Zelenjava, zamrznjena v kislo smetano
Lepota takšne jedi kot zelenjava v kislo smetano je, da za to ni nobenega recepta. Vse spremembe na zelenjavi v smetana omaka popolnoma sprejemljivo, zato kuhamo od tistega, kar je pri roki.
Kako kuhati parjeno zelenjavo v kislo smetano, preberite spodnje recepte.
Zamrznjena zelenjava s kislo smetano
Sestavine:
- krompir - 500 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- zelje - 1/2 glava;
- kisla smetana - 250 g;
- sol, poper - po okusu;
- zeleni - po okusu.
Kuhanje
Moj krompir, očistiti in razrezati na kocke. V katerikoli globoki debeloslojni ponvi, topite maslo in položite krompir, ga nekaj minut pražite, nato dodajte pol kozarec kuhane vode in pustite, da gomolje grize 10-15 minut. Po času položite sesekljano zelje na krompir in kuhajte še 10 minut, nato solite in poper po okusu.
V ločeni ponvi zažgejte korenje in čebulo, dokler ne pripravite na polovico, dodajte turšino v zamrznjeno zelenjavo in nadaljujte kuhanje, dokler zelja ni mehka, nato pa posodo napolnite s kislo smetano, ognite še nadaljnjih 2-3 minut in služite mizi, okrasite zelenjavo.
Zelenjava, zamrznjena v kislo smetano
Sestavine:
- bučke - 1 kos;
- Jajčevec - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana - 100 g;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- paprika - 2 kosi;
- česen - 2-3 stroka;
- sveža zelenica - po okusu;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
V posodo stopite maslo in jo poćutite na vse kocke. Ko so zelenjava pol kuhana, jih sezujte s soljo in poprom in jih prenesite v plod. Napolnite posodo s kislo smetano, pol skodelico vrele vode in pustite, da se ohladi 30 minut. 2-3 minute pred pripravljenostm dodajte zelenjavo in sesekljan česen.
Všeč so naši recepti, nato poskusite zelenjava, zamrznjena z mletim mesom - Enostavno, hitro in izvirno.