Zakaj ne moreš piti po obroku?
Takoj po obroku obstaja več mnenj o pitni vodi. Nekateri pravijo, da je popolnoma neškodljiv, drugi pa kategorično razglasijo škodo. Pravzaprav je količina in temperatura tekočine, pijanega po obroku, v tem zelo pomembna, odvisno le od teh kazalcev, ali škodujete prebavi.
Stalna temperatura v želodcu je približno 38 stopinj, zato je topla hrana bolje prebavljiva in absorbirana. Če ste pojedli ogreto hrano in jo pili s toplo vodo, potem v želodcu vzdržujemo optimalne pogoje za proizvodnjo encimov in razdelitev hrane na določeno raven. Ampak, če je hrana hladna, jo zaznava želodec kot nekaj tujega in ta organ poskuša hitreje "znebiti" hrano. Zato se želodec evakuira ne po predpisanih 4-6 urah, ampak po 30 minutah.
Podobna situacija se zgodi, če pijete hrano s hladno pijačo, zato ne smete piti tekočine po obroku, katerega temperatura je pod 20 stopinj. Najbolje je, da pijete topli čaj ali toplo mleko, takšno pitje ne škoduje vašemu zdravju. Toda hitro prehajanje hrane iz želodca v dvanajsternik lahko pripelje do razvoja nekaterih kroničnih bolezni in debelost .
Ker živilo v želodcu nima časa, da se razcepi na manjše sestavne dele, se na druge organe prebave naloži dvojna obremenitev. Zahteva več encimov trebušne slinavke, večja količina žolča, vendar je prebavni trakt "programiran", da se tankemu črevesju nabavi encimi samo 2-4 ure po žvečenju in požiranju. Tako črevo po tako kratkem časovnem obdobju ni pripravljeno sprejeti nepripravljene hrane, kar vodi k razvoju pankreatitisa, holecistitisa, enterokolitisa itd.
Zakaj je škodljivo piti veliko tekočine po obroku? Mnogi se sprašujejo, ali je mogoče takoj po jedi piti več kompot ali čajnih vrčkov. Znanstveniki so ugotovili, da je nemogoče. V želodcu se sprošča klorovodikova kislina, kar je nujno za uničenje številnih patogenih organizmov, ki jih zaužijemo s hrano. Toda velika količina tekočine 
razjeda in mikrobi nadaljujejo svojo vitalno aktivnost v črevesju, kar vodi k razvoju dysbiosis in drugih bolezni.
Klorovodikova kislina ustvari kislo okolje v želodcu, kar je potrebno za aktiviranje želodčnih encimov. Ampak ali je možno, da se po jedi neomejeno pijete, ker poskušate s tem zmanjšati kislost in v telesu proizvedejo še več kisline. Če sistematično pijete veliko kosila ali večerje, se žleze želodca navadijo vedno aktivneje in če spremenite navado in ne pijete - klorovodikova kislina začne jesti sluznico tega organa, kar vodi k gastritis in peptične ulkusne bolezni.