Kje je vsebovan vitamin E?
Vitamin E ali tokoferol, imenovan tudi vitamin lepote in mladosti. Da je priporočljivo, da vzamemo s suho kožo, krhkimi lasmi in nohti. Danes bomo govorili o neprecenljivi vlogi vitamina E in njene vsebine v hrani.
KoristiVitamin E je predvsem antioksidant, ki uravna veliko funkcij in je vpleten v najpomembnejše procese našega telesa. Tocopherol ščiti naše celice pred prostimi radikali. Kako podrobneje obravnavati to temo? Naše celice so med drugim sestavljene iz celičnih membran. Njihova funkcija je, da se pustijo v koristnih snoveh in sproščajo produkti razpadanja. Prosti radikali nenehno napadajo naše celice, prodirajo v njih in motijo njihovo delovanje. Žal pa so tudi membrane celic. Da bi to preprečili (in prosti radikali napadajo celice več kot 10.000-krat na dan), morate aktivno uživati živila, nasičena z vitaminom E. Vitamin E zaokroži celice in jih ščiti na poti do cilja. Na primer, ko rdeče krvne celice nosijo kisik, jih napadajo radikali, zaradi česar trpi zaradi kisika. Z zadostnim vnosom tokoferola je dovolj, da zaščitimo vse celice.
Tocopherol je koristen tudi za kardiovaskularni sistem. Znižuje krvni tlak, ščiti in krepi stene krvnih žil, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, normalizira metabolizem srčne mišice. Vitamin E bo preprečil nastanek brazgotin, ščiti oči in tudi preprečuje mišično oslabelost in utrujenost. Tocopherol je pomemben tudi za reproduktivni sistem: kadar ga manjka, pride do spolne anemije in celo sterilnosti.
Odmerjanje in združljivostDojenčki, mlajši od enega leta, morajo odmerek vitamina E izračunati glede na telesno težo - 0,5 mg / kg telesne mase. Pri odraslih je odmerek znižan - 0,3 mg / kg, noseče in dojke pa morajo podvojiti odmerek. izdelki, v katerih je vsebovan, niso kombinirani z železom, vendar je ugodno kombiniran z selen . Poleg tega selen in tokoferol povečata koristne lastnosti drugih in spodbujajo boljšo absorpcijo.
Vitamina E ni mogoče zastrupiti, se ne kopiči in ne ostane dolgo.
V hraniPreden nadaljujemo na najpomembnejše - na mestu, kjer je vsebovan vitamin E, je treba omeniti, da je v maščobi topen, ne "boji" toplotne obdelave, toda pri kuhanju se del pretvori v juho, vendar ne prenaša UV sevanja, uniči iz svetlobe in je tudi izgubljen ko je v zamrznjeni pločevinkah in pol razstrelil.
Večina vitamina E najdemo v rastlinski hrani.
1. Nevtralna ali hladno stiskana olja:
- laneno olje;
- oljčno olje;
- olje za reke;
- oljno repično olje;
- sončnično olje;
- sojino olje.
2. V sončničnih semenih, buče.
3. V mandlji, orehi.
4. Pri žitih, stročnicah, arašidi.
5. Brstični ohrovt in brokoli .
6. V morskem bujonu in gorskem pepelu.
7. V zeleni zelenjavi in zeliščih.
8. V jamah jabolk in hrušk.
9. Pri proizvodih živalskega izvora:
- sled;
- trska;
- goveje jeter;
- piščančje jajce;
- mleko;
- maščobe.
Zaradi pomanjkanja vitamina E v prehrani je šibkost in spolna anemija, pomanjkanje želje. Koža se suši in kosmiči, pojavijo se senilne madeže, krhki žeblji in vidna jasnost pade.
Ni nujno, da se zavedamo dejstva, da simptom pomanjkanja vitamina E in drugih neodtujljivih virov naše prehrane povzroča razdražljivost in apatijo. Torej, če se vsi ne strinjate z razpoloženjem, poiščite nekoga, ki bo zlomil, ne more najti jasnega razloga za njihovo ogorčenje, jesti lahko nekoliko slano sled, morda bo minilo.