Hrana Okusni članki

Turčija s krompirjem v peči

Da bi kuhali puranje s krompirjem v peči, morate poznati nekaj malenkosti, drugače bo meso postalo suho in izgubilo sok. Zato vam predlagamo, da uporabite preizkušene recepte, v katerih se jedi izkaže za nenavadno mehke, dišeče in nežne.

Recept za puranje s krompirjem v peči

Sestavine:

  • krompir - 890 g;
  • začimbe;
  • Turčija (sveži file) - 1 kg;
  • česen - 15 g;
  • rastlinsko olje - 25 ml.

Kuhanje

Preden začnete kuhati puranje s krompirjem, prižigamo pečico in jo segrevamo na temperaturo 180 stopinj. Odcedite filete vnaprej, sperite in rezite na rezine. Očistite krompir, jih narežite na polovico in stiskate česen preko stiskalnice. Sestavine dajte v globoko skledo, dodajte nekaj soli po okusu, dodajte nekaj rastlinskega olja in premešajte. Sedaj odrežite pražen rokav, kravato en konec in razdelite puranje meso s krompirjem v enakomerno plast. Pritrdite luknjo, položite embalažo na pekač in pečite posodo 50 minut. Ob koncu časa je pripravljena okusna in sočna purana s krompirjem v rokavu v peči!

Turški file s krompirjem in zelenjavo v peči

Sestavine:

  • Turčija (sveži file) - 1 kg;
  • Jajčevec - 2 kosi;
  • beli zelje - 290 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • Bolgarski poper - 95 g;
  • korenje - 55 g;
  • pesa - 1 kos;
  • česen - 1 stroka;
  • paradižnik - 3 kos;
  • začimbe in provansalna zelišča.

Kuhanje

Postopek zelenjave, sperite in razrežite na velike rezine. Grobo sesajte filet in po okusu dodajte nekaj soli. Na dnu vsakega lonca so postavljena zelenjava: pesa, zelje, korenje, jajčevci, sladka paprika. Potresemo z začimbami in postavimo puranov file, nato pa čebulo, česen, bučke in paradižnike. Kontejnerje zapremo s pokrovi in ​​jih odpremo v predhodno segreto pečico približno 2,5 ure.

Turčija z gobami in krompirjem v peči

Sestavine:

  • purana stegna - 1 kg;
  • krompir - 10 kosov;
  • juha - 245 ml;
  • začimbe.

Za omako:

  • sveži šampinjoni - 290 g;
  • česen - 15 g;
  • sir - 10 g;
  • kisla smetana 15% - 5 tbsp. žlice;
  • majoneza - 3 tbsp. žlice;
  • pikantni kečap - 1 tsp.

Kuhanje

Očistite filete, jih posušite, jih sekite in jih razprite v posodo z maslom. Meso potresemo z začimbami in ocvrtmo približno 10 minut. Medtem kuhamo gobe, nato jih posnemamo in jih ločimo v maslu. Dodajte fino sesekljan olupljen česen, dajte kislo smetano, majonezo, kečap in vrgajte nariban sir. Temeljito zmešajte in odstranite omako s plošče. Krompir očistite, razrežite na rezine, dodajte mesu in prelijete v ohlajeno dišečo maso. Temeljito zmešajte vse, razpršite puranje in krompir v kaviar, napolnite vsebino s juho, pokrijte posodo s pokrovom in jih položite v hladno pečico. Potem pa zaprto omarico pri 200 stopinjah in označimo približno 75 minut.

Turčija Krompir v lonec v peči

Sestavine:

  • puranje (file) - 300 g;
  • čebula - 50 g;
  • krompir - 500 g;
  • korenje - 50 g;
  • začimbe;
  • majoneza - 5 tbsp. žlice;
  • maslo - 50 g

Kuhanje

purana s krompirjem v loncu v peči

Filete operite, jih posušite z brisačo in razrežite na porcije. Očistite čebulo, positite v tanke polobroče in krompir - s kockami. Rešite korenje na največjem preseku in ločeno mletite sir na enak način. Vzemimo glinene lončke, namažemo z maslom in položimo čebulo, meso, krompir in korenje v plasteh. Vse dodamo po okusu, dodamo vsakemu kremastemu maslu, namočimo površino z majonezo in potresemo z naribanim sirom. Napolnite vsebino z majhno količino vode, pokrijte lonce s pokrovi in ​​po 1 uro pošljite kosi in krompir pečene purane v pečico in nastavite temperaturo na 200 stopinj.