Salata "Tsarsky" z gobami
Iščete krepko in izvirno solato, ki jo lahko pripravite ne le na počitnicah, temveč tudi v tednu? V tem primeru vam ponujamo nekaj receptov salata "Car" z gobami, katerih ime govori zase!
Salata "Tsarsky" z gobami in lignji
Sestavine:
- jajce - 6 kosov;
- krompir - 4 kosi;
- majoneza;
- rdeči kaviar - 1 pločevinka;
- konzervirane lignje - 300 g;
- sir - 150 g;
- krakovne palice - 100 g.
Kuhanje
Operite krompir in zavrite v uniformo. Medtem kuhajte jajca v drugi posodi, nato ohladite, očistite in trpite beljakovine na srednji grlo. Iz končnega krompirja odstranite kožo in pustite, da se ohladi. S pločevinami nežno potegnite tekočino in jih razrežite na trakove.
Zdaj zbiramo solato v plasteh: najprej lignimo lignje, enakomerno pokrijmo z jajčnimi belci, potresemo z naribanim krompirjem, sirom, rakovice in okrasite z rdečim kaviarjem na vrhu. Vse plasti oblijemo z majonezo in pustimo pripravljeno solato pivo 1 uro.
Salata "Tsarsky" z gobami in sirom
Sestavine:
- krompir - 4 kosi;
- korenje - 4 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- šampinjoni - 500 g;
- majoneza - 250 ml;
- rastlinsko olje;
- piščančji file - 300 g;
- sir - 350 g
Kuhanje
Krompir in korenje temeljito oprati, kuhamo v ločenih posodah, dokler jih ne pripravimo v slani vodi in ohladimo. Postopki gob, sesekljajte majhne kocke. Očistite čebulo, sperite, ga razrežite na polovične obroke in premešajte ponev v segretem rastlinskem olju, dokler ne poravnate. Nato dodajte gobe in vse skupaj sprite, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
Piščančji file Kuhajte, dokler se ne raztopi, ohladite in izrežite na majhne kocke. Končana zelenjava je čista in tri na velikem terkuju. Kuhan krompir je začinjen z majonezo, premešamo in damo posodo. Nato pokrijte z ocvrto čebulo z gobami. Odrgnite korenje z majonezo in jo prelijte na vrh. Zdaj smo zmečkali maslo in ga plašili z majonezo. Zagotavljamo, da solato okrasimo s plastjo izrezanih jajc in pokrijemo vse z debelo plastjo naribanega sira.
Salata "Tsarsky" z gobami, piščancem in ananasom
Sestavine:
- piščančje prsi - 3 kosi;
- konzervirani ananas - 1 can;
- sveži šampinjoni - 500 g;
- Pekinška solata - 1 glava;
- majoneza - 200 ml;
- peteršilj
Kuhanje
Piščančje prsi in šampinjone kuhamo ločeno v slani vodi in ohladimo. Nato piščančje meso razrežite na rezine in sesekljane narežite na rezine. Pekinska solata se prelije v velike kose in združuje vse sestavine v globoki skledi. Vse temeljito pomešajte in oblečite z majonezo.