Kaj kuhati svinjine na večerji?
Svinjske jedi za večerjo se razlikujejo po svoji raznolikosti, hkrati pa jih je večinoma enostavno pripraviti. Glavna stvar je nakup dobrega mesa. In kot kuhanje možnosti boste vedno toliko, da lahko dobite zmedeno. Zato vam ponujamo dva povsem različna načina kuhanja svinjine.
Kaj kuhati za večerjo kuhane svinjine hitro in okusno?
Ta recept je primeren za tiste, ki so na dieti in jih ni mogoče očistiti, vendar je dovoljeno meso z nizko vsebnostjo maščobe.
Sestavine:
- svinjska celuloza - 0,7 kg;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- koren zelene - 50 g;
- mešanica paprike - 5 g;
- Lavrushka - 1 list;
- česen - 2 zoba;
- suha zelenjava - 1 žlica. žlica;
- sol.
Priprava
Dobro sperite meso in zelenjavo, tako da je svinjina res okusna, zato jo je bolje kuhati v rastlinski juhi. Čebulo razrežemo na dva dela in korenček je boljši na tri, z ostalimi koreninami pa vržemo v vrelo vodo, počakamo približno pol ure in meso postavimo tam. Ker ne potrebujete mesne juhe, ampak okusno kuhanega mesa, ga dajte v vrelo vodo, to velja za vse vrste mesa. Po ponovnem vrenju vode in pojavi se pena na površini, je potrebno zmanjšati toploto in previdno odstraniti vso peno, nato dodajte vse začimbe, razen lavrushke, in še najmanj časa pripravite svinjino. In v četrtini ure, dokler pripravljenost, sol in položite lovor. Posledično ni strma, temveč okusna juha se lahko uporabi za izdelavo omake ali v njem kuhana rezanca za stransko krožnico sveže kuhanega svinjskega mesa. Rezanci, kuhani v juhi, vedno imajo poseben okus in vas bodo zagotovo veseli.
Okusna svinjska večerja
Sestavine:
- svinjska celuloza - 700 g;
- čebula - 3 čebule;
- šampinjoni - 300 g;
- kisla smetana (mastna) - 250 ml;
- rastlinsko olje - 60 g;
- gorčica - 1 čajna žlička;
- muškatni oreh;
- poper;
- sol.
Priprava
Preden kuhate svinjino na večerji, je bolje, da se marinirate, potem pa vas bo presenečala in ljubljene. Operite ga, ga razrežite v majhnih, a ne zelo majhnih delih in jih položite v ponev. S česmi ali kateregakoli drugega kuhinjskega aparata sesajte čebulo v drozlu. Da bi bilo lažje v mešalniku, le nalijte 50 gramov vode v skledo drobilca in pireja, boste dobili odlično. Nato postavite gorčico in poper v meso in dobro gnetite, kot če pritisnete začimb v svinjino, nato dodajte čebulo pire, gnetite dobro in ne solite. Tako mariniranje bo svinjino zelo nežno in bolje pripravljeno zjutraj.
Pred kuhanjem sperite meso in ga posušite, odrežite čebulo na obroče ali na polovici obročev in jo pošljite v olje. Ne da bi čaka, da postane rjava, mu dodajte svinjino, sol in nadaljujte s pršutom. Čebula je najprej pražena, saj sok, ki ga izloča, zamaši pore mesa in ne 
tekoči listi, tako da ocvrto meso ostane sočno. Gobe narežemo plošče in nalijemo meso v čebulo s čebulo, jim damo nekaj časa, da ne žvečimo več kot 10 minut in dodamo kislo smetano in začimbe. Ne pozabite dobro mešati. Če posoda ni z debelim dnom, potem vse postavite v katero koli drugo posodo, namenjeno ugasnitvi, saj v procesu kuhanja ne sme goriti ničesar.
Okrasno posodico lahko posušite na grobo sesekljan peteršilj in koper. Kot okras, kuhani krompir ali špageti so odlični, seveda z zelenjavno solato.