Piškoti z marmelado
Piškotki z marmelado - izvirno pecivo, ki je noro kot vaši otroci. In odrasli ne bodo ostali mirni in brezbrižni za tako okusno in drobno posodo za čaj. Ponujamo vam recepte za izdelavo piškotov z marmelado.
Piškoti "Bagels" z marmelado
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- jajce - 1 kos;
- moko - 2 kosi;
- vanilin sladkor - 10 g;
- pecilni prašek - ščepec;
- maslo - 100 g;
- zrnat sladkor po okusu;
- marmelada - 200 g
Kuhanje
Posadite sirovi sir z vanilinim sladkorjem, praškom za peko in rastlinskim oljem. Postopoma dodajte moko in gnetite testo. Mizo posujte s sladkorjem, položite testo in ga dobro gnetite. Nato spustite v plast debeline okoli 0,5 cm. S ploščo izrežite krog in ga razdelite na 8 enakih delov. Marmelada mletite v kocke, se razprostrite na testo in zavitjujte piškotek vrečka. Pečico segrejte na 180 stopinj vnaprej in maščobo pecite z oljem ter potresemo s kruhom. Razširimo se piškoti iz skute z marmelado na pecilni plošči in pečemo do zlate rjave barve.
Piškoti z marmelado v čokoladi
Sestavine:
Za piškotke:
- jajce - 3 kosov;
- sladkor v prahu - 100 g;
- marmelada - 50 g;
- moka - 100 g.
Za glazuro:
- maslo - 50 g;
- mlečna čokolada - 100 g.
Kuhanje
Jajca so razdeljena na beljakovine in rumenjake. Veverice bič in postopoma prelijejo sladkor v prahu. Nato dodamo rumenjake in premešamo maso v bujno in zračno stanje. 
Odstranite moko in nežno vbrizgajte v utrujena jajca. Pečenje je prekrito s papirjem za peko, pečica segreje na temperaturo 180 stopinj. Maso prestavimo v slaščičarski vrečki in stisnemo okrog piškotkov.
Pecemo približno 8 minut, dokler ne zlahka, nato pa odstranimo s posode in pustimo, da se ohladi. Po tem položite na vrhu vsakega piškotka marmelade in v hladilnik vstavite 30 minut. Tokrat pripravimo glazuro: topimo čokolado v vodni kopeli, jo premešamo z raztopljenim maslom in prelijemo ohlajeno mešanico z mešanico kratkoplačanec z marmelado.