Hrana Sladice

Pečenje na kislo smetano - okusne in preproste recepte za vsak dan

Pečenje na kislo smetano je najpreprostejši način, kako zadovoljiti vašo družino z okusnimi domačimi prigrizki. Izdelki na osnovi kislega mleka vedno delujejo bujno in skoraj vsak recept se lahko prilagodi kislo smetano, delno ali v celoti pa jih zamenjuje s kefirjem ali mlekom.

Kaj lahko pečete na kislo smetano?

Pečenje na kislo smetano, katere recepti niso težki, vedno izhajati iz uspeha: bujna, dišeča in dolgo shranjena, ni zastarela. Če se odločite ustvariti nekaj zanimivega, sledite splošno sprejetim pravilom za delo s katerimkoli testom.

  1. Kiselo smetano, preden se dodate k testu palačinke, cmoki ali pite, mora biti pri sobni temperaturi, tako da bo soda ali prašek za peko hitro ugasnjen.
  2. Kvasovko na kislo smetano za pito ali drugo pečenje je treba opraviti po metodi vonja. Kvas je v tem primeru vzrejen v majhni količini mleka, in muffin pomešamo s kislo smetano.
  3. Pečenje, kuhano na kislo smetano, vedno izstopa mehkejše, zato, če želite narediti hrustljavi piškoti, naredite osnovo zamrznjenega masla ali margarina, kislo smetano premešajte hladno.

Prah na kislo smetano v peči

Prah na kislo smetano v peči

Najpreprostejša stvar, ki jo lahko kuhate iz hitrega testa - Puhovi na kislo smetano . Zdravljenje je tako enostavno pripraviti, da ne boste niti opazili, kako vaše sladke že jedo. Osnovno testo iz razpoložljivih sestavin je preprosto gneteno, ne potrebuje dolgotrajnega čiščenja, pečenice pa kuhamo le za 20 minut, zato lahko zjutraj ustvarite poslastico za zajtrk.

Sestavine:

  • kisla smetana 20% - 250 ml;
  • jajca - 2 kosi;
  • maslo - 50 g;
  • sladkor - 150 g;
  • pecilni prašek, vanilija;
  • moko - 400 g;
  • sol - 1 ščepec.

Priprava

  1. Olje se zmeša s sladkorjem in vaniljo.
  2. Pršut jajca, vnesite kislo smetano, sol, pecilni prašek.
  3. Uvesti moko, gnetite mehko, toda gosto testo.
  4. Klobase, razrezane na segmente, zmešajte okrogle pecivo.
  5. Z vrvico za vrv spustite na pecilni plošči in pecite 20 minut pri 200 stopinjah.

Recept za zebre na kislo smetano

Recept za zebro na kislo smetano

Tradicionalno pripravljena zebra pita na kislo smetano. Testo se izkaže, da je mehko, mehko in gosto, zaradi česar se v košu jasno in čudovito črta. Vzamejo dve posodi za svetlo in temno testo, obliko pečenja 25 cm in dobrote za 8 oseb. Tako pečenje na kislo smetano je pripravljeno še posebej hitro, ne boste imeli časa, da bi umazali vaše roke.

Sestavine:

  • kisla smetana - 150 g;
  • jajce - 3 kosi;
  • maslo - 150 g;
  • sladkor - 180 g;
  • moka - 300 g;
  • pecilni prašek;
  • kakav - 3 tbsp. l.

Priprava

  1. Utrljajte olje s sladkorjem, premrežite jajca, dodajte kislo smetano, premešajte.
  2. V moko položite s praškom za pecenje, dobro premešajte.
  3. Testo razdelite na pol, dodajte kakav v eni porciji, premešajte.
  4. Olje se položi v žlico testa, izmenično plasti.
  5. Pečemo 45 minut pri 190 stopinjah.

Bagremi na kislo smetano in margarini

Bagremi na kislo smetano in margarini

Slastno vreče na kislo smetano je lahko majhna "z enim ugrizom" in napolnjena s kakršno koli polnjenje ali preprosto posuta s sladkorjem v notranjosti. Delikatesija bo iz krhkih in iz določenih sestavin izšla veliko sladkih stvari, ki bodo preoblikovale domišljijsko hišno čajno pijačo. Da bi bila ta pražena kislo smetana hrustljava, morajo biti uporabljeni izdelki hladni.

Sestavine:

  • kisla smetana - 150 ml;
  • margarina - 150 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 100 g;
  • pecilni prašek;
  • moka - 450 g;

Polnjenje:

  • vsak debel jam - 100 g.

Priprava

  1. Zamrznjeno margarinsko rešetko na reži, premešajte z moko in praškom za peko, drobtina se mora iztekati.
  2. Stegnite jajce, dodajte sladkor in prelijte v hladno kislo smetano.
  3. Mešajte, gnetite testo in ga 20 minut hrani v hladilnik.
  4. Iz testa potegnite tanko plast, razrezano v trikotnike, položite žlico marmelade in zvitkih.
  5. Pečemo do zlate rjave pri 180 stopinjah.

Charlotte z jabolkami na kislo smetano

Charlotte z jabolkami na kislo smetano

Pecilni karloti na kislo smetano se ne razlikujejo od tradicionalnih. Rezultat je enako - bujna torta, s površino sočnega sadja in sladkorne skorje. Tako kot v klasični verziji, morate proteine ​​temeljito stiskati do enakomernih vrhov in nežno mešati v bazo, le to bo naredilo idealen šarlat na kislo smetano.

Sestavine:

  • kisla smetana - 150 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor - 1 kos;
  • moko - 2 kosi;
  • pecilni prašek;
  • jabolka - 2 kos.

Priprava

  1. Pražite kislo smetano z rumenjaki in sladkorjem.
  2. Ohladite ohlajene beljakovine do trdne pene in nežno vstopite v bazo.
  3. V moko položite s praškom za peko, nežno premešajte.
  4. Na dnu oljne oblike položite jabolčne rezine, vlijete testo in jih 30 minut pošljete v vročo pečico.
  5. Pečemo na 180 stopinj brez odpiranja naprave.

Pečenka na kislo smetano - recept

Pečenka na kislo smetano - recept

Samo pripravi pito na kislo smetano v naglici. Testo naredite osnovo za krušno pecivo, napolnite oreške, čokolado in okusne poslice za veliko podjetje, pripravljeno v pol ure. Za to količino sestavin boste potrebovali okroglo pečjo s premerom 20 cm ali pravokotno obliko 14 cm.

Sestavine:

  • kisla smetana - 250 ml;
  • sladkor - 150 g;
  • moka - 450 g;
  • pecilni prašek, vanilija;
  • jajca - 3 kosi;
  • rozine - ½ st .;
  • zdrobljeni oreški - ½ žlica.

Priprava

  1. Pokažite jajca, škropljenje sladkorja in vanilije.
  2. Dodajte kislo smetano, pecilni prašek in vstopite v moko.
  3. Bacite oreške in rozine, vlijete testo v mastno obliko.
  4. Pecite 45 minut pri 190 stopinjah.

Recept za piškotke na kislo smetano

Recept za piškotke na kislo smetano

Testo na kislo smetano za piškote pripravimo iz hladnih sestavin, če želite dobiti hrustljavo in krhko. Če morate pripraviti mehke bonbone, kisla smetana vstopi v sobno temperaturo, tako da bodo proizvodi izšli iz bujne. Od navedene količine proizvodov bo približno 25-30 majhnih pechenyushki pridobljenih.

Sestavine:

  • maslo z maslom - 150 g;
  • hladna kisle smetane - 100 ml;
  • moko - 400-500 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • pecilni prašek, vanilija;
  • sladkor - 150 g + 100 g za škropljenje.

Priprava

  1. Olje obrišite na rezilo in zmešajte z moko.
  2. Vbeyte jajca, dodajte vanilijo, pecilni prašek, kislo smetano, gnetite gosto, ne lepljivo testo, po potrebi prelijte moko.
  3. Razvaljamo tanko plast, potresemo s sladkorjem in razrežemo na segmente.
  4. Pečemo 20 minut pri 190 stopinjah.

Kako kuhati mannik na kislo smetano?

Kako kuhati mannik na kislo smetano

Odlično in nežno se izkaže mannik na kislo smetano brez moke . Dodajte preprost recept z oreščki in kakavom, tako da ustvarite nenavadno sladko nego. Da bi testo mehkejše, je treba drobljenec vnaprej namočiti, samo prelijte kislo smetano in pustite pol ure. Proces pečenja ni hiter, a rezultat je vreden vsega pričakovanja.

Sestavine:

  • manga - 350 g;
  • jajce - 3 kosi;
  • maslo - 150 g;
  • kisla smetana - 250 ml;
  • temna čokolada - 100 g;
  • sladkor - 200 g;
  • pecilni prašek, vanilija;
  • kakav - 2 tbsp. l.

Priprava

  1. Munch kislo smetano in pustite 30-40 minut.
  2. Mešajte maslo, jajca, sladkor, vanilijo, prašek za peko in kakav.
  3. Vstopite v stopljeno čokolado, dodajte kislo smetano, premešajte.
  4. Testo vlijemo v kalup in pečemo 1 uro pri 180.

Mafini na kislo smetano

Mafini na kislo smetano

Pečenje s hito kremo v naglici - reševanje za delovne gospodinje, ki želijo svojim rođačem privoščiti domače sladkarije. V samo pol ure boste imeli 12 izvirnih kolačev. Lahko jih okrasimo s kremo "kapo" ali pa preprosto prelijemo s čokolado in bo prvotno praznično zdravljenje pripravljeno.

Sestavine:

  • kisla smetana - 150 ml;
  • sladkor - 150 g;
  • moko - 400 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • pecilni prašek, vanilija;
  • kakav - 4 tbsp. l .;
  • maslo - 150 g;
  • ploščice temne čokolade.

Priprava

  1. Mehak maslo razbijte s sladkorjem in vaniljo.
  2. Vložite jajca, dodajte prašek za peko, kakav in dodajte moko.
  3. Razdeli testo v kalupe in peke keksiki na kislo smetano 25 minut pri 190 stopinjah.
  4. Vrh pokrijte s topljeno čokolado.

Piškoti na kislo smetano

Piškoti na kislo smetano

Testo na kvascu na kislo smetano ni nič slabše od tradicionalnega, vendar potrebuje malo več časa za pristop. Da bi izboljšali rezultat, uporabite žličko gnetilno metodo, kislo smetano pa mora biti toplo, kot ostali izdelki. Testo se izkoplje, to vam omogoča, da naredite paške različnih oblik.

Sestavine:

  • mleko je toplo - 100 ml;
  • svež kvas - 50 g;
  • sladkor - 1 ščepec.
  • kisla smetana - 250 ml;
  • maslo - 200 g;
  • sladkor - 200 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • moko - 700-800 g;
  • rumenjak.

Priprava

  1. Razredčite kvas v mleku s sladkorjem in pustite v toplem.
  2. Mešajte jajca z maslom, sladkorjem in kislo smetano, vstopite v žlico.
  3. Dodajte moko, premešajte mehko testo. Pokrijte ga in trikrat pustite v toploti, da se dvigne.
  4. Oblikujte pečenka, položite posodo za pekač in pustite, da se pusti 15 minut, dokažite z rumenjakom.
  5. Pečemo 30 minut pri 190 stopinjah.