Fitnes Pravilna prehrana

Vrste vegetarijanstva

Vegetarijanstvo je prehranski sistem, ki temelji na izključitvi (popolni ali delni) živila živalskega izvora. Obstajajo stare vegetarijance - odlikujejo ga strogi meniji in novi vegetarijanci - ki dovoljujejo uporabo medu, mlečnih izdelkov, želeja in celo usnja in krzna v svoji garderobi.

Danes je zelo težko odgovoriti na vprašanje ustreznosti vegetarijanstva - celo SZO se boji dati nedvoumne odgovore, saj glede na odločitev Svetovne zdravstvene organizacije pričakujemo napade navijačev in nasprotnikov "zelenega menija".

Vrste vegetarijanstva se aktivno razmnožujejo - ni šala, ampak vsakdo lahko izbere nekaj za svoj okus in disciplino. Vendar je zelo težko ugotoviti, kdo je bolj med navijači tega živilskega sistema - borci za lastno zdravje, za pravice živali, za poklon modi.

To vegetarijanstvo

Najbolj demokratična vrsta je, morda, ovo vegetarijanstvo. Podpornikom tega menija je dovoljeno uporabljati medu in jajca, ki zavračajo samo meso in mleko. To je verjetno najbolj prijazna vegetarijanska prehrana, saj vam omogoča, da se izognete krčenju možganske aktivnosti. Dokazano (čeprav podatki niso priljubljeni) je, da med vegetarijanstvom obstaja pomanjkanje B12 (zgolj "mesni" vitamin) in kot posledica - demenca. 100 g jajc vsebujeta 0,5 mcg B12 (dnevni vnos 2-4 mg), zato duševna funkcija tako hitro ne bo izginila.

Lakto-vegetarijanstvo

Lacto-vegetarianism je druga stran medalje. Dovoljeno je jesti mleko in med, vendar je na jajca naloženo veto. Poleg tega so vsi drugi živalski proizvodi - jogurt, kefir, sir, skuta , ryazhenka, kisla smetana itd. - kar je seveda plus. Pri nakupu takšnih izdelkov pa morate navesti:

  • ali siri vsebujejo sirilo;
  • Ali jogurti vsebujejo želatino?

Če da, izdelek vrnite na polico.

Laktobegetarijstvo je etična prehrana. To pomeni, da se živalski proizvodi pridobivajo z nenasilnimi sredstvi, ki jih lahko porabijo. Resnica je, da je treba jajca še vedno zavreči, saj vegetarijanci menijo, da so nedolžni zarodki, tudi če so piščanci živeli brez petelina in ni bilo nikogar za oploditev "zarodkov".

Veganizem lakto vegetarijanstvo

Veganizem in vegetarijanstvo nista ista stvar. Vegani so samo tisti stari-timerji vegetarijanstva, ki iz njih izključujejo prehrana skoraj vse, mleko in med, in jajca. To je radikalen tok, ki ima tudi podvrste:

  • vrsta vegetarijanstva surove hrane;
  • fruitarizem.

Veganizem ne izključuje samo živil živalskega izvora, ampak tudi uporabo krzna, svile, usnja in živali na področjih zabave (vključno z živalmi, cirkusi itd.)