"Raffaello" s paličicami - namesto tisoč besed
Vsi smo bili navajeni na videz komercialnih bonbonov že dolgo, pravzaprav, pa tudi po okusu, zakaj ne bi prikrili okusnega prigrizka na osnovi sira in rakovice v obliki reklamne poslastice? Zelo izvirna in enostavna uporaba solate je zelo preprosta in ne zahteva veliko sestavin.
Raffaello s trdo sirjo in česnom
Sestavine:
- palčke za rakovice - 1 pakiranje (250 g);
- trdi sir - 100 g;
- majoneza - po okusu;
- česen - 1 stroka;
- zelenjava - za dekoracijo.
Kuhanje
Zelenjava je zdrobljena in odložena. Zamrznjene palčke za rake, strjene na grobi reji s sirom. Mešanico sira rakovice z česnom in majonezo, vzamemo žlico nastale "solate", oblikujemo žogico in sesekljamo z zelenjavo. Poslano v hladilniku 30-40 minut.
Salata "Raffaello" v kokosovih kosmičih
Z nevtralnim okusom in prijetnim vonjem se kokosovi čipi lahko uporabljajo ne samo v sladkih jedi, temveč tudi v prigrizkih, kot je naslednji.
Sestavine:
- krakovne palice - 200 g;
- jajca - 3 kosi;
- predelan sir - 120 g;
- koper (mleto) - 2-3 žlici. žlice;
- kokosovo britje;
- majonez z nizko vsebnostjo maščobe - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Zamrznjene palčke za rakovice so podrgnjene na fino rezilo, na enak način pa nadaljujemo s topljenimi siri in kuhamo trdo kuhana jajca. Zmešajte vse tri sestavine in napolnite z majonezo, dodajte zelišča po okusu. Oblikujemo majhne kroglice mase solate, vrgamo vsako kroglo v kokosovih žetonih in ji dostavimo mizo.
"Raffaello" z globoko ocvrtimi rakovicami
Sestavine:
Za klar:
- moko - 120 g;
- jajce - 1/2 kosov;
- svetlo pivo - 1/3 čl.
- drobtine;
- sol - ščepec.
Za Rafaello:
- krakovne palice - 200 g;
- trdi sir - 150 g;
- majonezo ali oljčno olje;
- zeleni - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- črni poper - po okusu.
Kuhanje
Najprej naredimo to klyarom : premešajte prešano pšenično moko s soljo in polovico pretepljenega jajca. Postopoma dodajamo pivo k klaretu, gnetemo testo, ki se bo prosto odtegnilo žlico.
Trdi sir na najboljšem rezilu, zmešajte s sesekljano zelenjavo in oljčnim oljem ali maščobo majoneze, tako da se skuta postane debela in dobro ohranja obliko. Sesajte sir s poprom po okusu. Crab palčke so tudi naribane. Formo torto iz mase sira z mokrimi rokami postavimo v sredino torte majhno količino rakovic in ga zavrtimo v žogico. Potopimo biser v testo in ga potopimo krušne drobtine . Pohitite "Raffaello" v globokih maščobah, dokler ne poravnate, nato pa preklopite na prtiček, da absorbirate prekomerno maščobo. S svojimi najljubšimi omaki postrežemo v kozarec kul piva.
Raffaello prigrizek z olivami
Sestavine:
- krakovne palice - 1 embalaža (250 g);
- trdi sir - 100 g;
- oljke;
- mandlji;
- maščobna majoneza - 3-4 žlice. žlice.
Kuhanje
Pohitite mandlje do zorenja, po potrebi sesajte na velike koščke in napolnite jedra vsake oljke z oreščki. Potrebna je visoko-maščobna omaka, da se doda gostota v prigrizku, tako da je končni Rafaelki ohranil svojo obliko na plošči. V mešanici sira majoneze lahko okus dodate malo paprike ali črnega popra.
Zamrznjene palice z rakom so podrli na fino rezilo. V skupino žličko vlečemo sirno maso, jo sestavimo v ravno torto z mokrimi rokami, olivno olje z matico v sredino torte in ga zavrtimo v žogico. Roll kroglice v rakovice in služijo za mizo.