Sladki poper za zimo - recepti za najbolj okusne konzervirane prigrizke

Vestno pripravljen poper za zimo bo najboljši prigrizek med številnimi domačimi pripravki. To bo prispevalo k odličnim okusnim značilnostim osnovne komponente in raznoliki barvni paleti, ki vam omogoča, da dobite ne samo okusno, ampak tudi spektakularno prigrizek.

Kako kuhati bolgarskega popra za zimo?

S preprostimi, preprostimi in cenovno ugodnimi recepti lahko kdorkoli, ki želi, naredi okusne praznine od bolgarskega popra za zimo. Različne različice uporabe vaše najljubše zelenjave bodo vsakomur omogočile najti najprimernejšo možnost.

1. Paprika odlično razkrije svoj okus v tradicionalni konzervi v različnih marinadah, celi ali narezani.
2. Najljubši med vsemi prigrizki je lecho.
3. Popolna dopolnitev stranskih jedi ali mesnih jedi bo adžika ali kaviar iz popra.
4. Celo sadje lahko polnimo z zelenjavo in shranimo za zimo.

Bolgarski poper mariniran za zimo v olju

Možnosti pobiranja, na katerih lahko pripravite slasten poper za zimo, recepti z minimalnim naporom privabijo pozornost. Z naslednjimi priporočili je mogoče ohraniti zelenjavo v nekaj minutah, kar ima za posledico idealno prigrizek v vseh parametrih.

Sestavine:

• poper - 1,5 kg;
• voda - 0,5 l;
• sladkor - 150 g;
• kis - 60 ml;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• olje - 100 ml;
• Pepper allspice - 3 kos .;
• laurel - 2 kos.

Kuhanje

1. Pepere so olupljene in rezane na rezine.
2. Voda, sol, sladkor, olje in kis se napolnijo z marinado, dodajajo lovor in poperke.
3. Del se dovaja v vrelo slanico, kuhamo 5-7 minut, spravimo v sterilne kozarce in zalijemo marinado.
4. Zimske pocinkane sladke paprike, segreto, da se ohladi.

Adjika iz bolgarskega popra za zimo

Meje recepta za klasično Adjiko so se postopoma razširile na lestvice brez primere. V drugo zelenjavo je bila dodana vroča omaka vročih paprik in česna: korenje, jabolka, čebula in sladka paprika, ki se tako odlično prilegajo celotni paleti okusa, ki je v mnogih različicah postala ena od prevladujočih sestavin.

Sestavine:

• poper - 1,5 kg;
• paradižnik - 3 kg;
• korenje - 1 kg;
• česen - 2 glavice;
• sladkor - 200 g;
• kis - 150 ml;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• olje - 150 ml;
• vroča paprika - 1 kos.

Kuhanje

1. Paprika, paradižnik in korenje so mleto z mlinom za meso in kuhani v tihem ognju 1 uro.
2. Mase masirajte s soljo, sladkorjem in maslom, pustite še 30 minut.
3. V kisu vlijemo, česen položimo in segrevamo 10 minut.
4. Plutovina nastala omaka iz bolgarskega popra za zimo, zaviti, dokler ne ohladi.

Bolgarski poper v paradižnikovi omaki za zimo

Najbolj zanesljiv način za učinkovito obdelavo sladke paprike je za zimo iz zelenjave v paradižniku. Naslednji osnovni različici je mogoče dopolniti s čebulo, korenjem ali drugimi dodatki in začimbami po vaši izbiri in okusu. To je mogoče storiti brez olja, ki je del, in namesto namiznega kisa, da uporabite jabolko.

Sestavine:

• poper - 2,5 kg;
• paradižnikov sok - 1,5 l;
• rastlinsko olje - 150 ml;
• sladkor - 2/3 skodelice;
• Namizni kis - 0,5 skodelice;
• sol - 3 tbsp. žlice.

Kuhanje

1. Sesajte paradižnikov sok z maslom, kisom, soljo in sladkorjem, segrevajte 5 minut.
2. Lay pripraviti grobo sesekljano papriko, vreti 10-15 minut.
3. Utežena teža v sterilnih bankah.
4. Pluteni bolgarski poper v paradižnikovem soku za zimo, segrejemo do hlajenja.

Sladki poper lecho recept za zimo

Pripravljena paprika za zimo v obliki lecho - odlična prigrizek za vsakodnevne jedi ali dopolnitev prazničnega menija. Klasična oblika rezanja osnovne komponente v tem primeru so veliki vzdolžni lobuli, ki bodo izgled praznega bolj privlačen in privlačnejši.

Sestavine:

• poper - 2 kg;
• paradižnik - 2 kg;
• čebula in korenje - po 800 g;
• olje - 200 ml;
• sladkor - 200 g;
• Namizni kis - 4 tbsp. žlice;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• lovor - 4 kosi;
• vroč paprika - 0,5-1 kos;
• allspice - 10 kosov

Kuhanje

1. Zmešajte paradižnik in zavrite z dodatkom soli, sladkorja in začimb 15 minut.
2. Pražite čebulo in korenje v maslu, dajte paradižnik.
3. Tam pošiljajo narezane sladke paprike, vročo papriko, 20 minut pripravijo veliko, prelijejo v kis.
4. Po dveh minutah je omejen Lecho vroče paprike za zimo, segrejemo, da se ohladi.

Sladka paprika solata za zimo

Predjed, pripravljen iz bolgarskega popra za zimo, pripravljen po naslednjem receptu, je podoben sestavi prejšnjemu lechu, vendar ima svoje lastne značilnosti, različne deleže sestavin in posledično tudi nove okusne lastnosti. Oblika izdelkov za rezanje v tem primeru je značilna za solato, ki je pravzaprav gredica.

Sestavine:

• poper - 2 kg;
• čebula - 750 g;
• korenje - 500 g;
• paradižnikov sok - 2 litra;
• olje - 170 ml;
• sladkor - 0,5 skodelice;
• kis - 100 ml;
• sol - 1 tbsp. žlica z diapozitivi;
• lovor - 5 kosov;
• paprika - 5 kosov

Kuhanje

1. Sok kuhamo s soljo, sladkorjem, maslom in začimbami.
2. Uničite olupljene paprike, korenje in čebulo v trakovih, položite v paradižnik.
3. Veliko vrenja 10 minut pod pokrovom in še 20 brez njega.
4. Nalijte se v kis in po nekaj minutah položite solato na sterilne kozarce.
5. Pečat slatki bolgarski poper za zimo, zaviti.

Pražena paprika za zimo

Paprika, pripravljena v skladu z naslednjim receptom za zimo, vas bo presenetila z ne-trivialnim pristopom k izvedbi nestandardne tehnologije in čudovitim končnim okusom nastalega prigrizka. Rastlinstvo v tem primeru ne zahteva predhodne obdelave - temeljito spere in vedno dobro posuši.

Sestavine:

• poper - 2 kg;
• česen - 1 glava;
• koper - 1 šopek;
• sladkor - 12 čajnih žlic;
• kis - 6 žličk;
• sol - 6 čajnih žlic;
• rastlinsko olje.

Kuhanje

1. Paprika se v obrokih ocvrte v vročem olju z vseh strani, dajo v sterilne kozarce, posujemo plasti sesekljanega česna in koperja.
2. V vsakem pol litrovem vsebniku dodajte čajno žličko soli in kis ter 2 žlički sladkorja.
3. Preostalo vroče olje iz posode dodajte v posodo, preluknite ocvrt bolgarski poper s česnom za zimo, zaviti.

Pepper v sladkem prelivu za zimo

Na zalogi Bolgarski poper z medom Za zimo je sladek in nenavadno pikanten okus. V tem primeru jabolčni kis deluje kot uravnotežena sestavina in naravni konzervans, medtem ko česen izboljša dišavo in daje rahlo ostrino. Prvotno blatnata marinada pridobi preglednost teden dni po zaprtju pločevink.

Sestavine:

• poper - 2,5 kg;
• česen - 2 glavice;
• med - 120 g;
• voda - 1,5 l;
• jabolčni kis - 120 g;
• sol - 25 g;
• olje - 0,5 skodelice;
• laurel - 2 kosov;
• sladek poper - 3 kos.

Kuhanje

1. Voda z dodatkom medu, kisom, soljo, olji in začimbami.
2. Sesajte česen in vržite marinado.
3. Na segmente pošljite tudi poper.
4. Vrelišče maščobe od trenutka vretja 5 minut, ki je na sterilnih kozarcih.
5. Plodov poper z lignjem za zimo, zaviti.

Bolgarski poper v zimskem času za zimo

Poskus sladkega popra v zimskem času z dodatkom korejskega začimbe daje grozdu poseben okus značilnost orientalske kuhinje in nenavadne pikancy. Klasično mešanico lahko zamenjamo z mešanico koriandra, grenčice, vročega in črnega popra ter dodamo sestavine po okusu.

Sestavine:

• poper - 1,5 kg;
• česen - 1 glava;
• Korejski začimbe - 2 žlici;
• jabolčni kis in olje - 100 ml;
• sol - 2 tsp;
• sladkor - 4 tbsp. žlice;
• peteršilj in cilantro - 1 kup.

Kuhanje

1. Paprika se seseklja v trakove.
2. S seznama dodajte zdrobljen česen, zelišča in druge sestavine.
3. Mešajte mase in pustite 30 minut.
4. Pripravite prigrizek z marinado v bankah, sterilizirajte 15 minut, zapakirajte, zavijte.

Bolgarski poper pozimi

V verodostojni različici armenskega recepta se bolgarski poper v zimskem času ohrani in polni mešanico zelenjave in česna. Nalogo lahko poenostavite s pripravo okusnega prigrizka v skladu s spodnjimi priporočili, ne da bi pri tem izgubili okus, temveč prihranite čas in komponente za prelivanje, kar bo v tej različici potrebovalo manj kot običajno.

Sestavine:

• rdeča paprika - 5 kg;
• česen - 1,5 glave;
• voda - 1 l;
• jabolčni kis - 500 ml;
• olje - 500 ml;
• sol - 4 tbsp. žlice;
• sladkor - 10 tbsp. žlice z diapozitivi;
• lovor - 6 kosov;
• črne in dišeče paprike - po 20;
• zeleni listi in peteršilj - po 2 grozdja.

Kuhanje

1. V široki skledi združite olje, kislino, sol, sladkor, lovor in poper, zmešajte z vrenjem in mešajte.
2. Položite v marinadi z eno plastjo narezane paprike na dve vzdolžni polovici in vsako minuto pustite vsako serijo, nato jo prenesite v posodo s pokrovom.
3. Napolnite sterilne kozarce s česno papriko, velikodušno prelijete plasti sesekljane zelenjave in česna.
4. Nalijte vsebino marinade iz sklede, plute.

Bolgarski poper, polnjen z zobom za zimo - recept

Prvotna prigrizek za služenje iz katerega koli razloga in brez njega bo poln poper za zimo, kuhamo po naslednjem receptu. Kot polnilo v tem primeru se uporablja zelje, katerega sok postane idealna osnova za slanico. Gredo lahko hranimo v hladnem ali steriliziramo v bankah 30 minut in tesno zapečemo.

Sestavine:

• poper - 2,5 kg;
• zelje - 1,5 kg;
• korenje in čebula - 0,5 kg;
• olje - 150 ml;
• sol - 90 g

Kuhanje

1. Olupljene semenske škatle za paprike blanš za 3 minute.
2. Pražite čebulo s sesekljano čebulo in naribano korenje, pomešano z razrezanim zelje in soljo.
3. Pripeljite papriko z mešanico, jih dobro pritrdite v ponev, jih pritisnite z obremenitvijo, pustite 3 dni pod pogoji prostora in jih nato premaknite v mraz.

Kako zamrzniti bolgarskega popra za zimo?

Zamrzovanje bolgarskega popra v zimskem času bo zagotovilo, da so prazne posode za polnjenje, dodatki za enolončnice, juho ali drugo posodo, ki se lahko uporabljajo ob pravem času.

1. Paprika se lahko zamrzne. Če želite to narediti, rezite vrhove stebel, jih odstranite s semeni, zamrzujte, ga raztegnite v komori v eni plasti, nato pa zložite piramido in jo položite v vrečo.
2. Zamrznjena ali zrezana zelenjava zamrznjena, položena na polico med dvema plastema tkanine, nato pa se vlije v vrečke za shranjevanje.

• ← Sladki paradižnik za zimo - recept
• Sladka paprika v paradižniku za zimo - recepti →