Kot veste, vaflje spadajo v kategorijo izdelkov iz moke, kjer so glavne sestavine te dobrote moke, vode, jajc in sladkorja. Testo za vaflje je zelo podobno testu za palačinke, le da je zelo tekoče, sami izdelki pa niso ocvrti, temveč se v posebni obliki pečejo z valovito površino.
Kalorijski vaflji so približno enaki kot drugi izdelki iz moke, in je precej visok, in vse, ker obstaja velika količina ogljikovi hidrati - 80% skupne mase. Sami sami, pusti suhi listi ne bodo škodovali številki in zdravju, vendar jih skoraj nihče ne poje v tej obliki.
Zaradi enostavnosti njegove sestave vaflji težko pripišemo namerno škodljivim slaščicam. Suho testo brez konzervansov in drugih aditivov za nizko rabo ni preveč priljubljeno pri strokovnjakih za prehrano, vendar le za visoko energijska vrednost , zaradi hitrih ogljikovih hidratov, ki, kot veste, pogosto postanejo vzrok prekomerne teže. Kalorijski vaflji znašajo 342 kcal na sto gramov proizvoda, kar je zelo pomembno. Glede na ta indikator, ga je mogoče primerjati z žitaricami, le dobiček v mletju bo manj velik.
Več okusa, pa tudi več kalorij, v vaflje dodaja različne polnitve in zamrzovanje. Tak izdelek ima lahko veliko večjo energijsko vrednost. Na primer, zelo priljubljena sladica, ki se prodaja v praktično vsaki trgovini, je vaflji s smetano, katerih vsebnost kalorij je 450 kcal. Uporabljajo se kot kremo za polnjenje, izdelane iz maščobne kreme in veliko sladkorja. Še več kalorij vsebuje vaflje s kondenziranim mlekom, z vsebnostjo kalorij najmanj 510 enot. In brezpogojni in splošno priznani nosilci zapisa za ta kazalnik so vaflji v čokoladi, katerih vsebnost kalorij je 518 kcal.