Rice paradižnikova juha
Paradižnikova juha z rižem - izvirna, svetla, dišeča in okusno okusna jed, ki jo bodo vsi prisotni zagotovo cenili. Pripravljen je precej hitro, vendar se izkaže za neverjetno zadovoljivo in celo praznično. Ponujamo vam nekaj receptov paradižnikove juhe z rižem in izberete najprimernejše za sebe.
Paradižnikova juha z rižem in mesnimi kroglicami
Sestavine:
- sveži paradižnik - 4 kosov;
- mleto meso - 400 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- riž - 150 g;
- česen - 2 stroka;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- sveže zelenje - za dekoracijo.
Kuhanje
Torej, mešano mleto meso s piščančjim jajcem, soljo, poprom in mokrimi rokami oblikujemo majhne mesne kroglice. Z paradižnikom odstranite kožo in celulozo zmlete v mešalniku. Čebulo očistite, fino sečite in oljčite na rastlinskem olju. Nato prelijte paradižnik v ponev, dajte paradižnikovo pasto in počakajte 5 minut. Vlošite vodo v ponev, jo zavrite, dodajte sol in sperite opran riž. Ko voda spet vreneta, položimo mesne kroglice v juho, zavremo 5 minut in dodamo maso paradižnika. Po tem, ko je riž kuhan, izklopite juho, vrgnite sesekljan česen in sesekljano zelenjavo. Posodo pustite stati 20 minut, nato pa služite na mizi s kislo smetano.
Paradižnikova juha z rižem in morskimi sadeži
Sestavine:
- sveži paradižnik - 4 kosov;
- riž - 100 g;
- špinača - po okusu;
- suho belo vino - 100 ml;
- korenje - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- oljčno olje;
- sladkor - 0,5 čajne žličke;
- čebula - 2 kosi;
- začimbe;
- školjke
Kuhanje
Da bi paradižnikova pire juha z rižem, očistite čebulo in jih rezite na kocke. Operite korenje, jih rešite in zelenjavo prepustite do mehkega oljčnega olja. Špinača pranje, posuši na brisaču in razrežemo na trakove. S 
Paradižnik nežno lupite, jih prelijete z vrelo vodo in jih dodajte skupaj s špinačo. Po 5 minutah odstranite s toplote in pustite, da se ohladi. Potem premestimo rastlinsko maso v mešalnik, zmešamo vse do pire in ga nežno prelijemo v ponev, pri čemer dodamo nekaj kozarcev vode. Pokrijte s pokrovom na vrhu, zavrite, zmanjšajte toploto in nadaljujte s kuhanjem. Segrejte maslo v ločenem posodo, izlijete riž in ga točite minuto. Nato prelijemo v vino, dodamo sladkor in počakamo, da alkohol izhlapi. Nato vse skupaj premaknemo v lonec z juho in kuhamo, dokler ne pripravimo. Očistite česen, ga zdrobite z nožem, ga fino sesirajte, dodajte juhi skupaj z morskimi sadeži in jih skupaj kuhajte še 10 minut.