Teletina iz teletine
Goulash je nacionalna kuhinja Madžarske, ki je obara z mastjo in zelenjavo. Odlično se prilega vašem meniju in celo okrasi vsako praznično mizo. In, kako kuhati golaž od teletine, vam bomo povedali zdaj.
Recept za golaž iz teletine
Sestavine:
- teletina - 600 g;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- začimbe ;
- žarnica - 2 kosi;
- zelena - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- belo vino;
- kutina - 2 kosi;
- česen - 2 stroka.
Priprava
Šiške Ciške Ciške Ciške Ciške Ciške Ciške Cišje Cišje Cišje Cišje C d C C C C C C š C C C š C C C C Cišije C š C C Cišije C š e C š C C C šije C š C C C š C C C šije C š C C šš šite C šije C š C C C šije C šije C d C C C š ke C C Šiferji Ciške Ciške Ciške Ciške Ciške Ciške Ciške Ciše Ciške C C C C C C C c C C C C C C C C C C C C c C C C C š ke C c C C c C šiše C š ciš C c C C d C šiši C š ke C š C C C C C C C C C C C C C C C Delimo ave na 4 dele, vzemimo seme in jih razrežemo na naključne rezine. Zelenjavna zelenjava se sperejo in zdrobijo skupaj s česnom. Sedaj prelijmo čebulo v maslu, dodamo meso, dodamo malo belega vina in pustimo, da se za 40 minut zapira pokrov. Nato po okusu damo poper, kutino, česen in sol. Vsi so se mešali in pustili posodo.
Recept za okusen golaž s teletino in gobami
Sestavine:
- teletina - 300 g;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- začimbe;
- rdeči kapsicum;
- voda - 0,5;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- rdeče vino - 0,5 kosov;
- žarnica - 2 kosi;
- šampinjoni - 100 g.
Priprava
Teletina oprana, posušena in razrezana na majhne kocke. V globokem pršilu prelijte olje, ga segrejete, razložite meso, dodajte sol in rahlo popražite. Tokrat bomo izsekli papriko in jih vrgli v meso. Nato za 45 minut prelijemo vročo vodo, vino in obara. Bolgarski poper speremo, narežemo na polovico in odstranimo semena. Šampinjoni se obdelujejo, drobno razrezane, ločeno gremo in damo golaž. Lupino in papriko razrežemo, dodamo mesu in vzamemo še 30 minut. Končano posodo posujemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo na mizo.
Tulasti golaž v multivarketu
Sestavine:
- teletina - 300 g;
- Posušene suhe slive - 70 g;
- žarnica - 1 kos;
- moko - 200 g;
- ketchup - 1 žlica. žlica;
- začimbe;
- rastlinsko olje - po okusu;
- klinčki - 3 kos
Priprava
Teletina oprana, obrišite suho in razrežite na tanke rezine. V skledi moko prelijemo s soljo in zvijemo meso z vseh strani v pripravljeno mešanico. V ponvi ogrejemo rastlinsko olje in žgamo teleto v skorjo. Po tem smo meso premaknili v skledo multivark, vrgli sesekljano čebulo, suhe slive in začimbe. Nalijamo malo vode, damo ketchup, premešamo in zaprite pokrov naprave. Vklopimo način "Drenjavanje" 1,5 ure, po zvočnem signalu pa dišavnega golaž od telečjega mesa razrežemo z omako nad ploščami!