Pita jabolka brez jajc

Praviloma se jajca vedno uporabljajo pri pečenju. Vendar obstajajo ljudje, ki jim je ta izdelek kontraindiciran. V tem članku se boste naučili receptov preprostih in okusnih jabolčnih pite brez jajc.

Apple Pie brez jajc - recept

Sestavine:

pšenična moka najvišje kakovosti - 1 skodelica;
kefir - 180 g;
zdrob - 200 g;
rafinirano rastlinsko olje - 100 ml;
soda - 2/3 tsp;
sol - ščepec;
sladkor - 180 g;
jabolka - 1 kg.

Kuhanje

Moje jabolke in narežite na tanke rezine. Kefir zmešamo s soljo in sladkorjem, dodamo zdrob, prelijemo v olje in dodamo predhodno presežno moko. Pridobite testo, ki spominja na kislo smetano. Ugasnemo sode s kisom, pošiljamo v testo in mešamo. Na samem koncu položite jabolka in nežno premešajte. Testo smo postavili v obliko, ne da bi ga pozabili, da ga namažemo z maslom pred njim, in pri 180 stopinjah pecimo našo jabolčno pito brez jajc s kruhom 40 minut.

Apple pita brez jajc v počasnem kuhalniku

Sestavine:

Za preizkus:

mokra vrhunska - 180 g;
naravno maslo - 150 g;
sladkor - 200 g;
hladna voda - 4 tbsp. žlice;
sol - ščepec.

Za polnjenje:

jabolka sladka in kisla - 2 kosi;
zemeljski mandlji - 3 tbsp. žlice;
sladkor - 40 g;
hruške iz hruške - 50 g.

Kuhanje

Rezite maslo na majhne kocke, dodajte moko in drobite sestavine v drobtinico. Dodajte sladkor, sol, postopoma dodajte hladno vodo in gnetite. Oblikujemo kroglo iz testa, ga položimo v vrečko in ga pošljemo na mraz. Jabolko očistimo iz semen in lupiramo, nato pa nasitimo v tanke rezine. Po pol ure vzamemo testo, ga položimo na rdečo mizo in jo previdimo, tako da obliko okroglega peciva. Po tem nežno premešajte testo v počasen kuhalnik, tako da oblikujete stranice. Dno tako imenovane košarice testa je mazano s hruškom, zmečkamo vrh s sesekljanim mandljevem in položimo jabolčne rezine. Potresemo s sladkorjem in v načinu "Baking" pripravljamo našo jabolčno pito brez jajc 50 minut.

Apple pita brez jajc - recept v peči

Sestavine:

pšenična moka - 200 g;
naravno maslo - 180 g;
srednje korenje - 1 kos;
smetana - 5 tbsp. žlice;
pecilni prašek - 10 g;
jabolka veliko - 3 kosov,
sladkor - 140 g;
skuta - 400 g;
maščobna kisle smetane - 80 g;
vanilin.

Kuhanje

Nalijte moko na delovno površino, položite 150 g olja. Z nožem ga razrežite na koščke in ga zmešajte z moko. Nato dodajte 80 g sladkorja, naribano korenje in pecilni prašek, nariban na majhnem graterju. Maso dobro gnetemo z rokami, jo zavrtimo v kroglo, zavijmo v vrečo ali z oprijemnim filmom in ga pustimo v hladno približno četrtino ure.

Zdaj delamo polnjenje za pito: premagamo skuto s kislo smetano, sladkorjem, vaniljo in smetano z mešalcem. Testo vzemimo iz hladilnika, ga enakomerno porazdelimo v obliko, ki je bila predhodno mazana z oljem in se prepričajte, da oblikujemo stranice. Zgornji pokrivni papir za pečenje, ki je prelil suh grah. To naredimo tako, da se testo med peko ne otekne. Torej, pri 200 stopinjah, pečemo osnovo za četrtino ure.

Zdaj pripravi jabolka. Očistimo jih, izrežemo semena in meso razrežemo na tanke rezine. V ponvi se preostavi maslo. Ko se raztopi, dodajte 10 g sladkorja in položite jabolka. Kuhajte jih na srednji vročini, jih mešajte do prijetne rožnote. Ko je testo že pordel, ga odstranite iz pečice, odstranite grah in papir. V nastali obliki testa položite sesekljanstvo in razdelite jabolčne rezine v karamel. Spet posljamo torto v pečico 15-20 minut, zdaj pa je treba znižati temperaturo. Ne sme presegati 160-170 stopinj.

Lepo čaj!