Hrana Okusni članki

"Piščanec v valju"

Ne glede na to, kako lahko s svojim izrazom "piščanec v valju" ujamemo živahne animirane fantazije, se mudimo, da razočaramo - pravzaprav je pravzaprav piščanca (res zelo okusno kuhan), znotraj baguete brez drobtine, katere stene tvorijo isti "valj" . Preprosto prigrizek lahko služi vročo, naravnost iz pečice ali hladno, če je v krušni skorji skrita nekaj podobnega piščančji soli.

Piščanec v krožniku - recept

Sestavine:

  • bagueta - 1 kos;
  • piščančji file - 450 g;
  • krem sir - 250 g;
  • paprika - 50 g;
  • peteršilj;
  • svež paradižnik;
  • nariban cheddar - 80 g

Kuhanje

Piling piščančjega fileja na polno pripravljenost, ohladimo in razstavimo v vlakna. Popij olupljene paprike iz semen, sesekljane paprike, sesekljanega peteršilja, enega svežega paradižnika in naribanega sira.

Eden od robov vrečke se razreže in iz nje izloča pulpa, pri čemer drugi rob ni nedotaknjen. Zdaj najtežji del recepta ostane - napolnite bagueto, tako da nobena votlina ne ostane. Po tem zavijemo kruh s filmom za živila in ga pustimo v hladilniku za 2 uri. Serviramo ga v rezani obliki.

Piščanec v zgornjem klobu z gobami

Sestavine:

  • baguette;
  • naravne piščančje klobase - 200 g;
  • paprika - 60 g;
  • šampinjoni - 200 g;
  • bela čebula - 80 g;
  • česna klinčki - 3 kosi;
  • predelan sir - 100 g;
  • trdi sir - 90 g

Kuhanje

Odrežite rob robove in izvlecite vse meso iz njega. Potopite čebulo v ponev, in ko postane prozoren, dodajte nageljnove česna in gobe sesekljane v pasto. Takoj, ko vsa vlaga iz gobah upari, jih zmešajte z mletim mesom iz naravnih klobas in počakajte, da se meso popolnoma ocvrsti. Polnjenje ohladite, ga premešajte s staljenim in trdenim sirom, nato ga razprostrite v krušni skorji. Bagueto zavijmo s folijo in pečemo pri 180 ° C 15 minut.

Kako kuhati piščanca v zgornjem klobu?

Sestavine:

  • jedrca orehov - 1 peščica;
  • oljčno olje - 55 ml;
  • listi špinače - 3 tbsp;
  • baguette;
    • top piščančje jed
  • kuhana piščanec - 200 g;
  • feta sir - 120 g;
  • Parmezan sir - 50 g;
  • zemeljski muškatni orešček.

Kuhanje

Združite nasekljane orehe s špinačo, oluščeno v oljčnem olju in koščke piščanca. Zmes dopolnimo s sirom feta in parmezanom, ščepec muškatnega oreščka, nato pa napolnimo z mešano mešanico. Bagueto zavijte s folijo in pečemo v pečici 10 minut pri 200 ° C.