Toast z jajcem
Zdi se, da so krutoni le temelj. Odvisno od tega, kaj si dal na ocvrt kruh, dobite vse, kar želite - od kulinaričnega kiča do gurmanskih prigrizkov ali sladic. Ampak pomembno je, kako sami kuhamo krone: spržimo jajce ali posušimo v peči, v maslu ali zelenjavi, z začimbami ali česnom. Croutons lahko postanejo polnopravni zajtrk, ko v hiši, razen kruha, ni skoraj nič užitnega levo ali dodamo juho za kosilo. Jedli so vroči in hladni, sladki in začinjeni. Najbolj zanimive možnosti boste našli v tem članku.
Toda preden začnete kuhati kruhove z jajcem po naših receptih, se spomnite enega pravila - kruh bi moral biti včeraj in boljši - včerajšnji dan, in ne bi smeli zavreči skodljive skorje.
Pivski krutoni s sirom in jajcem
Prvotni recept zahteva v naših trgovinah redke sirove Gruyere in cheddar. V enakih delih lahko vzamete druge priljubljene in bolj dostopne sorte sira. Okus se seveda spremeni, morda pa vam bo še všeč.
Sestavine:
- beli kruh - 6 rezin;
- trdi sir - 120 g;
- Francoski gorčica - 1 žlička;
- pivo - 1 žlica. žlica;
- jajce - 1 kos;
- rdeča paprika - 1 ščepec;
- maslo - 50 g;
- koper - 1 kup.
Kuhanje
Kako narediti kruton z jajcem? Od kruha smo rezali skorje in rezali smo rezine v trikotnike. Poševamo v pečico. Medtem, naribani siri, pomešani z gorčico in rdečo papriko, prelijemo pivo. Nežno se povežite z utrjenim v bujno jajce.
Iz sušene pečice vzamemo posušene, a ne pečene majhne hlebce, in jih rahlo ohladimo. Vsak trikotnik najprej oljamo z oljem in na vrhu s sirom. Pečemo na visoki vročini nekaj minut. Vroče croutons potresemo s sesekljano zelenjavo in služimo s pivom.
Krutoni z jajcem in svežimi gobami - recept
Sestavine:
pšenični kruh - 200 g;- jajca - 2 kosi;
- mleko - 1 kos;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 50 g;
- šampinjoni - 5 kosov
- čebula - 1 kos;
- moko - 1/2 žlica. žlice;
- krušne drobtine - 1 tbsp. žlica;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Kruh rezan na rezine približno centimeter debel. Beat jajca s soljo, dodajte mleko in mokrajte kruh v tej mešanici. Fry vsake rezine samo na eni strani. Potem, ko smo kruh pustili na masasto masleno grdo nežno stranjo navzdol.
Fry drobno sesekljano čebulo in gobe v ponvi, sol in poper. Dodajte kislo smetano. Mešajte, postopoma vpišite moko. Pokrijte s pokrovom in kuhajte približno 20 minut. Razpršite to mešanico na kuhanih jedeh, razprite in potresete z drobtinami. Rjavla v pečici 10 minut.
Sladki krutoni z jajcem
Sestavine:
- sladek roll - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 2/3 st .;
- rjavi sladkor - 1 tsp;
- maslo - 100 g;
- Cimet - 1 ščepec.
Kuhanje
Beat jajca z vilicami z mlekom, sladkorjem in cimetom. V to mešanico zmešamo rezine sladkega kruha in obroke z obeh strani v dobro greto ponev. Dokončen toast smo položili najprej na papirnato brisačo in ko presežek olja gre - na toplo ploščo. Končano dobrote lahko pokrijte s Cointreau likerjem. Posodo posodite z marmelado, medom ali jagodami, v prahu s prašnim sladkorjem.
Krutoni s šunko v jajcu in mleku
Sestavine:
- pšenični kruh - 200 g;
- šunka - 100 g;
- jajca - 2 kosi;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- mleko - pol stoletja;
- Maslo - za cvrtje.
Kuhanje
Z enakimi rezinami smo rezali kruh in šunko, tako da so kosi kruha 2-krat večji. Za testo, pobijte jajce z mlekom, postopoma vpišite moko. Med obema rezinah kruha smo postavili šunko, jo potisnili, ga potopili v testo in na obeh straneh pršili, dokler se ne oblikuje zlati skorja. Vroči.