Hrana Okusni članki

Teletina z gobami

Pravilno kuhano telečje meso se izkaže za zelo sočno, okusno, dišeče in bo ustrezalo vsaki stranski jedi.

Recept za teletino z gobami

Sestavine:

  • teletina - 500 g;
  • gobe - 250 g;
  • adjika - 1 tsp;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje;
  • čebula - 1 kos;
  • hmelj suneli - 0,5 tsp.

Kuhanje

Pražite v ponvi do prosojnosti, sesekljano čebulo, dodajte gobe, narezane na ploščah, mešajte in pretečite približno 5 minut. Pražite paradižnik, sečite v majhnih kosih in vržite v praženje. Sezonsko zelenjavo s soljo, zmešajte, pokrijte in simulirajte približno 10 minut pri srednji vročini. Ne da bi zapravljali čas, se obrnemo na kuhanje mesa.

Rezano teletino v majhnih koščkih, posujte z začimbami, sezono adjika , soljemo in zmešamo vse roke. No, to je vse, vse sestavine jedi so pripravljene. Sedaj vzemite krožnik, ga namažite z rastlinskim oljem in na dnu razporedite kosi kislega mesa. Nato pokrijte teletino z zelenjavo, pokrijte s folijo in jo pritrdite po obodu obrazca. Peč se segreje na 200 stopinj in po 1 uri pošljemo našo jed. Previdno odstranite teletino z gobami iz pečice in služi s testeninami ali kuhani krompir .

Teletina z gobami v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • teletina - 400 g;
  • sveže gobe - 400 g;
  • kisla smetana - 250 ml;
  • čebula - 1 kos;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • sladkor;
  • začimbe

Kuhanje

Za pripravo telečjega mesa z gobami se meso opere in razreže po vlakna, tako da se pretvori v slamo. V loncu potopite maslo na način "pečenja" in med mešanjem zažnite teletino. V ponev, pomešajte koščke na koščke, dodajte sesekljane šampinjone, preidite 5 minut in premešajte. Nato nalijte malo moke in premešajte zelenjavno praženje na meso. Napolnite bujon, dodajte začimbe, kislo smetano in kuhajte teletino z gobami eno uro in izberete program "Stewing".

Telečji zvitki z gobami

Sestavine:

  • celuloza telečjega mesa - 500 g;
  • fižol - 150 g;
  • korenje - 1 kos;
  • adjika - 2 tsp;
    • teletine zvitki z gobami
  • mesna juha - 1 žlica;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • kisla smetana - 0,5 žlici;
  • začimbe in zelenja.

Kuhanje

Očistite korenje, sesekljate slamice. Fižol razrezan na koščke, blanš v slani vodi. Meso zrezamo na velike rezine, rahlo odbijamo, dodamo nekaj soli, mastimo z adžiko, položimo zelenjavo in prelijemo telečje rezine v zvitke. Pražite jih v maslu, prelijte v nekaj juhe, položite kislo smetano in kuhajte približno 1,5 ure pri nizki vročini.