Takšne izjemne jagode kot rdeči ribez so pogosto spregledane v primerjavi s črnimi ribezi. Vendar pa nima nič manj dragocenih lastnosti. Rdeči ribez je zelo okusen, proizvaja popolnoma razkošne domače sladice, džem, žele, kompote. In še vedno zamrzne za prihodnost - to je najboljši način za ohranitev snovi, ki jih vsebuje jagodičja. Toda številne gospodinje niti ne sumijo, kaj so vitamini prisotni v rdečem ribezu in zato ne morejo v celoti upoštevati njegove uporabnosti. Toda strokovnjaki za prehrano niso ničesar, imenovano zdravje jagodičja.
Blackcurrant se običajno pohvali zaradi visoke vsebnosti vitamin C Vendar pa v rdeči barvi ni veliko manj. V primerjavi s tradicionalnimi dobavitelji askorbinske kisline - limone, potem rdeči ribez vsebuje v svoji sestavi dvakrat več. Enako velja za druge tradicionalne poletne jagode - maline, jagode in jagode.
Poleg tega uporabnost rdečega ribeza ni omejena na prisotnost askorbinske kisline. Ima veliko dragocenih biološko aktivnih spojin. Na primer, kalij je potreben za srce in običajno metabolizem vode in vode, pektini prispevajo k preprečevanju ateroskleroze, antioksidanti prispevajo k preprečevanju raka, upočasnijo proces staranja, imajo protimikrobni, holeretični, analgetični učinek.
Kar zadeva sestavo vitaminov v rdečih ribezih, je zelo raznolika. Poleg vitamina C so tukaj tudi predstavljeni:
Bodoča mama bo koristno vedeti, kateri posebni vitamini vsebujejo rdeči ribez. To je redek vitamin K in vitamin B6. Potrebni so za optimalen razvoj ploda in oblikovanje njene prirojene imunosti. V rdečem ribezu so te snovi v lahko prebavljivi obliki, njihove koristi se povečajo v ozadju prisotnosti drugih dragocenih bioloških spojin, ki so potrebne za prehranjevanje matere.