Kje je najbolj beljakovin?
Protein je potreben za telo kot zrak, ker je tisti, ki sodeluje v procesih gradnje v telesu, metabolizmu, pomaga pri prebavi številnih vitaminov in mineralov. Lahko ga dobite tako iz živalskih kot zelenjavnih izdelkov. Kjer je večina beljakovin, bo povedal v tem članku.
Živila z najvišjo vsebnostjo beljakovin
Živalski proizvodi bogati z beljakovinami vključujejo meso, ribe, žele, jajca in morske sadeže. Iz rastline lahko opredelite oreške, semena in semena, fižol in žita. Hkrati se različne vrste mesa ali rib razlikujejo med seboj glede vsebnosti beljakovin. Tisti, ki so zainteresirani za meso, imajo več beljakovin, morajo biti pozorni na kuhano teletino, ki vsebuje 30,7 g beljakovin na 100 g izdelka. Drugo mesto zaseda zrezek, tretji pa pražena govedina. Tisti, ki želijo vedeti, kakšne vrste rib ima največ beljakovin, priporočamo, da v tej zmogljivosti ne uporabite mesa, temveč kaviarja, zlasti rdečega, ki vsebuje 31,6 g beljakovin na 100 g izdelka.
Črni granularni kaviar je manj bogat, ribje meso pa se lahko razlikuje roza losos . Zrna niso manjša v vsebnosti beljakovin, med njimi pa je ajda. Sledi mu ovsena kaša in riž. To bo koristno za tiste, ki jih zanima kašica večine beljakovin. Od rastlinskih proizvodov se lahko opazi fižol, leča, fižol in zlasti soja. Njegovi proteini imajo visoko biološko vrednost in se uporabljajo za pridobivanje specializiranih izdelkov in aditivov, da bi nadomestili živalske beljakovine z rastlinskimi beljakovinami. Tisti, ki vprašajo, v katerih oreščkih imajo največ beljakovin, je mogoče odgovoriti, da v arašidi - 26,3 g na 100 g proizvoda. Za njim je prišlo, in nato pistacije.
Prebavljivost beljakovin Vendar pa morate pri uporabi visoko beljakovinskih živil upoštevati, kako dobro ga absorbira telo. Kakovost beljakovin je določena z razpoložljivostjo vseh esencialnih aminokislin, 
vključeni v njeno sestavo. Če zasedajo približno 1/3 števila vseh aminokislin, se ta protein šteje za zelo prebavljiv, kar vključuje vse beljakovine živalskega izvora. Vendar je zelo pomembno, da zaužijemo različne mešane živil iz različnih živilskih skupin. Na primer, žita in mleko, makarone in sir, jajca s kruhom se dobro ujemajo.
Medsebojna obogatitev beljakovin z aminokislinami se pojavi ob kombinaciji sojine in pšenice. Poznavanje teh vzorcev lahko nenehno izboljšate svojo kulinarično umetnost pri kuhanju, kar bi lahko prineslo največjo korist telesu.