Medene kril
Piščančje krilo, kuhanega v medu, bo zagotovo privoščilo ljubitelje nenavadnih in začinjenih jedi iz mesa s sladkim dotikom. Med kuhanjem se zaradi medu oblikuje presenetljiva skorjasta skorja, medtem ko bodo druge sestavine marinade dodale pikantnost posode.
Piščančja krila v medu omaki v peči
Sestavine:
- piščančje krilice - 950 g;
- med - 65 g;
- paradižnikova pasta - 60 g;
- mlet črni poper - 15 g;
- zemlja rdeča paprika - 7 g;
- sol - 15 g
Kuhanje
Piščančja krila operite in jih dobro posušite s papirnimi brisačami ali prtičkom.
Mešajte z paradižnikovim pastom, mečite sol, črno in rdečo papriko ter premešajte. Pripravljeno omako prevlečemo s pripravljenimi krili in pustimo marinirati za štirideset minut.
Pecivo ali pecilni list je obložen s pergamentnim papirjem in razporejen po mariniranih krilih. Posodo za trideset minut določimo v ogrevanem pečici do sto petinštirideset pet stopinj.
Po tem času so rdeče, dišeče piščančje krilce pripravljene.
Krila v medu omako v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- piščančje krilce - 1000 g;
- med - 70 g;
- paradižnikova pasta - 60 g;
- Dijonovo gorčico - 60 g;
- poper črna tla - po okusu;
- začimbe za piščanca - po okusu;
- rastlinsko olje;
- sol - 15 g
Kuhanje
V tekoči ali raztaljeni med, dodajte paradižnikovo maslo, Dijonovo gorčico, mleto črni poper, sol in začimbe za piščanca. Vse dobro premešamo in napolnimo dobljeno omako s predhodno opranimi, posušenimi in zloženimi krili v skledo. Pokrijemo s pokrovom ali filmom in pozabimo na eno uro.
Po preteku časa nastavite multivarker v način "Baking" ali "Frying", prelijete malo rastlinskega olja in razporedite piščančja krila v eni vrstici. Pokažite, dokler ne rumeni približno petnajst minut. Nato položite na ploščo in ponovite iste korake z naslednjo serijo. Ko so vsa krila pražena, jih položimo nazaj v skledo, prelijemo preostalo omako, če je ni ostalo, nato pa nalijte malo vode. Preklopite napravo v način "gašenja" in jo hranite še 30 minut.
Krila v medu sojino omako na žaru
Sestavine:
- piščančja krila - 1 kg;
- med - 35 g;
- sojina omaka - 75 ml;
- akutni ketchup ali paradižnikova omaka - 30 g;
- Tabela gorčice - 12 g;
- poper črna tla - po okusu;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Da naredimo marinado, premešamo med, sojino omako, gorčico, paradižnikovo omako ali kečap, poper poper po okusu in sol po potrebi, ne pozabimo, da je sojina omaka dovolj slana.
Piščančja krila operite, jih previdno posušite s papirnatimi prtiči, jih zložite v posodo, prelijte marinado, premešajte in pustite v hladilniku vsaj sedem ur.
Potem se na žaru speremo in žarimo na žaru z zmerno toploto, dokler ni razkošna in lepa.
Krila v medu omako s česnom, ocvrt v ponev
Sestavine:
- 8 piščančjih kril;
- med - 50 g;
- sojina omaka - 75 ml;
- česen - 3 stroka;
- majhna limona - 1 kos;
- pšenična moka - 125 g;
- sol - po okusu;
- mlet črni poper - po okusu;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Oprane in zelo dobro posušene piščančje krilce se razrežemo na vezi, sol, poper, potopimo v pšenično moko in ocvrto v veliki vroči ponvi z rastlinskim oljem na visoki vročini. Ko je na vseh straneh narejena rjava skorja, dodajte sesekljan česen in popržite, mešajte, še dve minuti. Nato dodajte omako, pripravljeno z mešanjem medu, sojino omako, sokom iz ene limone in soli. Fry, neprestano mešanje, dokler se ne zgosti, in izklopite peč.