Borovnice v lastnem soku
Borovnice - najboljša priprava za zimo, še posebej, če vi ali vaši družinski člani pogosto trpijo zaradi prehladov v mrazu. Naravni vitaminski set borovničnega soka bo več kot zamenjal vse kupljene multivitaminske komplekse. Med drugim so borovnice ne samo koristne, ampak tudi neverjetno okusne. Nekaj žlic borovnice prazne pridi ob pravem času za skodelico večernega čaja.
Blueberry recept v svojem soku
Najlažji in osnovni recept za nabiranje borovnic v svojem soku ne bo zahteval en gram sladkorja. Kuhanje s tem receptom je zelo preprosto in rezultat je zagotovljeno, da se prijetno preseneča.
Poleg tega ta metoda vam omogoča, da izvlečete največjo korist od jagodičevih borovnic. Edini pogoj bo uporaba celih, zdravih in ne gnitih borovnic.
Torej, začnemo z izpiranjem in skrbno sušimo vsa razpoložljiva jagodičja. Nato nadaljujte s kuhanjem. Če boste v zimskem času pripravili veliko količino borovnic v svojem soku, nato posujte in posušite pločevinke za konzerviranje. Za enkratno gredo je dovolj majhna, čista kozarec, preostale jagode pa je treba kuhati v ponvi.
Če kuhate v kozarcih, jih položite v vodno kopel, položite kozarec na ogenj. V jabolka nalijte jagode, ne pa vse naenkrat, saj bomo izlivali sveže borovnice, saj je sok izločen iz tiste, ki je že toplotno obdelan. Po poravnavi prve serije jagod, se nalijemo v nove in ponovimo vse znova, dokler se ne napolnijo banke ali pa se jagodica konča. Po tem ostanejo kozarci s sterilnimi pokrovi, jih pustite shranjevati in jih po potrebi uporabljati.
Borovnice v svojem soku za zimo
Shema za pripravo borovnice za to metodo je podobna prejšnji, toda med vrenjem jagod bo dodana še sladkor, hkrati pa bomo sterilizirali pokrove.
Banke temeljito oprati, posušiti in dati v vodno kopel. Jagode so tudi moje in suho. Potresemo jagode v kozarcih v kadi, in na vrhu vsakega mesta približno žlico sladkorja. Pokrivamo banke s pokrovi, vendar jih ne zvijamo in pripravimo borovnice, dokler ne poravnajo in so prekrite s svojim sokom. Nato nalijemo sveže jagode, kot smo to storili v prejšnjem receptu, in ponovno pokrijemo s pokrovom. Ko je kozarec napolnjen s sokom, pokrijte pokrove in pustite borovnice na hladnem mestu za shranjevanje.
Pobiranje borovnic v svojem soku
Možno je pripraviti borovnice na bolj običajen in očiten način: zahvaljujoč predhodnemu čiščenju. Torej, opran, posušen in očiščen iz stebla jagod, postavljenega v leseni sod, 
jar ali emajl, kot rečeno, vse jedi, ki ne bodo reagirale s kislino iz jagodičja. Vzamemo pestično ali krompirno stiskalnico in začnemo gnetljati borovnice v pire krompirju. Za bolj enotno purirovaniya se sladkorju lahko doda na jagodičje, služi kot brusilnik. Torej, dodamo sveže jagode že zdrobljenim in jih postopoma gnetemo, dobimo polno zmogljivost borovnic v našem lastnem soku. Ostanek sterilizira mešanico. Da bi to naredili, smo na ogenj dodali posodo z borovnicami, skupaj s kuhalnim termometrom, segrevali jagode na 90 ° C. Dokler jagode ne dosežejo želene temperature, smo banke sterilizirali. To lahko storite kot par, v pečici ali mikrovalovni pečici (ne pozabite na pokrove!). Kuhajte borovnice v svojem soku v sterilnih posodah in zavite pokrove.