, ima sahracit več neželenih učinkov:

Saharin je diuretični učinek, ki lahko povzroči težave pri bolnikih z motnjami urinarnega trakta.
Sumi, da saharin natrij lahko povzroči poslabšanje holelitiaza Zato morajo ljudje, ki trpijo zaradi te bolezni, uporabljati to zdravilo previdno.
Včasih uporaba saharina lahko povzroči občutljivost na svetlobo - stanje, ko telo postane boleče občutljivo na ultravijolično ali vidno sevanje.

Kontraindikacije Sucracite

Sucrezit je med nosečnostjo kontraindiciran, ker lahko poveča tveganje za nastanek raka pri bodočih otrocih. Ne uporabljajte ga in majhnih otrok, ker njihova potreba po ogljikovih hidratih je veliko večja kot pri odraslih in pomanjkanje glukoze, ki je potrebno za telo, lahko povzroči zdravstvene težave.