Goveja svinjina z govedino
Hladno kuhano svinjino - originalno rusko hrano, ki so jo na svojih mizah videli naši predniki v različnih vrstah in okusnih kategorijah. Danes se bomo naučili kuhati meso v peči in multivarku. Goveja govedina iz govejega mesa lahko kuhamo v foliji ali v rokavu. Dobro se pije z vsemi jedmi in pijačami, zato ga lahko pripravite brez kakršne koli previdnosti na vsakem banketu.
Goveja gurda iz govejega mesa v pečici
Sestavine:
- goveje meso - 1 kg;
- česen - 4 stroka;
- sveža zelenica - nekaj ščepec;
- Začimbe in sol po okusu.
Priprava
Česen razrežite na koščke in premešajte z drobno sesekljano zelenjavo. Meso izperemo, posušimo in namažemo z začimbami. Nato naredimo kosi, napolnimo jih s koščki česna. Če ne morete pohiteti, pustite pečeno pršut v hladilniku 10 ur, pokrit s pokrovom. Pečemo goveje meso iz govejega mesa v folijo. Če želite to narediti, meso tesno ovijte v folijo in ga položite na pekač. Pečemo 2 uri pri 180 stopinjah. Preden postrežemo, zlato vrelo svinjino, razrežemo na rezine, potresemo z zelišči. Posodo lahko služi z različnimi omakami in zelenjavnimi kosi.
Goveja svinjina iz počasnega kuhalnika
Sestavine:
- goveje meso - 1 kg;
- česen - 4 stroka;
- sol, začimbe - po okusu;
- sveža zelenica - nekaj ščepec;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l.
Priprava
Česen vlijemo v sol in razplodimo meso. Z vrha goveje soli in oskrbo z začimbami. Da bi pečeni šunka bila mehka in nežna, jo bomo raztrgali z rastlinskim oljem in pustili 15 minut. Nato postavite meso v ponev za multicooker, vklopite način "gašenje". Čakamo 3 ure. Če vam je všeč pražena svinjina, dodajte še 20 minut v način "pečenja". Pred servisiranjem, ohladimo, sekamo, posujemo s svežimi zelišči, prelijemo gorčico ali paradižnikovo omako na robu plošče. Posodo lahko okrasite z zelenjavo in zelenjavo.
Goveja svinjina s suhimi slivami
Pravi sladokusci verjetno ne bodo upirali receptu za goveje pečene šunke s suhimi slivami. Odgovorimo na vprašanje, kako narediti popolnoma nenavadno kuhano svinjino iz govejega mesa.
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- črni poper, sol - po okusu;
- suhi komarček - 2 ščepec;
- suhe slive - 10 kosov;
- rdeče suho vino - 5 tbsp. l.
Priprava
Goveja žlica se položi na pločevino, prekrito s folijo. Meso, mazano z začimbami in zelišči. Slatkovine razrezane na majhne koščke, jih položite v kosi. Nato vlijemo vino s kuhano svinjino in tesno zaprite folijo. Kuhajte 2 uri pri 200 stopinjah. Gurmanska večerja je pripravljena!