Kurkurne - koristne in škodljive lastnosti
Turmeric je vrsta ingverja. Poleg dejstva, da je našel aktivno uporabo pri kuhanju in dodal začimbe v posodo, je znana tudi po njegovih koristnih lastnostih. kurkuma za telo, ki ga mnogi ne poznajo.
Kummerne koristiKurkavec je začimba, katere koristne lastnosti so posledica visoke vsebnosti vitaminov skupine B, kalcija, železa, cinka in fosforja. Ima tudi anti-rak in protivnetne lastnosti. Turmeric je odličen zaveznik v boju proti razvoju metastaz pri ljudeh z rakom.
Uporaba te začimbe pomaga zmanjšati tveganje za razvoj levkemije pri otrocih in upočasniti neizogibne procese Alzheimerjeve bolezni. Ta začimba ima sposobnost izboljšati metabolizem v telesu, kar je koristno za hujšanje kurkuma. Treba je opozoriti, da njegova uporaba pri dodajanju v hrano, spodbuja večje izgorevanje kalorij, odstranitev prekomerne tekočine in škodljivih snovi iz telesa ter izboljšanje krvnega obtoka. Vse te uporabne lastnosti kurkuma so zelo pomembne za tiste, ki želijo izgubiti težo.
Turmeric ima protivnetno in analgetično delovanje. Aktivno se uporablja pri zdravljenju jeter, izboljša delo choleretskih organov, preprečuje nastanek žolčnih kamnov, odpravlja bolečine v sklepih in normalizira delovanje srca.
Veliko žensk je opazilo koristne lastnosti kurkuma. Ta začimba je našla svojo uporabo v sodobni kozmetologiji. Postopki s pilingi in maski, ki vključujejo kurkuma, imajo protivnetne, zdravilne in antibakterijske učinke.
Uporabljene kurkume v živilski industriji. Iz nje pripravimo barve, ki jih nato dodajamo v olje, margarin , jogurti, solatna voda, siri, pa tudi različne mešanice začimb. V različnih kulah po svetu se kurkuma uporablja kot polnopravna začimba, dodana perutnini, ribam in morskim jedem, omakam, solatam, enolončnicam in juhom. Pogosto se uporablja za pripravo prijetnega rumenega odtenka. Curcuma je odlična alternativa dragemu žafranu. 100 gramov začimb vsebuje 354 kalorij.
Boli kurkumaCurcuma nima le koristnih, ampak tudi škodljivih lastnosti. Ampak to je le, če ga nepravilno uporabite. Da bi opustili njegovo uporabo, morajo biti v boleznih žolčnika in sočasni uporabi zdravil brez posvetovanja z zdravnikom.
