Krema za banane - okusne recepte za impregniranje torte ali polnjene sladice
Banana - univerzalno sadje, na osnovi tega lahko pripravite banansko kremo za pečenje, ki bo preoblikovala tudi najbolj dolgčas recept, kuhan v kuhinji. Sadna impregnacija je napolnjena s tortami, pecivom in drugimi pecivi ter z uvajanjem različnih elementov lahko spreminjate posodo in celo naredite kremasto sladico iz banane.
Kako narediti kremo za banane?
Sadje za mousse je bolje vzeti močno in ne preveč prezre. Vrezane so v kroge, gnetene z vilicami, zdrobljene z mešalom. Tudi izkušena gospodinja je težko pripraviti smetano iz banan, ker se pulpa hitro zatemne in postane siva. V tem primeru lahko svetujete naslednje:
- Vstopite v maso drugih kislo sadje (limona, jabolka, granat, pomaranče, limete) ali malo citronske kisline.
- Takoj dodajte maslo smetano, bo dodal gostoto in gladkost.
- Nekateri recepti predpostavljajo kratko kuhanje kreme, to je bolje narediti na parni kopeli.
Banana smetana za torto
Glavna prednost, ki ima banansko smetano za piškotno torto, je, da se peciva hitro namočijo, pečenje pa se izkaže za zelo sočno, nežno in mehko. Namesto mlečne maščobe lahko uporabite druga polnila, na primer smetano, kondenzirano mleko, smetano maščobo.
Sestavine:
- banane - 200 g;
- sladkor ali prašek - 2 tbsp. l.
- koruzni škrob - 1 žlica. l.
- mleko ali smetana - 2 skodelice;
- rumenjak - 4 kosi;
- Maslo - 2 tbsp. l.
Priprava
- Mešajte mleko, jajca, koruzni škrob z mešalcem.
- Predgretje, ne pustite vreti.
- Da se ohladi.
- Sadje v obliki pire krompir dodamo k smetani in premešamo.
Krema z bananami in kondenziranim mlekom
Krema za banane s kondenziranim mlekom bo ornament vsake peke. Za njeno sladkost, otroci všeč, medtem ko sladica je veliko bolj uporabna kot sladkarije, čokolada, saj sadje vsebuje koristne kalijeve, askorbinske kisline in drugih elementov v sledovih. To hrano in tiste, ki sledijo sliki, lahko jedo: kremo z kuhanim kondenziranim mlekom in kalorijami banan, vendar ne preveč mastne.
Sestavine:
- izhlapljeno mleko - 200 g;
- banane - 200 g;
- Maslo - 200 g.
Priprava
- Vzemite potrebne sestavine v enakih razmerjih, s povečanjem, na primer količino mleka, morate enako količino drugih sestavin.
- Sadje lupite in zmehčajte na gladko tekočino, brez kep.
- Mešajte maslo in jo mešajte z mešalcem.
- Ne ustavite bičanja, dodajte kondenzirano mleko v olje, nato banane.
Kremna smetana za torto
Krepko, a zelo lahka, nizko-maščobna kisle smetane in krema za banane lahko izdelate iz izdelkov, ki jih ima skoraj vsaka gospodinja. Postane okras torte iz piškotov ali kremastega testa. Še bolj okusno bo, če namesto preprostega sladkorja v prahu dobite posebno želatino in jo dodate sadni masi.
Sestavine:
- kisla smetana najvišje vsebnosti maščob - 350-400 g;
- sladkor v prahu - 150 g;
- limonin sok - 2 tsp.
- banane - 300 g.
Priprava
- Stavite kislo smetano v gazo, tvorite vrečko ("bomba") in jo obesite čez skledo za noč.
- Banane zmešajte, pour limonin sok, pokrijte s praškom.
- Kremo iz banane, pomešano s kislo smetano in premešano z mešalnikom.
- Polovite čas, da se ohladi.
- Beat pred uporabo.
Kuharski sir in krema za banane
Kuharski sir in krema za banane za piškotno torto in pripravljene pecivo se bodo zdela enostavna, zračna in ne škoduje figuri, zaradi česar je bogoslužje tistim, ki opazujejo prehrano, vendar se razvajajo s sladkarijami. Pripravljena okusna masa se lahko uporablja tudi kot samostojna sladica.
Sestavine:
- skuta - 200 g.
- banane - 200 g.
- kefir - 150 ml.
- sladkor v prahu - 50-80 g.
- limonina lupina - 10 g;
- limonin sok - 1 žlica. l.
Priprava
- Vse sestavine v posodo mešalnika in premagajte, dokler se ne oblikuje enotna masa.
- Polna ura ohladi nastalo maso.
- Če želite, potresemo z barvnimi listi, čokoladnimi ali kokosovimi ostružki, piškoti.
Banana Custard
Skrb za banane je skrivnost uspešne gospodinje. To je univerzalno, z zelo preprostim delom kuharske umetnosti se lahko polni torte, kolački in pecivo kot polnjenje, jih napolnite s košari in kot samostojna sladica ali ga lahko razprostrite kot marmelado kruha. Ko dodate polovico čajne žličke kardamoma, boste dobili še bolj okusno kremo za banane.
Sestavine:
- banane - 2-3 kosi;
- mleko - 400 ml;
- vanilin sladkor - 1 žlica. l .;
- sladkor - 2-3 žlici. l .;
- Maslo - 25-35 g.
Priprava
- Mleko zmešajte z maslom in počasi segrevajte do vrenja.
- Dodajte vanilin sladkor in običajno zavrite, dokler debele.
- Zmehčite banane in jih zmešajte z razsutem kromom, ponovno zavrite.
- Banana kremasta Pripravljen, ko se masa zgosti in pridobi konsistenco pudinga. Izklopite kuhalnik in pustite, da se ohladi.
Kremasta krema za banane
Nikogar ne pustite ravnodušnega do mase banan in maščobne smetane. Plodovi so primerni celo zrel, zato bo še bolj okusen. Lahko uporabite kremasto banansko smetano za torto kot plast ali služi kot ločen sladica (to bo okusno, če dodate koščke tropskih sadežev v maso).
Sestavine:
- banane - 2 kosi;
- želatina v prahu - 5 g;
- smetana 30% - 700 ml;
- granulirani sladkor - 50-60 g.
Priprava
- Za nekaj minut namakajte želatino v 50 ml vode.
- Želatino segrejemo, dokler se kristali v njej popolnoma ne raztopijo.
- Pustite, da se masa ohladi.
- V tem času bičite kremo.
- Sadite sadje do konsistence pire. Dodajte sladkor in viskozno.
- Pazljivo premešajte oba zmešano maso, nato dodajte želatino.
Kremni sir iz banane
Italijanski kremni maskarski mascarpone je bil redkost v naši državi, vendar se trenutno prodaja v večini trgovin z živili. Ugodno od ostalih sirov se odlikuje z nizko vsebnostjo maščob in nežnim mehkim okusom. Banana smetana z mascarponom kot tudi gurmani. Lahko se namazate na kruh, dodate k pecivom in naredite na njihovi osnovi okusne pecivo.
Sestavine:
- maskarponski sir - 0,5 kg;
- smetana z visoko vsebnostjo maščob - 280-300 ml;
- banana - 1 kos;
- sladkor v prahu - 10-20 g.
Priprava
- Vse komponente je treba ločiti v mešalniku, medtem ko mora smetana biti pri sobni temperaturi.
- Plod potresemo s praškom in jih zmešamo s sirom.
- Ponovno se pretresite.
Čokoladna smetana za banane
Krema za čokolado z banano je klasičen primer idealnega deserta. Že vrsto let ta kombinacija prinaša sladki zob v ekstazo. Pripravite alternativa Nutelli to je mogoče in doma, bo veliko bolj okusno in bolj uporabno, priprava pa bo trajala le nekaj minut. Za izboljšanje okusa lahko dodate tudi dve žlici kakava v prahu. Takšno banano-čokoladno smetano lahko pojedo kot ločen sladica in naredite iz njega plast za pecivo iz kakega testa.
Sestavine:
- banana - 2-3 kosi;
- mlečna čokolada - 120-150 g;
- limona ali oranžna - 1/2 kos;
- sladkor - 2-3 žlici. l .;
- kakav v prahu - 2 tbsp. l.
Priprava
- Banane se mehčajo do pire.
- Od pol oranžne iztisnite sok.
- Povežite obe komponenti.
- Nato prelijte še sladkor, kakav, dodajte še 50 ml vode.
- Mousse postavite na ogenj in jih zavrite.
- Čokolado postavite tudi in počakajte, da se popolnoma raztopi v vreli mase.
- Pustite, da se popolnoma ohladi.
Banana smetana z želatino
Jedi, ki vsebujejo želatino, se hitro pripravijo, medtem ko imajo privlačen videz. Pomembno je le, da lahko to snov pravilno raztopimo v vodi. Za debele žele je potrebno zaužiti 50 g praška na 1 litar vode, za tekočino, ki se "drhti" - 10 g. Kremo za torto z banano in želatino je mogoče narediti v samo 20-25 minutah.
Sestavine:
- kisla smetana - 400 g;
- sladkor v prahu - 100 g;
- želatina - 10-50 g (po okusu);
- banan pire - 400 g.
Priprava
- Prebite kislo smetano in sladkor (ali prah) v bujni masi.
- Doda se želatina, raztopljena v vodi in pireju.
- Nežno premešajte, dokler ni gladko.
- Nastalo maso prenesite v hladilnik, ohladite.
- Po volji, ob služenju, okrasite s koščki banane, čokolade, oreščkov, kandiranega sadja.
Banana krema za Cappeycakes
Priljubljenost na zabavah in sprejemanjih je nedavno osvojila pokrivala - lepo oblikovana majhne piškote s kremo in dodajanje sadja, jagodičja in oreškov. Krema iz banane za kekse je dobro kombinirana s testom čokolade, vendar je treba spomniti, da ima v primerjavi z drugimi polnili za kapke tekočino.
Sestavine:
- banane - 100 g;
- maslo - 90 g.
- izhlapljeno mleko - 100 g;
- keksne čokolade - 200 g.
Priprava
- Olje segrevajte eno uro.
- Kondenzirano mleko vlijemo v stekleno posodo in premešamo z raztopljenim maslom. Beat.
- Dodajte sadje, zdrobljeno v stanje lupine.
- Okrasite s prejeto maso kapuco, od zgoraj, po želji, prelijete čokolade ali kakav.