Piščančji obrizen recept
Braised piščanec je popoln recept za vse novice gospodinje. Precej preprosto ga je pripraviti, vendar se izkaže, da je čudovito in okusno. Ta jed je idealen za vsako stransko krožnik in raznolikost vaše dnevne mize. Oglejmo si, kako pripraviti piščanec in pustiti vso družino hranilno hrano.
Recept za piščančje obara v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- piščanec - 1 kos;
- začimbe;
- lovorjev list - 4 kosov;
- začimba za piščanca - 1 žlica. žlica;
- česen - 3 stroka.
Kuhanje
Piščancem temeljito oprati, razrežemo na majhne dele in potresemo po začimbnih okusih perutnine in soli. Česen čisti, razrezane na plošče. Nato piščančje meso potresemo z lovorovim listom, poprom in česnom. V posodo multicookerja razprostrimo vse, vklopimo način "Kaljenje" in se pripravimo približno 1 uro. Konec časa bo pripravljena sočna in okusna piščanca.
Recept za piščančje obara z zelenjavo
Sestavine:
- piščanci - 800 g;
- rdeča paprika - 200 g;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- mleto papriko - po okusu;
- svež peteršilj.
Kuhanje
Piščančji proces, narežemo na koščke in popržimo v rastlinskem olju približno 7 minut, mešamo. Očistimo zelenjavo, jih sekamo v majhnih rezinah in dodamo ptici. Sezono pustite z začimbami, premešajte, nalijte v nekaj vode, pokrijte s pokrovom in simulirajte 40 minut. Zmešajte zelenjavo in česen, jih vlijte v pripravljeno posodo, premešajte in odstranite iz vročine.
Piščančji obrizen recept
Sestavine:
- piščančje noge - 8 kosov;
- čebula - 1 kos;
- voda - 2 kosi;
- krompir - 8 kosov;
- česen - 4 stroka;
- začimbe
Kuhanje
Piščančji kosi so oprani, položeni v lonec, prelijejo vodo in ogenj. Prinesemo na vrenje, odstranimo skimmer. Očistite česen, pretežite stiskalnico in dodajte mesu, sol po okusu. Po vrenju zmanjšajte toploto in kuhajte 30 minut. Tokrat očistimo krompir in čebulo, odrežemo zelenjavo v velike kocke in jih pošljemo k piščancu. Mešajte, zmešajte z mleto papriko, poper, pokrijte s pokrovom in kuhajte še 15 minut, dokler krompir ne popusti. Pripravljen zamrznjeni krompir s piščancem okrasite s svežimi zelišči in služite na mizi.
Piščančji obrizen recept
Sestavine:
- čebula - 1 kos;
- belo zelje - 0,5 vilice;
- sveže gobe - 500 g;
- Paradižnik - 2 kosi;
- piščančji file - 600 g;
- smetana - 100 ml;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Z zelje odstranite zgornje slabe liste in jih vrzite. Vilica je bila oprana, majhna. Očistite čebulo od lupine in jo izrežite na kocke. Gobe proces, pranje, mlet v majhnih rezinah. Piščančji file pranje, suho s prtičkom in razrežemo na kose. Blanš paradižnika v vreli vodi in rahlo odlepite kožo in razrežite meso na kocke.
Sedaj vzemite posodo, ga postavite na peč, nalijte v rastlinsko olje in segrejete. Nato spustite čebulo, jo prenesite v mehkobo in dodajte gobe. Ocvrti zelenjavo do zlate rjave barve, 
občasno, mešanje.
Pripravljeno praženje pripravite v globoko kremenico, dodajte olje, položite piščančji file, premešajte in kuhajte 5 minut. Nato dodajte zelje, nalijte v nekaj vode, pokrijte s pokrovom in okusite na nizko vročino, sol in poper. Ko je zelje mehko, vrgajte sesekljan paradižnik, premešajte in počakajte nekaj časa, dokler paradižnik ne doda sokova. Po tem vlijemo v kremo in kuhamo 5-10 pri nizkem vrenju. Končano posodo je na ploščah, potresemo z zelenjavo in služijo mizi.