Liker iz črnega ribeza doma
Danes vas bomo naučili, kako narediti pravo pijačo doma s črnimi ribji jagodami. Ta pijača vas bo prijetno presenetila s svojo čudovito barvo, bogastvo in nepozabnim pridihom.
Recept za liker iz črnega ribeza
Sestavine:
- črni ribez (jagode) - 990 g;
- sladkor - 990 g;
- Vodka 40% - 990 ml;
- pitna voda - 755 ml;
- listi ribez - 6-8 kosov.
Kuhanje
Razvrsti črni ribez, odtrgamo veje, pere in peljemo, položimo na brisačo. Listi so dobro podrgnjeni s tolkushkoy in ven v steklenici. Dodajte jagode, nalijte vodko, zaprite pokrov posode in počistite 6 tednov v katerem koli toplem prostoru. Po določenem času vlijte vodo v lonec, vrgnite sladkor in oddajte mešanico na srednjo vročino. Prinesemo sirup v vrenje in kuhamo 10 minut. Takoj, ko se zmes peni, previdno odstranite posodo iz peči in se ohladi v toplem stanju. Vsebino steklenice filtriramo skozi sira v posodo, prelijemo v sladki sirup in premešamo do enakomerne nasičene barve. Vloženo pijačo in plašč s pokrovi. Če vztrajate pri tem približno teden dni na hladnem mestu, se bo liker na črni ribez na vodki izkazal bolj okusno in nasičeno.
Klasični recept za izdelavo likerja črnega ribeza
Sestavine:
- alkohol - 990 ml;
- sladkor - 405 g;
- jagodičja s črnim ribezom - 990 g.
Kuhanje
Vrzite predelani črni ribez v čisto steklenico, dodajte sladkor, premešajte in odstranite vsebnik 3 dni v kleti. Ko jagodina daje sok, prelijemo vsebino z alkoholom in plutovino. Posodo namažemo na temnem, hladnem mestu in vztrajamo približno 2 meseca. Naprej filtrirajte pijačo, ustekleničite in vztrajate 5 dni.
Črni ribez pušča alkohol v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- jagode iz črnega ribeza - 205 g;
- filtrirana voda - 2 litra;
- listov češnje in ribeza - 100 kosov;
- sladkor - 605 g;
- vodka - 880 ml;
- Lemon - ščepec.
Kuhanje
Izberemo jagodičje, speremo in izlijemo multikooker v skledo. Izperite liste češnje in ribeza, stresajte in razporedite po jagodah. Napolnite vsebino s hladno vodo, zaprite pokrov in zavrite v ustreznem načinu 20 minut. Nato rahlo ohladimo tekočino, filtriramo skozi sito, vržemo v sladkor in zavremo. Potem vržemo ananas, popolnoma ohladimo in izlijemo vodko. Mešajte pijačo, ustekleničeno in pred vročino, se prepričajte, da se ohladi.
Domači črni liker na žganje
Sestavine:
- črni zreli ribez - 255 g;
- konjak - 505 ml;
- voda - 255 ml;
- sladkorni sirup - 205 ml.
Kuhanje
Poberimo jagodičje, ga gnetemo z drobljenjem in ga položimo v stekleno posodo. Napolnite alkoholno bazo, pluto in vztrajati na teden, občasno mešanje. Potem tekočino filtriramo in jo združimo s sladkim sirupom. Liker črnega ribeza nalijemo v lepe steklenice, hermetično pečatimo in vztrajamo še 2 tedna.
Liker iz črnega ribeza doma
Sestavine:
- črni zreli ribez - 990 g;
- sladkor - 405 g;
- vodka - 990 ml;
- Carnation - 5 popkov.
Kuhanje
Izprite ribeze, pojdite skozi meso za mletje in položite jagode v čisto steklenico. Bacite nageljnove žbice, nalijemo vsebino vodke in tesno zaprite posodo. Posodo smo postavili na sončno mesto in ga pustili približno 2 meseca. Nato infuzijo večkrat filtriramo skozi sito in dodamo zahtevano količino sladkorja. Vse temeljito premešajte, ustekleničene, plute in dobro pretresite - raztopite vse kristale. Po približno 3 dneh bo sladka in dišeča pijača s pikantnim okusom pripravljena na degustacijo.