Hrana Okusni članki

Goveja v kislo sladko omako

Govedina v sladka in kislo omako - precej izvirno in izvrstno jed, ki ste ga pripravili, boste zagotovo povzročili zanimanje in občudovanje gostov.

Govedina v sladki in kislo omako

Sestavine:

  • goveja celuloza - 500 g;
  • adzhika - 10 ml;
  • maslo - 30 g;
  • kuhana voda - 100 ml;
  • čebula - 1 kos;
  • moko - 20 g;
  • paradižnikov sok - 100 ml;
  • paradižnik - 1 kos;
  • svež peteršilj - 0,5 šopek;
  • sladkor - 20 g;
  • sol - 10 g

Kuhanje

Za pripravo te prvotne jedi vzemite goveje meso, operite in očistite meso iz membran in kite. Nato smo rezali na plošče, od katerih je vsaka rahlo odbita in se nasekljala na majhne koščke, nato pa v žlindričnem kotelu na stopljenem maslu ocvremo.

Passe skupaj, nenehno mešanje z leseno lopatico. Na sveže paradižnike kockite kocke, ga vrzite v zelenjavo, dodajte moko, hitro zmešajte in prelijete paradižnikov sok , pomešan s kuhano vodo.

Zdaj posodo posodite s soljo in sladkorjem. Po slabem ognju pod pokrovom pomešajte do mehkega govejega mesa. Na samem koncu dodamo v mesno omako pripravljeno adžiko, drobno sesekljano zelenjavo, zaprite pokrov in izklopite peč. Prispevajte meso 10 minut in ga nato na mizi sperite s svežo zelenjavo in kuhanim krompirjem.

Goveja v sladki omaki s bučo

Sestavine:

  • rastlinsko olje;
  • kumina;
  • sladkor in limonin sok - po okusu;
  • paradižnikova omaka - 5 tbsp. žlice;
  • Zemeljski ingver - 2 tsp.
  • goveji jastogi - 500 g;
  • buča - 300 g;
  • Bolgarski poper - 2 kosi;
  • konzervirani ananas - 100 g;
  • Čebula - 1 kos.

Kuhanje

Očistimo bučo, ga razrežemo na majhne kocke in vržemo v globoko kremenico na ogretem olju. Nato zaprite pokrov in potopite približno 15 minut na tihi ogenj. Tokrat pripravljamo druge izdelke.

Goveje meso, rezano z dolgimi tanki palicami, poprom - črtami in čebulastimi polovičnimi obroči. V naslednjem ponevu mesite meso v majhnih delih, nato pa s čebulo vse prestavimo v bučo in vlažimo 5 minut.

Po tem dodajte bolgarski poper, premešajte, prelijte paradižnikovo omako, potresete s kumino in še naprej potolažite pod pokrovom, dokler ne mehka, približno 25 minut. 5 minut pred pripravljenostm pripravimo ananas v konzervah, po okusu sezono z ingverjem, soljo in poprom. Če želite prilagoditi sladek in kisel okus, dodajte limonin sok in malo sladkorne jedi.

Govedina s sladko in kislo rezano omako

Sestavine:

  • ketchup - 30 ml;
  • čili poper - 1 kos;
  • zelena čebula - 200 g;
  • med - 30 ml;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • goveja celuloza - 350 g;
  • moko - 50 g;
  • sojina omaka - 30 ml;
  • koper - 100 g;
  • šampinjoni - 150 g;
  • špageti - 200 g;
  • Bolgarski poper - 150 g

Kuhanje

Govedina se predeluje, opere in razreže na tanke plošče. Nato meso potresemo z moko, da dobimo zlato hrustljavo in ga v vročem ponvju v rastlinskem olju.

goveje meso s sladko in kislo omako

Zdaj pa naredimo nekaj zelenjave. Če želite posodo začiniti in rahlo začinjeno, dodajte malo vročega popra, sesekljano slamo. Izberemo drugo zelenjavo glede na vaš okus: lahko vzamete bolgarski poper, zeleno čebulo in šampinjone. Vsi odrezani tanki slamice.

Nato zavrite do polovice pripravljenih rezancev. Prinesite šampinjone v ponev, dodajte nekaj meda in popra. Po tem postavite goveje meso v zelenjavo, pour sojino omako in dajte nekaj žličk kečapa. V posodo položite rezance, posujte s svežim koperjem in zeleno čebulo. Posodo držimo še 3 minute na ognju, nato pa ga premešamo in ga položimo na mizo!