Rdeči kaviar (lososa v nekaterih vrstah rumene barve) je dragocen in zelo priljubljen okusen živilski izdelek z zelo visokimi okusnimi in hranilnimi lastnostmi.
Prednosti rdečega kaviarja za človeško telo so nedvomno. Ta čudovit izdelek vsebuje približno 30% beljakovin, aminokislinskih kompleksov, polinenasičenih maščobnih kislin omega-3, folne kisline, lecitina, kompleksnih vitaminov (A, E, D, C in skupina B). Rdeči kaviar vsebuje tudi približno 20 dragocenih elementov v sledovih, vključno s fosforjem, kalcijem in jodovimi spojinami. Kot smo razumeli, so vse te snovi nepogrešljive za človeško telo in so potrebne za njegovo normalno delovanje. Tako sklepamo, da je rdeči kaviar odličen izdelek za zdravje in dolgoživost. Redno vključevanje tega izdelka v meniju pomaga zmanjšati raven "slabega" holesterola, izboljša vid in stanje kože, optimira delovanje gonad, jeter, možganov in živčevja, krepi imunski sistem in obnavlja telo med rehabilitacijo po različnih kliničnih zapletih.
Seveda in, seveda, takšen izdelek kot rdeči kaviar je še posebej uporaben za nosečnice, vendar pa je treba upoštevati nekaj točk.
Povejte nam, kakšen rdeči kaviar je bolj koristen za nosečnice.
Ne glede na vrsto rib, rdeči kaviar , v vsakem primeru mora biti ustrezno pripravljen (soljen).
Rdeči kaviar, začinjen v slanici (slana raztopina 4-7%) 4 ure, se šteje za pravilno nasoljen. Poleg tega je treba kaviar odstraniti iz rib največ štiri ure po ulovu. Poleg soli konzervirano in konzervirano rdeče kaviarje, ki je dovoljeno za prodajo, lahko vsebuje rastlinsko olje in ne več kot 0,1% v količini sorbinske kisline in natrijevega benzoata - te snovi se lahko v takšnih koncentracijah štejejo za zelo varne. Pri izbiri rdečega kaviarja pazite, da se izognete ponarejanju (lahko vsebuje škodljive snovi).
Seveda je treba kaviar neodvisno ulovljenih lososov rib kuhati samo s prstom in maslom - to bo najkoristnejši rdeči kaviar.
Količina rdečega kaviarja, ki jo potrebuje noseča ženska, mora biti omejena na 1-3 žlice na dan, ker je izdelek kuhan soli, kar pomeni, da lahko povzroči oteklino in zvišanje krvnega tlaka.
Če je bodoča mati povečala oteklino in krvni tlak, je bolje, da dnevno količino svetlo-soljenega rdečega kaviarja zmanjšate na 1-3 čajne žličke - to je dovolj za koristi in radost.