Vitamin C v hrani
Vsak od nas od otroštva ve, da je vitamin C bistven za človeško telo. Mnoga živa bitja na Zemlji lahko samostojno sintetizirajo askorbinsko kislino (to je drugo ime vitamina), vendar človek ni vključen v njihovo število. Zato morate redno vključevati v prehrambeno hrano, ki vsebuje vitamin C.
Kakšne so prednosti živil, bogatih z vitaminom C?
Vsebnost vitamina C v izdelkih je zelo pomembna z vidika najbolj raznolikih procesov človeškega telesa. Askorbinska kislina je neverjeten, nepogrešljiv element, ki ima presenetljivo večsmerni učinek:
- Vitamin C je zelo močan naravni antioksidant - ščiti telo pred škodljivimi učinki prostih radikalov.
- To je vitamin C, ki je eden glavnih udeležencev v sintezi kolagena v telesu - in to je snov, ki naredi kožo voljna, gladka in mlada. V boju za ohranitev in podaljšanje mladosti brez njega ne morete storiti!
- Pomanjkanje askorbinske kisline v telesu lahko privede do uničenja kosti, vendar če ga vzamete redno in v potrebnih količinah, bo kostni sistem v popolnem stanju.
- Vitamin C s spodbujanjem proizvodnje istega kolagena spodbuja zdravljenje vseh ran na telesu.
- Najbolj znan in široko objavljen učinek vitamina C je njegov učinek na imuniteto. Dejansko je organizem, ki temu vitaminu manjka, bolj aktivno in uspešno obvladovanje virusov in bakterij.
- Druga pozitivna lastnost askorbinske kisline je njena stimulacija proizvodnje serotonina, tako imenovanega hormona radosti. Z drugimi besedami, z zadostno količino vitamina C v telesu, boste vedno prijetno razpoloženi!
- Ljudje, ki imajo težave zaradi povišanih ravni holesterola v krvi, vitamin C v hrani je še posebej pomemben - navsezadnje sodeluje v presnovnih procesih holesterola in je sposoben normalizirati njegovo raven.
- Med stresom telo proizvaja posebne hormone - adrenalin in kortizol. Vitamin C je vključen v procese svoje biosinteze in prispeva k lažjemu premagovanju stresne situacije na vseh ravneh.
- Če ne prenašate aklimatizacije, poskusite zapomniti, kateri izdelki vsebujejo veliko vitamina C in jih vključite v svojo dieto na maksimum - to bo zagotovo pomagalo telesu, da se hitreje spopade s stresom podnebnih sprememb.
Vsebnost vitamina C v hrani je zelo pomembna za človeško telo. Zato je za vaše zdravje, mladost in dobro razpoloženje pomembno, da dnevno dodate v svojo prehrano nekatera živila bogata z askorbinsko kislino.
Vitamin C v hrani
Jemanje vitaminov in mineralov v živilih je preprost način za vzdrževanje vitalnih funkcij vašega telesa na ustrezni ravni. Askorbinska kislina je bogata z:
- sveže sadje: pomaranče, grenivke, limone, kivi;
- sveža zelenjava: grah, paprika, rdeča paprika, rdeča, brstični ohrovt in cvetača;
- sveže jagode: divja vrtnica, črni ribez, borovnica, morski bučk, jagode, gorski pepel.
Kot vidite, vitaminu C ni nujno spremlja poseben kisel okus, kot smo si mnogi razmišljali. Pomembno je opozoriti, da je vitamin C topen v vodi in uniči s toplotno obdelavo, kar pomeni, da ga dobite iz kompote ali obara veliko manj kot pri peščici svežih jagod ali delu solate.
Vsaka oseba ne prenaša umetno sintetiziranega vitamina C, zato ga ne prenašajte v brezi - samo vključite živila bogata z askorbinsko kislino v vaši dnevni prehrani.