Zelenjavna obara z mesom - najbolj okusne preproste domače jedi

Zelenjavni obrok z mesom je pogosto pripravljen v sezoni sveže zelenjave, ki uživa v neverjetni kombinaciji najbolj občutljive rastlinske celuloze s hranljivo svinjino, teletino ali piščancem. Ta jed je idealna za uravnoteženo večerjo ali zdravo kosilo.

Kako kuhati zelenjavno obara z mesom?

Kuhano zelenjavo lahko kuhate z mesom z uporabo klasične tehnologije ali z nekaj odstopanji od splošno sprejetih pravil. Vendar pa v vsakem receptu obstajajo splošne točke, ki jih je treba zapomniti, ko začnete kuhati.

1. Na začetku pripravimo, rezimo in rjavo meso v olju. Ko uporabljate svinjino ali teletino, bo potreben čas, da ga še dodatno ugasne v majhnem delu vode, dokler se vlakna ne mehčajo.
2. Rastlinske komponente se polagajo izmenično, začenši s tistimi, ki so kuhani dlje in konča z bolj nežnimi, ki zahtevajo manj časa za obara.
3. Sestava katerega koli recepta lahko spremenite po želji, zamenjate nekatere komponente z drugimi ali dodate nove.

Ragout zelenjave z mesom in krompirjem

Najenostavnejša zelenjavna obara z mesom in krompirjem bo lahko kuhala celo kuharico brez ustreznega kulinaričnega doživetja. Kot dodatna zelenjavna sestavina se uporabijo korenje in čebula, paradižnik, paprika, zelje pa so po želji dodani in po izbiri s krompirjevimi kockami.

Sestavine:

• meso - 500 g;
• krompir - 1,5 kg;
• korenje, čebula - 1 kos;
• Bolgarski poper, paradižnik, zelje - po okusu;
• sol, poper, lovor, olje, zelenjava - po okusu.

Kuhanje

1. Mešajte v rezine mesa z mesom, dodajte malo vode in rezine rezine skoraj dokler ne pripravite.
2. Narezano zelenjavo položite na okus, pokrijte s pokrovom in kuhajte, dokler niso vse sestavine pripravljene.
3. Pred služenjem dodajte zelenjavno obara z mesom in zelenjavo.

Rastlinski obara z bučkami in mesom

Lažji in manj visokokalorični se izkaže, da je meso z bučkami. Sadež sesanja zrele zahteva bolj temeljito predhodno pripravo: jih je treba očistiti od zunanje kože in zoriti trdo seme s spremljajočo vlaknato celulozo. Drobno sesekljan česen, dodan na koncu čiščenja, bo odlično poudaril okus jedi.

Sestavine:

• meso - 500 g;
• bučke - 1 kg;
• korenje, čebula - 2 kosi;
• paradižnik - 4 kosov;
• česen - 3 stroka;
• olje - 100 ml;
• sol, poper, provansalna zelišča, zelišča - po okusu.

Kuhanje

1. Rjavo meso in meso obkrožite pod pokrovom do mehkega.
2. Dajte vodo, da izhlapi, dodamo olje, dodamo čebulo in korenje.
3. Reddajte sestavine, položite bučke in paradižnike, začinjene po okusu.
4. Okusite okusno obarvanost zelenjave z mesom do mehkih, vse sestavine, meče česen, zelenjavo, pustite, da stoji pod pokrovom.

Rastlinski obara z jajčevci in mesom

Podobno okusno jed za spektakularno predstavitev kateregakoli obroka bo kuhani ragout jajčevca z mesom. Pri uporabi zrelih sadežev z grenko soljo nasoljujemo na rezine, pustimo eno uro, nato speremo in posušimo. Postopek kuhanja lahko pospešite z zavito mesno kašo.

Sestavine:

• meso - 400 g;
• jajčevci - 700 g;
• korenje, čebula, paprika - 1 kos;
• paradižnik - 4 kosov;
• česen - 1 glava;
• vroč paprika - 1 kos;
• olje - 150 ml;
• suho belo vino ali juho - 1 steklo;
• sol, poper, začimbe, zelišča - po okusu.

Kuhanje

1. Ocenite jajčevce v maslu.
2. Ločeno zavijte meso, čebulo s korenjem, papriko.
3. Združite sestavine v istem vsebniku, prelijte vino ali juho, posodite posodo in okusite 15 minut.
4. Postrežemo zelenjavni jajčevec z mesom, začinjeno z zelenjavo.

Kuhajte z mesom in zeljejo

Naslednji recept za enolončnice z mesom in zelenjavo se pripravi v enem koraku brez kulinaričnih užitkov od preprostih in vedno na voljo izdelkov. Osnovna sestavina v tem primeru je zelje, idealna soseska zelenjave pa krompir. Dodajanje drugih sestavin je dobrodošlo, vendar ni potrebno.

Sestavine:

• meso - 600 g;
• zelje - 1 kg;
• krompir - 700 g;
• paradižnik ali paradižnikovo omako - po okusu;
• korenje, čebula - 1 kos;
• olje - 90 ml;
• sol, poper, začimbe, zelišča - po okusu.

Kuhanje

1. Pražite meso narezano, vlijte vrelo vodo in ga dajte do mehkega pod pokrovom.
2. Izparite vlago, dodajte olje, položite polovice obročkov in skodelice korenja.
3. Popijte zelenjavo z mesom 10-15 minut, položite razrezano zelje, krompir in ocvrt paradižnik.
4. Kuhajte z mesom po okusu, pod pokrovom ohladite na nizko temperaturo, dokler kuhane rastlinske sestavine.

Ragout buče z mesom

Neizogibna kulinarična sestava za prehrambeni in zdrav meni bučno obara z zelenjavo in mesom , še posebej, če jo kuhate s piščančjimi prsmi ali purani. Za različne zamrznjene ali konzervirane zelene grašice in koruze lahko dodate klasično rastlinsko mešanico.

Sestavine:

• meso - 600 g;
• buča - 700 g;
• Bolgarski poper - 250 g;
• paradižnik - 1-2 kosi;
• korenje, čebula - 1 kos;
• olje - 90 ml;
• sol, poper, začimbe, česen, zelišča - po okusu.

Kuhanje

1. Ločite, pražite bučno, čebulo in korenje, in po potrebi meso, nato pa obrezati, dokler ni pripravljen.
2. Kombinirajte sestavine v skupnem vsebniku, dodajte bolgarski poper, paradižnike, sezonirajte maso po okusu, obkrožite 20 minut.
3. Začinite zelenjavni obrok buče z mesom, ko ga postrežejo s sesekljanim česnom in zelenjavo.

Zelenjavna obara z mesom in gobami

Rafinirano in izvirno obara z mesom in gobami , pripravljene v skladu z naslednjim receptom, bodo lahko presenetile pridobljene okusne značilnosti celo izbirnih jedi in izkušene gurmane. Zahvaljujoč dodanosti dišečih zelišč, žafrana in mletega ali mletega ingverja je okus jedi neustavljiv.

Sestavine:

• meso - 600 g;
• gobe - 400 g;
• jajčevci - 300 g;
• Bolgarski poper - 250 g;
• krompir - 600 g;
• česen - 1-2 stroka;
• korenje, čebula - 1 kos;
• olje - 90 ml;
• sol, poper, žafran, provansalna zelišča, ingver - po okusu.

Kuhanje

1. Pražite mesne rezine z dodatkom popra in žafrana.
2. Separate gobe in sesekljano zelenjavo posebej, jih prenesite v meso.
3. Dodajte krompir, česen, vse začimbe, prelijte sestavine, da jih pokrijete z vrelo vodo.
4. Mleto zelenjavno obara z mesom 40 minut, servirano z zelenjavo.

Zelenjavni obara z rižem in mesom

Rastlinsko obara z mesom, katerega recept se bo kasneje opisal, se pripravi z dodatkom riža, ki izboljša že impresivne prehranske lastnosti in hkrati spreminja svoj okus. V tem primeru se uporablja kislo zelje, ki ga je mogoče zamenjati s svežim belim zeljah.

Sestavine:

• meso - 600 g;
• kislo zelje - 1 steklo;
• riž - 2/3 skodelice;
• korenje, čebula in krompir - 2 kosi;
• olje - 120 ml;
• voda - 1 l;
• sol, poper, začimbe, paradižnik - po okusu.

Kuhanje

1. Mesite s maslom z dodatkom korenja in čebule.
2. Položite zelje, opran riž, krompir, paradižnik, začimbe, pour vse vode.
3. Nežna obara pod pokrovom, dokler sestavine niso pripravljene, medtem ko je služenje dopolnjeno z zelenjavo.

Zamrzujte v mesnih lončkih

Kuhano zelenjavo obara z mesom v peči glede na značilnosti okusa, ni mogoče primerjati s tradicionalnimi kuhinjskimi kuhalnimi aparati na peč. Neverjetna aroma in bogastvo jedi dosežeta s sočasno peko sestavin pri visokih temperaturah in vzajemni izmenjavi okusov.

Sestavine:

• meso - 650 g;
• bučke - 1 kos;
• krompir - 800 g;
• paradižnik - 400 g;
• čebula - 1 kos;
• česen - po okusu;
• majoneza - 60 g;
• sol, poper, lovor, maslo - po okusu.

Kuhanje

1. Mesite z mesom rezin in sesekljano zelenjavo izmenično in jih položite v lončke.
2. V vsakem primeru lovor, poper, česen, majoneza, svež paradižnik.
3. Dodajte malo vode v vsako posodo, pokrijte s pokrovom in pošljite za pečenje na 200 stopinj uro.

Zelenjavna obara z mesom v počasnem kuhalniku

Še posebej enostavno in enostavno kuhati gurjan v počasnem kuhalniku z mesom. Posoda je aromatična, svetla in bogata z okusom ter zelo privlačno po videzu. Enotno skrbno segrevanje vsebine posode zagotavlja ohranitev izvirne vrste rezin brez nevarnosti požara in potrebo po pogostem mešanju.

Sestavine:

• meso - 600 g;
• bučke in jajčevci - 1 kos;
• korenje in čebula - 1 kos;
• paradižnik in paprika - 2-3 kosov;
• krompir - 4 kosi;
• česen - po okusu;
• majoneza - 60 g;
• sol, poper, začimbe, olje - po okusu.

Kuhanje

1. V olju v načinu "Cvrtje" mesmo ocistite 10 minut.
2. Dodajte čebulo, korenje, preostalo sesekljano zelenjavo, sol in začimbe.
3. Prenesite napravo na "kaljenje" in pripravite posodo 1 uro.
4. Vrzite česen, zelenjavo, pustite pusti na ogrevanju 10 minut.

• ← Piščančja zelenjava
• Zelenjavna obara z mesom →