Hrana Sladice

Waffles recept za sovjetske vaflje oblikovalci

Sovražni vaflji so lahko električni in neelektrični, podobni preprostim loncem. Hkrati pa poleg metode priprave obstajajo različice in vrste vafljev: gosto in zračno vaflje so dobro za zajtrk s sirupom in medom, tanke pa se pogosto uporabljajo za "cevi" s smetano ali kondenziranim mlekom. Potopite v preteklost, kopajte v nahajališčih kuhinjskih pripomočkov in uživajte v že pozabljenem okusu sovjetskih vafljev in vam bomo pokazali recepte.

Waffle recept za sovjetsko električno ploščo

Najpogosteje je električni vaflji uporabljajo za izdelavo tankih vafljev. Takšne vroče vaflje je mogoče zviti v cev in napolniti z najljubšo kremo, vendar smo se odločili, da jih bomo preprosto servirali s sladkorjem v prahu.

Sestavine:

  • jajca - 2 kosi;
  • sladkor - 80 g;
  • izvleček vanilije - 1/2 žličke;
  • maslo - 120 g;
  • moko - 100 g;
  • soda - 1/2 tsp;
  • limonin sok - 1 tsp;
  • rastlinsko olje;
  • sladkor v prahu.

Kuhanje

Z jajcem premešajte sladkor z mešalcem. Brez upočasnitve dodajte raztopljeno maslo (ali margarino) v mešanico jajčeca in soda, hidrirano z limoninim sokom. Odstranite moko in postopoma dodajte preostale sestavine, neprestano mešate.

Vafeljsko železo, predhodno oprano in posušeno, namažite majhno količino rastlinskega olja s prtičkom. Dobro segreta retro-enota je napolnjena s testo: nalijte žlico testa v sredino in dobro spustite z zgornjo polovico vafelnega železa. Po minuti in pol izvlečemo vafeljsko torto in jo zasukamo v slamico. Vložite vaflje, kuhane v sovjetskem elektrokirurju, s svežim sadjem, posuti s sladkorjem v prahu.

Sovjetski vafelj recept

Sestavine:

  • moko - 2 kosi;
  • sol - 1 tsp;
  • pecilni prašek - 4 tsp;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • jajca - 2 kosi;
  • toplo mleko - 1 ½ st .;
  • maslo (stopljeno) - 1/3 žlica;
  • ekstrakt vanilije - 1 žlička.

Kuhanje

V globoki skledi premešajte moko, prašek za peko, sol in sladkor. Odpravite suhe sestavine. Vafeljsko olje namažemo z oljem in jo položimo na peč.

V ločeni skledi premijemo jajca z mlekom, stopljenim maslom in ekstraktom vanilije. Nenehno premešajte suhe sestavine z mastjo in tankim tokom mleka. Gnetite homogeno debelo testo. Nalijte nekaj žlic testa na ogrevan vafeljsko železo in zaprite enoto. Vložite vaflje 3-5 minut na obeh straneh do zlate rjave barve. Vaflje služite z raztopljenim medom, sirupom ali sladoledom.

Vaflji za Sovjetski vafelj

Vaflji so lahko zanimiva možnost za del sladice na banketu ali bifeju. Izvirna služba in zanimiva kombinacija okusov sploh ne spominjajo tradicionalnih sovjetskih receptov, ampak za pripravo potrebujemo preprosto retro vafeljsko železo.

Sestavine:

  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • moko - 1 žlica;
  • voda - 1/3 st.
  • mleko - 1/2 st .;
  • maslo - 45 g;
  • čokolada - 200 g;
  • smetana - 200 ml;
  • matice - 1 kos;
  • velika morsko sol.

Kuhanje

Lupine beljakovin ločite od rumenjaka in premrežite sladkor do trdih vrhov. Vafeljsko olje namažemo z oljem in ga nastavimo tako, da segrejemo na ogenj.

vaflji za sovjetske vaflje

Bič jajčni rumenjak, moko, mleko in topljeno maslo v posodi. Preostanek beljakovin previdno dodamo v zmes in zmešamo z lopatico.

Peljemo lesene palice za sladoled in jih položimo na robove vafeljskega železa. Nalijte testo in pokrijte vafelj z drugo polovico. Vaflji bodo pripravljeni čez 4-5 minut.

Čokolado stopi. Matice so zdrobljene z nožem. Pripravljen domače vaflje potopite v čokolado, potresete z oreščki in grobo soljo.