Sushi danes ima različne oblike, klasični recept pa ostaja isti: surove ribe, nori morske alge in riž. Obvezno za posodo velja za oskrbo z začimbami: sojino omako in Wasabi .
Prednosti in škoda suši
Prvič, prednosti in škodo suši in zvitki določajo njihova sestava, zato bomo podrobno razumeli.
Koristni izdelki:
- Sl . Beljakovine in vlakna, katerih vir je riž, so vključeni v strukturo celic in izboljšujejo proces prebave. Vendar pa je visok glikemični indeks previden pri zdravljenju suši za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni.
- Morske ribe . Zahvaljujoč fosforju in drugim koristnim snovem, izdelek razvije duševno aktivnost, izboljša delovanje kardiovaskularnih in prebavnih sistemov.
- Wasabi . Najbolj uporabna sestavina japonske jedi. Izdelek je odličen antiseptik, ki mu omogoča blokiranje razvoja rakavih celic v želodcu.
- Ginger . Močan imunostimulant, ki ima tudi lastnosti antioksidant .
Nevarni izdelki:
- Surove ribe Ta sestavina zemlje lahko vsebuje veliko parazitov, ki se bodo, potem ko se naselijo v človeško telo, počutili tudi super. Tako je na primer tuna, ki je v naravnem okolju, odlično absorbira različne snovi, zlasti kot živo srebro.
- Nori Odličen vir joda, tako potreben za telo. Toda dejstvo je, da v enem sushi je polovica dnevnega jodnega standarda za človeka, zaradi tega se razmišlja o posledicah prežvekovanja japonskih jedi. Ne pozabite, da presežek joda ogroža kršitve ščitnice.
- Sojina omaka Slasten dodatek k suši je zelo bogat s koncentrirano soljo, ki se lahko kopiči v telesu, lahko povzroči težave s sklepi in artritisom.
Nasveti Kljub nevarnim sestavinam so prednosti suhih in zvitkov očitne, še posebej, če se odločite za odgovorno izbiro.
- Naročite jedi japonske kuhinje samo na preizkušenih in zanesljivih mestih, če niste prepričani o dobavitelju podjetja, potem je bolje, da ne kupujete suši z surovi ribami.
- Jemanje suši bo prineslo koristi in užitek in ne škoduje zdravju, če uporabljate načelo moderiranja, kot japonski.
- Varneje je dajati prednost toplotno obdelanim ribam.
- Kljub ljubezni do japonske kuhinje je pomembno vedeti, da je pravilnost, ne pogostost, pomembna pri uporabi suši.
Očitne prednosti suši in zvitkov ter nepopravljiva škoda, ki jo lahko storijo človeškemu telesu, kažejo, da je treba izbiro kakšne eksotične jedi odgovorno pristopiti.