Fitnes Pravilna prehrana

Kateri fižol so bolj uporabni - beli ali rdeči?

Število vrst fižola je preprosto neverjetno: belo, pikčasto, črno, rumeno in tako naprej, vendar glavni predstavnik še vedno obstaja med dvema predstavnicama stročnic. Vprašanje, kateri fižol so bolj koristni - rdeča ali bela, ostaja pomembna že več desetletij.

Koristne lastnosti fižola

Fižol ima visoko hranilno vrednost, hkrati pa je čudovit uravnoteženi prehrambeni proizvod, ki ga odlikuje harmonična kombinacija beljakovin, maščob in celotnega kompleksa različnih vitaminov in mineralov, ki so potrebni za popolno delovanje vseh telesnih sistemov.

Težko je odgovoriti na to, kako fižol v ledvicah boljša - bela ali rdeča, ker sta obe vrsti bogata z rastlinskimi beljakovinami, ki se zlahka in hitro absorbira in neguje telo brez nakladanja prebavnega trakta. Tudi te stročnice vsebujejo prehranske vlaknine, ki povsem obnovijo delovanje želodca. Z redno uporabo fižola telo zagotavlja veliko količino energije, izboljša srčno-žilni sistem, zmanjša tveganje nastanka krvnih strdkov, ohranja elastičnost krvnih žil in preprečuje nastanek ateroskleroze in možganske kapi.

Ne bi smeli razmišljati o tem, kaj je bolje - rdeči ali beli fižol, ker ti fižol vsebuje veliko količin vitaminov B, zlasti B5 in B6, ki so odgovorni za hranjenje celic in vzdrževanje živčnega sistema. Poleg tega je v tem proizvodu fižola prisoten aminokislinski arginin, ki ima ugoden učinek na čiščenje jeter, obnovo celic in pospešitev metabolizma.

Razlike med rdečim in belim fižolom

Rdeča v primerjavi z belim fižolom je bolj hranljiva in zato je bolj koristna za obnovo ali zagotavljanje telesa energiji. Poleg tega rdeči fižol vsebuje večkrat več aminokislin, ki je boljši bela ali rdeča vitamini B6, B9 in PP, cink, selen, mangan, železo, kalij, magnezij, natrij in fosfor.

Rdeči in beli fižol sta bogata vitamin C . Vendar pa je v drugi obliki prisotna več. Zato je uporaba belih fižolov, ki izboljšujejo imunski sistem.

Kar se tiče, kateri fižol je bolj okusen - belo ali rdeče, potem se mnenja razlikujejo. Vendar je treba omeniti, da se rdeči fižol pogosteje uporablja za izdelavo slanih omak, solat in predjedi, in bele fižol se uporablja za prve tečaje.