Izraz antioksidanti v zadnjem desetletju je postal zelo priljubljen: o prednostih antioksidantov smo se naučili najprej od najbolj "zanesljivega" virskega oglaševanja. Pravijo, da njihov sprejem podaljšuje življenje, mladost in lepoto, preprečuje staranje in celo ščiti pred rakom. Govorimo o antioksidativnih vitaminih in njihovih glavnih sovražnikih - prostih radikalih.
Prosti radikaliPod vplivom ultravijoličnega sevanja se tvorijo toplota, kemikalije, sevanje v telesnih prostih radikalih - velike celice s prostim ionom, ki so vedno pripravljene na vstop v grozljivo povezavo s katero koli drugo celico. Kombinirajo se z beljakovinami, maščobami in celo z DNA, kar povzroča mutacije. V povezavi z beljakovinami se delijo in nastane začaran krog. Telo je bolno, staranje in umiranje raka.
"Pasti" na poti teh celic postanejo antioksidanti vitamin E , A in C, kot tudi minerali cink, mangan, baker in selen.
Ujemajo jih, jih nevtralizirajo in preprečujejo nadaljnje izobraževanje.
Antioksidanti v živilihEden izmed dobitnikov Nobelove nagrade je priporočil dnevno jesti 10 g askorbinske kisline, da bi podaljšal življenje. Danes znanstveniki pravijo, da prekomerna uporaba antioksidantov ni nič manj škodljiva kot njihova odsotnost. V vsakem primeru je treba pred uporabo zdravil preložiti antioksidante, vendar vse potrebno vitamini Antioksidanti za ženske lahko osebno vzamejo iz hrane:
Preveliko odmerjanje antioksidantov in katerekoli druge biološko aktivne snovi vodi do krvavitve in včasih do bolezni ledvic, težav pri prebavi in dolgotrajnih zdravilnih procesov. Znano je, da so antioksidanti dobra preprečevanje raka, če pa se je tumor že razvil, je uporaba antioksidantov ne samo neuporabna, ampak tudi škodljiva.
Seznam antioksidantov: